Kráľovská polievka

Kráľovská polievka

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hovädzí hrudník	0,5 kg
Mleté mäsové guľky (hovädzie / bravčové mäso 60/40)	0,5 kg
Mleté mäso na knedle (hovädzie / bravčové mäso 60/40)	0,3 kg
Zemiaky	5 veľkých hľúz
Mrkva	1 ks. (veľký)
Cibuľa	1 ks. (veľký)
Kôprová zelenina	ochutnať
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravíme si hovädzí vývar.
• Naplňte hovädzí hrudník studenou vodou (vzal som 4 litre), priveďte do varu, potom znížte teplotu, výslednú penu odstráňte štrbinovou lyžičkou. Pridajte hlávku očistenej cibule. Prinášame mäso do pohotovosti. Potom ho vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Vytiahneme aj luk - už ho nepotrebujeme).
• Robíme mini halušky.
• Cesto na knedle som robila v pekárničke. Mleté mäso - hovädzie / bravčové mäso 60/40, soľ, korenie podľa chuti a cibuľa prešli mlynčekom na mäso.
• Cesto vyvaľkáme na tenko a pripravíme si šťavy na knedle. Mali by sme ich dostať o niečo viac ako priemerný lieskový orech:
• 
• Pohodlne sa mi krájalo na vyvaľkanom plátku cesta s kovovou zátkou z vodky)). Veľkosť bola perfektná. Mäso na knedľu som chytil olivovou vidličkou. Inak je ťažké prijať také množstvo mletého mäsa, ktoré by sa do takého mini-odšťavovača zmestilo.
• Halušky robím vopred a potom ich zamrazím. A potom je čas strávený na varení polievky v deň X oveľa kratší.
• 
• Varenie fašírok.
• Mleté mäso - hovädzie / bravčové mäso 60/40, soľ, korenie podľa chuti a cibuľa prešli mlynčekom na mäso. Fašírky zvinieme do veľkosti mini knedlí. Dali sme ich na dosku čakajúc v krídlach.
• Pokračujeme vo varení polievky.
• Mrkvu nakrájame na malé kocky a orestujeme na rastlinnom oleji.
• Zemiaky a vychladnutú hruď nakrájame na kocky rovnako veľké ako fašírky a mini knedle.
• Zemiaky a hruď pošleme do osoleného vývaru, po pár minútach pridáme fašírky, zemiaky privedieme k pohotovosti, pridáme čierne korenie z mlyna a nadrobno nasekaný kôpor. Privedieme k varu a panvicu odstavíme z ohňa.
• Pri pridávaní knedlí do polievky existujú dve nuansy:
• 1. Ak varíte polievku naraz - pridajte knedľu pár minút pred koncom varenia (varia sa najviac 2 minúty);
• 2. Ak varíte polievku pár dní (ako ja), potom sa halušky varia osobitne, polievku zohrejete a potom k nej pridáte hotové knedle.
• Polievka je hotová, rád pridám aj čerstvý kôpor priamo na tanier.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Ako dieťa som veľmi rád pomáhal svojej matke v kuchyni. A domáce halušky boli asi moje obľúbené jedlo. Samozrejme, že vyšli z detských pier ohnuté a možno nie veľmi blízko, ale aký som hrdý na to, že POMÁHAM, a mama ma chváli)). Robili sme knedle naraz, čo sa volá „v zálohe“, veľa a vždy s prekvapením. Jedna knedľa bola silno korenistá, kto ju dostal, želal si (s bratom sme verili, že sa to určite splní).
Teraz už dlhšie žijem oddelene od rodičov, ale doteraz som nikdy nepripravovala halušky z obchodu), pre našu rodinu nie je nič chutnejšie ako domáce halušky vyrobené s láskou.
A keď som prvýkrát robila knedľu na cársku polievku, môj manžel upadol do strnulosti, potom chytil knedľu a bežal ju ukázať svojmu kamarátovi, ktorý bol našim hosťom. Vo výsledku sa obaja presunuli do kuchyne, dlaňami si podopreli bradu a pozerali))).
-Za čo? Prečo sú také malé?
-Polievka bude
-Tak sa držte veľkého, len rýchlejšie!
- Je to nemožné, chuť bude nesprávna)
A keď ochutnali cársku polievku, môj manžel povedal: polievka je vynikajúca, ale nazvali ju cárska, asi preto, že bola bolestne mätúca
Možno mätúce, ale ak radi tvarujete halušky, pretože ich rada tvarujem - výsledok stojí za to a akú radosť majú deti z tejto polievky

