Zmrzlina z tekvice a kaki a sorbet „Novoročná oranžová nálada“

Zmrzlina z tekvice a kaki a sorbet „Novoročná oranžová nálada“

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
lúpaná tekvica	300 g (bol som veľmi malý, menej ako 0,5 kilogramu)
tomel	400 - 500 g (2 veľké kusy)
zmrzlina	300 - 350 g
vanilín	na hrote noža
cukor	(podľa chuti) - 3-4 lyžice

Metóda varenia

• Použité prísady.
• Tekvicu olúpte, zbavte jadierok. Semená sa dajú podľa želania vysušiť a môžu sa pridať napríklad do sorbetu. Ale neobťažoval som sa.
• Tekvicu nakrájajte na kúsky. Tomel olúpte, zbavte semienok (ak existujú) a tiež nakrájajte.
• Tekvicu je možné piecť v rúre. Pridal som lyžicu vody a vložil som ju na 12 minút do mikrovlnnej rúry na 750 wattov.
• Spojte kúsky žeruchy a vychladnutej tekvice, pridajte vanilín a podľa želania aj cukor a rozšľahajte mixérom dohladka.
• 2/3 výslednej hmoty je možné poslať na zmrzlinu na zmrazenie. Toto bude sorbet.
• Zvyšok hmoty zmiešajte s podkladom na zmrzlinu a dobre prešľahajte mixérom.
• Zmrazte tiež v zmrzlinovare.
• Podávajte hotovú zmrzlinu s voliteľnou polevou. Ja som mala želé guľky v sirupe Green Apple.

Program varenia:

mraznička

Poznámka

1) Neuviedol som zloženie základne pre mliečnu zmrzlinu, pretože recept môže byť akýkoľvek, aký chcete. Použila som polotovar s 300 ml mlieka.

2) Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografií: pri výrobe zmrzliny sa ukázalo, že fotoaparát bol vybitý, musel som ho natočiť na svoj telefón. Na fotoaparát sa nasníma iba hotový výsledok. V skutočnosti sú ingrediencie aj hotová zmrzlina veľmi svetlé a krásne.

3) Zmrzlina sa ukáže byť veľmi jasná nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Spočiatku sa táto chuť môže zdať neobvyklá (tekvica sa cíti veľmi dobre), ale zvyknete si veľmi rýchlo a chcete stále viac a viac. Priateľ tiež ocenil výsledok a povedal, že teraz je to jedna z jej najobľúbenejších zmrzlín.

[Julia]

Julia, Milujem túto kombináciu! Ďakujem za recept!

[Julia]

Julia, tekvicové more, ako sa ukázalo, teraz máme. Kúpime tomel. Príde manžel, túto kombináciu určite vyskúšame. Ďakujem za recept.

Ďakujem, dievčatá. Všeobecne som fanúšik tekvíc. Zbožňujem ho pre jeho všestrannosť a sviatočný vzhľad. Dal som to tam, kde je to možné a (zdanlivo) nemožné. Ukazuje sa, že sa dá použiť úplne všade, a vždy bude zdobiť výsledok.