Čerešňový a želé koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cukor	80 g
Pšeničná múka	100 g
Kuracie vajce	2 ks
Prášok do pečiva	1/2 lyžičky
Maslo	100 g
Sweet cherry (váha bez kôstok, mám dva druhy čiernej a ružovej)	600 g
Vanilka	1 g
Citrónová kôra	1/2 lyžičky
Jelly (I have cherry)	160 g
Voda	600 ml
Cukrárne	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Maslo rozšľaháme pri izbovej teplote s cukrom a neprestávame šľahať, po jednom pridávame vajcia, potom pridáme kôru a premiešame. Múku zmiešame s vanilkou a práškom do pečiva, preosejeme a za stáleho miešania vareškou pridáme v dvoch krokoch k maslovej a vaječnej zmesi. Cesto sa ukáže ako hustý krém.

Dno formy s priemerom 20 cm prikryte papierom na pečenie. Vložte do nej cesto a rozložte ho rovnomerne. Po celom povrchu vtlačte do cesta čierne čerešne.

Pečte v predhriatej rúre na 180 "C po dobu 20 - 25 minút. Zamerajte sa na svoju rúru! Hotový koláč ochlaďte vo forme, opatrne orezajte boky a zbavte ho.

Želé rozpustite v 200 ml vriacej vody a pridajte do nej 400 ml studenej vody. Vložte koláč do krúžku a pevne ho stlačte. Dno a boky zabaľte potravinovou fóliou a potom fóliou. Povrch torty vymastíme tenkou vrstvou cukrárne, na vrchu pevne zakryjeme ružové čerešne. Nalejte 6-7 lyžice celého koláča. l. vychladnuté želé a vloženie do chladničky úplne stuhnúť. Potom nalejte zvyšné želé a vložte na 5-6 hodín do chladničky. R, C. Na uvoľnenie koláča z pekáča namočíme uterák do horúcej vody a obalíme ním pekáč.