Môj syn musí toto uvariť. Len dovolenka. Ďakujem za zaujímavý recept!

[ľalia]

ľalia, pre zdravie si myslím, že tvoj syn bude spokojný (čo človek nemá rád halušky?!, a potom je tu mäso a fašírky - na každý vkus)

[Ovelini]

Ovelini, Lisa! Si šikovný ...
„Orieškové“ knedle sú niečo ...
Váš recept bol označený ako záložka ... musíte sa naladiť na takúto namáhavú prácu!

[Helena]

Helena, vdaka))) lieskove knedle - super meno

[Lisa]

Lisa, recept je veľmi zaujímavý! poďakovať

[Tina]

Tina, ďakujem, dúfam, že sa vašej rodine bude táto polievka páčiť

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, zaujímavý recept. Malé halušky, také vtipné.
Výborne Lisa,! Neviem, či si trúfam nalepiť také omrvinky!
Recept sa mi páčil, je originálny. Môže prekvapiť hostí a nakŕmiť sa!

[Antonina]

Antonina, ďakujem) Áno, robiť také knedle je veľmi dobré. meditačná hodina, ale nálada a dobrý film sú formované úžasne

Ako dieťa som veľmi rád pomáhal svojej matke v kuchyni. A domáce halušky boli asi moje obľúbené jedlo. Samozrejme, že vyšli z detských pier ohnuté a nemusia byť veľmi blízko, ale aký som hrdý na to, že POMÁHAM, a moja mama ma chváli))

Okamžite je zrejmé, že ste šťastná dcéra!
Taký dojímavý príbeh!

Ďakujem za úžasný recept! Aj popis je vynikajúci!

A nie je to vôbec zmätené a nie veľmi pracné, ak nalepíte detské halušky vopred a hneď viac, nechajte ich pokojne ležať v mrazničke a čakať v krídlach.

Je v poriadku, ak bravčové a hovädzie mäso nahradím hydinovým mäsom? Nejem bravčové a hovädzie mäso, morču mám veľmi rád.

[Lisa]

Lisa, tááák chutná polievka! Kedysi som jedol mäso a len tak zbožňoval polievku s knedľou, nielen vývar, ale aj polievku.

[Helena]

Helena, ďakujem za milé slová
Samozrejme, že to bude vynikajúce s morčacím mäsom, hlavnou vecou je bohatý vývar, dobre, kombinácia rôznych textúr mäsa, to znamená, aby boli kúsky moriaka, mäsové guľky a knedle z akéhokoľvek mäsa, ktoré máte radi.

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem) A ak teraz nejete mäso, potom si svojho milovaného môžete dopriať zeleninovou polievkou so zeleninovými knedľami - koná sa aj chudá varianta A budete mať pre nás nový recept

[chuť zostala]

kovový korok z vodky

Lizaa ... nikdy si takú veľkosť nepredstavovala. To je to, čo potrebujete víziatrpezlivosť takých malých držať sa pekne.

zložité

Liz a môžem to trochu zjednodušiť == ak chce kráľ polievku a kráľovná nemá čas == - aby chuť zostala a trochu menej pracovitý - držať sa maličko lenivé halušky rýchlejšie, vývar bude tiež priehľadný.

