Filet mignon s rebarborou

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)]

Filet mignon s rebarborou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
filet mignon (mám bravčové)	350 gramov
rebarbora	300 gramov
slanina alebo prsia	120 - 150 gramov
cesnak	2-3 klinčeky
papriková zmes	ochutnať
soľ	ochutnať
cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Môj filet mignon, dobre suchý. Odrezal som tenký okraj. Potrieme zmesou papriky a soľou. Môžete použiť ktorékoľvek z vašich obľúbených korenín. Zabalíme ho do fólie alebo fólie a odložíme na noc do chladničky.

• Rebarboru nakrájajte na kocky s veľkosťou 10-15 centimetrov. Vyčistíme a vložíme do pekáča. Osolíme, posypeme cukrom. Medzi rebarboru vložte očistený a nasekaný cesnak.

• Hrudník alebo slaninu nakrájame na tenké dlhé prúžky.

• Mignonské filé zabalíme do nasekaného hrudníka alebo slaniny. Korenie.

• Mäso poukladáme na rebarboru. Prikryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do rúry na 220 stupňov. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 20 minút alebo dovtedy, kým teplota nedosiahne 72-73 stupňov.

• Vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť a „odpočívame“ (môžeme zakryť alobalom) a podávame.
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Rebarboru už máme v plnom prúde. Takže rozmýšľam, kam to pripevniť? Experiment s mäsom bol úspešný)
Toto je výborné. Mäso je najviac jemné a šťavnaté. Sladkokyslá rebarbora je vynikajúcim doplnkom k mäsu, slúži ako príloha. Mohli ste toho dať viac. Odporúčam.

[ang-kay]

ang-kay,

Rebarboru už máme v plnom prúde.

a nečítal som to všetko až do konca. Zaujímalo by ma, odkiaľ sa rebarbora vzala? Mäso je úžasné, tiež by ma zaujímalo, ako chutí rebarbora (práve som ju raz vyskúšala v boršči, nejedla som ju a už vôbec nie ..., takže si myslím, že v tejto podobe, ale s mäsom by mala byť určite lahodná.

[Anjel]

Pekne, Anjel... Robil som mäso z rebarbory ​​a urobil som rybu s rebarborovým pyré, chutí dobre.
Stále nemáme nič zúrivé, dnes letí sneh a vôbec nie je teplo.

Dievčatá, ďakujem)

Zaujímavé a ako chutí rebarbora (

Kyslé. Ale s cukrom, čo potrebujete k mäsu.

Stále nemáme nič zúrivé, dnes letí sneh a vôbec nie je teplo.

U nás bolo veľmi teplo. Kvitli marhule, miestami čerešne a čerešňové púčiky. Ríbezľa je zviazaná. A zrazu sneh. Hrôza. Taký chlad! Kvitnú stromy a letí sneh. Úroda zomrela !!!