Ružový losos a pollockové kotlety vo vzduchovej fritéze GFgril GFA-3500

Ružový losos a pollockové kotlety vo vzduchovej fritéze GFgril GFA-3500

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z ružového lososa	400 g
Filé Pollock	200 g
Bravčová masť (maslo)	50-70 gr
Soľ	ochutnať
Vajcia	1 ks
Pšeničná múka	1/4 šálky
Kukuričná múka	1/4 šálky
Zeleninový olej	Malý

Metóda varenia

• 2 krát rolujte filé z ružového lososa, pollocku a masti. Dochutíme soľou, vytvarujeme rezne, ktoré dáme na 30 minút do mrazničky.Každý rezeň ponoríme do rozšľahaného vajíčka a vyvaľkáme v zmesi kukuričnej a pšeničnej múky so soľou. Vložte do košíka fritézy (zmestia sa 3 kusy), mierne ich posypte olejom z rozprašovača. Varte ryby na režim (20 minút 200 stupňov) a tiež som to držal 5 minút pri 150 stupňoch. Kotlety sa ukázali byť zvonka chrumkavé a zvnútra jemné, šťavnaté.
• 
• Stále mám múku, nerád ukladám zvyšky po chlebe, škoda ju vyhodiť. Do zvyšného vajíčka som naliala múku, premiešala som ju (vyšla z nej malá žemľa) a urobila som 3 tenké ploché koláče (priemer asi 8 cm), upečené na panvici bez oleja.
• P.S. Kotlety môžu byť vyrobené v koloboks a dať nie 3 kusy, ale 5-6.

Miska je určená pre

6 položiek

[AlisaZ]

AlisaZ, Alice je úžasný recept! Bravó! Vzal som to do prasiatka!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, ďakujem! =)

[Alice]

Alice, dobré kotlety.
Ale len zriedka robím kotlety v AFochki, ale tu je taký bacuľatý vynikajúci.

[Alice]

Alice, bez urážky a určite nie diskusia, ale nevadí vám stráviť 50 minút iba na 6 kotletách? Pre porovnanie, koniec koncov, v niektorých iných zariadeniach (rovnaká princezná) môžete súčasne pripraviť oveľa viac, len s menšou námahou, časom a elektrinou. Napríklad 18 (!) Kotletiek sa zmestilo do mojej Japonky súčasne. Chápem, že toto množstvo zďaleka nie je vždy potrebné, keď je potrebné menej, použijem inú „panvicu“, ale 50 (!) Minút na 6 rezňov ... Zdá sa mi, že „hra za to nestojí“. Priznávam, že sa mýlim

Ilmira, nerobím viac ako 5 rezňov Fresh, sú chutnejšie. Aj v Princesku, Tortilka 5 studní, krycia, jaj, jaka 6

[Alice]

Alice, veľmi chutné rezne! Poďakovať!
Ilmira, rezne vždy vyprážam naraz, aby som ich mohla hneď zjesť, nejedávajú tu teplé. A 18 () kusov - máme tri v rodine mesiac.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatiana, ďakujem.

Ilmirushka, Ilmira, kritiku beriem dobre. Moje kotlety sú surové, s priemerom minimálne 8 cm, ak by som chcel, tak by som kotlety do Princess 18 nestrčil. Okrem iného som chcel chrumkavú, chutnú kôrku a v Princeznej sa budú vyprážať a 18 kotletiek pre nás je veľa. Ak hovoríme o čase varenia, potom som strávil oveľa viac: musel som ryby rozmraziť, odlepiť od kostí, rolovať a zamraziť. No nemám sa kam ponáhľať.

Marusya, Poďakovať

[Tatyana]

Tatyana, takže vy a jedáci nemáte vôbec nič. O tom tiež nehovorím. Pre mňa je toľký čas motať sa za 6 placiek smrteľne nebezpečný! Za hodinu strávenú by mala byť moja produkcia hotových výrobkov oveľa vyššia.

Pridané v piatok 10. marca 2017 10:11

Alisochka, áno, vôbec nekritizujem! Kotlety sú úžasné! Vôbec som nenapísal, že by ste strčili rezne Princess 18! Je to zvláštne ... písať a potom skús vysvetliť, čo som napísal. Skúsim to inak. Dnes budem mať doma veľa hostí a v tejto súvislosti som vytiahol svoj JAPONSKO, na ktorom sa zároveň vypráža mäso zrazy (18). Predstavte si, že ich vyprážam na tri veci a každú várku na 25 (!) Minút ...Skúšal som to od vás zistiť, je racionálne takto variť? To je všetko . Hovorím o vynaloženom čase a energii.

[Ilmira]

Ilmira, Ilmira, môžeš prísť ku mne. Ak kotlety nevyrovnáte, ale urobíte koloboky, môže sa vtesnať všetkých 6. Neviem, aku jednotku mas na zraz, aku velkost dopadne zrazy, je tam automaticke vypnutie a ci kotlety budu mat kôrku ako po hlbokom vyprazani. V skutočnosti sa kotlety dajú piecť v rúre na plech, zmestí sa do nich ešte viac, ale budú mať kotlety rovnaký vzhľad? Mám lyalku 2 mesiace a proces varenia nemôžem vždy riadiť. A 5-ročná dcéra je strašne úzkostlivá malá a musíte sa tiež prispôsobiť jej vkusu. Potrebujem teraz zatlačiť a zabudnúť, nebáť sa, že to zhorí.
Dodám, že 5-6 môžete plniť kolobokmi 😊

[AlisaZ]

AlisaZ, Mam otazku - aky je priemer misky? Rozmyslam nad kupou - nie kupou. Je to Airfryer pre malú rodinu?

[lidla]

lidla, priemer 20 cm.Objem je malý, ale mne sa to hodí a stačí nám.

[AlisaZ]

AlisaZ, Poďakovať!

Dievčatá, od okamihu, keď som si kúpil veko fritézy, som úplne prestal smažiť kotlety, ale môj silikónový krúžok vám umožňuje používať akýkoľvek riad až do priemeru 27,5 cm. Najčastejšie teda používam najväčšiu panvicu 8L na dne I nainštalujte rošt zo starého odpočívadla Hotter. Prečo nevyprážam - pretože každý miluje kotlety s kôrkou a vyprážaná kôrka, všetci to vieme, by malo byť lepšou slávnostnou misou. A v rúre, ani pri prúdení tepla, napríklad vo vzduchovom fritéze, kôra z nejakého dôvodu nefunguje. A napriek tomu - aby sa neprilepil na drôtený rošt, môžete okrem chleba použiť aj túto - drobnú podšívku zo žemlí alebo chleba, môžete ich natrieť trochou omáčky. Mám výkon 700-800 wattov, nastavil som ho ako v návode na 160 stupňov. a 40 minút. Nie je potrebné sa otáčať a nasledovať! Vnútro je vždy pečené, aj keď je kypré a okrúhle.