lenivé knedle - pásy cesta rozvaľkáme na ľubovoľnú dĺžku a šírku, obdĺžniky, potrieme ich mletým mäsom, zvinieme, voľný okraj pre istotu zovrieme do suda, na polievku Liza môžete vyvaľkať tenkú vrstvu a nakrájať na prúžky, inak také malé dlho váľajú

ak chcete - zmazať

[Lisa]

Lisa, ďakujem za recept, vzal si ho do svojich záložiek!
Mám takú nostalgiu, som tiež severan a neustále si pamätám, keď sa moji rodičia a priatelia zhromaždili v kuchyni a pripravili stovky knedlíkov, vtipmi a vtipmi a vždy s prekvapením, ujovia to sprevádzali primeraným množstvom vodky , a my deti sme sa tešili na prvé porcie s nádejou, že vás prekvapí. Všetci sme už dávno vyrástli a zo severu sme odchádzali všetkými smermi, ale až doteraz, keď s rodinou prídeme za sestrou, robíme s celou rodinou knedle na úprimné rozhovory, nuž a vždy s vodkou!

[Irina]

Irina, nie, nie, neodstraňuj svoj dodatok, Pts. užitočné, pretože s malými knedľami nemá každý čas a dokonca ani chuť drotovať))), ale tu je taká dobrá cesta von, vďaka

A milujem sochárstvo), dal som si zaujímavý film a nakrútil naraz mantinku aj knedľu, stihol som večer - ale potom zrazu, ak nechcem variť, alebo snáď nie je čas, som prišiel, dal to na varenie, alebo to hodil do dvojitého kotla a bol pripravený na večeru

[Irina]

Irina, Irina, robím toho veľa, vraj veľmi chutné, ale častejšie pečiem v hrncoch, polievka je hustejšia.
Lisa, Asi to skúsim s rybou, to som už chcel mimochodom

[melanya]

melanya
IrinaÁno, výroba knedlíkov spája všetkých pri domácom stole. A rozhovory, smiech a postup sa zrýchľuje)))) ... Nalepíte veľké plechy na pečenie a potom ich dáte do chladu a knedle sa okamžite chytia. Privediete ich z chladu a vonia tak sviežo, mmm ...

[ťažko pracujúci]

na inom fóre v téme knedle sa strýko prestriedal aj medzi tetami a píše - ona, chcem ťažko pracujúci knedle

[Tatyana]

Tatyana, ach, aká zaujímavá rybacia polievka s rybími knedľami - ucho cára

[Irina]

Irina, no, pracovitá je vždy človeku srdcu milšia, ale koniec koncov, také, expresné knedle majú tiež kde byť, len ich nazývaj nie knedle, ale napríklad rožky z mäsa, potom ti prasknú za ušami, zjedia ich a nemrkajte okom A potom polievka nebude s knedľami a s mäsovými rožkami - tu sa objaví nejaká orientálna chuť)

Takýmto samcom sa medzi tatármi hovorí ženíchove halušky. Na svadbu sa ženích podáva polievka s takýmito knedľami. Niečo ako Rusi majú na druhý svadobný deň palacinky

[Ľudmila]

Ľudmila, áno, Ludmila, raz som videla program, kde ich nevesta vyrezávala, ach, toto, samozrejme, veľmi dobre. treba mat vela trpezlivosti, tiez veria, ze cim mensie knedle, tym lepsie hosteska, a ta ich potrebuje viac lepit. Ich knedle budú menšie ako moje a ich ruky sú oveľa šikovnejšie

[Lisa]

Lisa, polievka s takou maličkosťou vyzerá veľkolepo a vzbudzuje záujem a chuť do jedla
A úctu vám za vašu tvrdú prácu a trpezlivosť! Na svadbu ich skrášlite viackrát!

Veľmi pekné! A aké vynikajúce! A aké lyžice! Liza, povedz mi, okrem rýb a mäsa, čo môžeš dať na čink?

Takto by sa to malo robiť? Koľko rozruchu s takými maličkými! Múdre dievča!

[Rarerka]

Rarerka, poďakovať

[Larissa]

Larissa, takže akákoľvek zelenina, najemno, najemno nasekaná, môžete ju posypať, môžete robiť halušky s morskými plodmi, s rovnakými kalamármi, krevetami, morskými variáciami, existuje len orientácia na preferencie chutí Sme len strašidelní jedáci mäsa)))) Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu

[Angela]

Angela, ďakujem))) keď som pripravovala recept, môj manžel a kamarát jedli manti a on mu povedal o tejto polievke a kamarát navrhol: „No, keďže je tam polievka s mini knedľami, tak si môžeš pripraviť Gigantellova polievka s jednou veľkou knedľou. ““ Títo muži ničomu nerozumejú. Toto je proces !!! Vyrezávate a tešíte sa zo skutočnosti, že sa spočiatku zdá, že práca vyzerá nekonečne a riadky v plechu na pečenie sa nezdajú byť pridané, minúty, minúty, minúty a vyzeráte už na polovicu plechu, ďalšie minúty - a tu je celý a je tak dobrý v srdci))) Rodina bude doma nakŕmená niečím zaujímavým a chutným s dušou

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, vyrezávať lieskové knedle je ....
A recept je zaujímavý, ale asi sa nebudem dojať k takémuto hrdinskému činu, hoci moji chlapci predajú svoju domovinu za knedle ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem))), no, možno sa nejako hviezdy spoja priaznivo a svojich chlapcov prekvapíte

No, áno, nádej zomiera posledná ...
Pre mňa na tebe, ok ...

[Ksyusha]

Ksyusha, súhlasil. Ale ak zrazu nie je čas na miniškuly, potom ich môžete zahltiť touto polievkou s knedľami plnej veľkosti, len všetko ostatné je rovnako veľké - fašírky, mäso a väčšie zemiaky, chuť je nakoniec rovnaká , len hmatové vnemy sa budú mierne líšiť, nie však okamžite v jednej lyžici, hoci ... môžete si vziať väčšiu lyžicu

Lisa je veľmi dobrý a leidsyq recept. Ďakujem za potešenie, ktoré ste si prečítali. Skúsim ten recept zreprodukovať. Som si istý, že deti budú potešené varením aj konzumáciou.

[Irina]

Irina, ďakujem, budem rád ak sa vám a vašej rodine bude páčiť)

Ste kulinársky ľavičiar! Miniatúrne knedle sú jedinečné!

[Helena]

Helena, ach, nie, len som trpezlivá))) a veľmi rada prekvapím svojho manžela ... Ďakujem

Veľmi sa mi páčila polievka, ako kráľovská)!

[Nádej,]

Nádej,, ďakujem a už si to pripravil, veľmi dobre. zaujímavé?

LIZA, TERAZ JE V OBCHODE, ale predtým, ako boli také malé halušky, som urobila)), ale recept sa mi páčil, chcem vyskúšať aj tento, pretože chuť by mala byť iba kráľovská)

[Nádej,]

Nádej,, ano, polievka je velmi dobra. vynikajúce, najmä ak narazíte do lyžice mäsovú guľku, kúsok mäsa a knedle naraz - ukáže sa to veľmi zaujímavé - rozdiel v textúre a chuti, mmm ... musíte znova namotať chtoli a ...

[Ovelini]

Ovelini, paštéta zo slávikovských jazykov a polievka s takými fašírkovými haluškami a život nebude nikdy rovnaký

[Nádej]

Nádej, ďakujem a s chuťou by som ochutnal takúto vynikajúcu paštétu, ale ako si viem predstaviť, koľko slávikov je pre neho potrebných)))

Lisa, ďakujem za nápad urobiť malé knedle! V polievke plávala taká úžasná maličkosť! Na vodku nebolo veko, namiesto toho som prispôsobil 25 ml pohár na vodku, takže veľkosť je väčšia ako tá vaša. Teraz si viem predstaviť, aký druh šperku ste už vykonali!

[Larissa]

Larissaaké čaro som veľmi rada, že sa vám páčilo Ďakujem za fotku