Kuchynské potreby (2)

[Olya]

Olya, Asi mi tvoj komentár chýbal. Zdalo sa mi, že by bolo také dobré zobrať palacinky ... Na to mám teraz dve úpravy.

[Anya]

Anya, Včera som to zverejnil neskoro: girl_pardon: zjavne ako som mal pocit, že to niekto skúsi na panvici ... mal som špajdľu tohto typu z Kórey, už som ju na nej pálil, tak som to vedel, inak by som aj začať prekážať v panve. Horúce zasahujem bez problémov a strieľam tiež, ale obraciam sa alebo prekážam ...

To je naozaj celkom maličkosť, kuchynská maličkosť. Kúpil som si ho v kancelárii pred niekoľkými rokmi, až teraz som sa dostal k použitiu na sušienkovej rolke. Myslím, že každý vie, ako na to. Zmiešajte 1 lyžičku kakaa s dvoma lyžicami sušienkového cesta a tenkú vrstvu čokoládového cesta naneste cez šablónu cez šablónu pomocou silikónovej špachtle alebo škrabky na cesto na teflónovú podložku alebo papier na pečenie. Jednu minútu pečieme koberec alebo papier na pečenie v rúre, vyberieme z rúry, dáme na spodok plechu, vylejeme na sušienkové cesto. Ak chcete urobiť kresbu na správnom mieste, umiestnite šablónu na 1/3 dĺžky plechu na pečenie.

[Krémová]

Krémová, Alevtina, Ste darom z nebies pre zaneprázdnené a pracujúce ženy, matky! Všetko je také jednoduché a také efektívne

[Alevtina]

Alevtina, aké milé! A ani som nevedela: girl_pardon: Ďakujem pekne!
Vystavovanie o Teskomovskom striekačke, ako ochutnávam čokoládu .. Síce som začal strieľať na konci, keď už čokoláda vychladla, ale myslím si, že hlavná vec je jasná. Toto je pre tých, ktorí rovnako ako ja nevedia kresliť a stále majú pochybnosti ..

Kto to potrebuje, petrohradčania, mám 20% zľavu v Brownie do 31, tam som kúpil.

Alevtina, vychádzajú ti perfektné sušienky! Ako ste porazili zmes? Planetový alebo ručný mixér? Ako zavádzaš múku? S lyžičkou?

[Svetlenki, Sveta]

Ďakujem dievčatám za pozornosť a milé slová. Mám veľa šablón, ale viac sa mi páčia univerzálne a tematické. Tu na zimné a novoročné rožky.



Sú tam motýle s kvetmi, ligotavé z ozdobných listov.



A je tu s mačkami, so psami, s rybami, slnečnicami, mesiac s hviezdami atď.

Na týchto šablónach sa mi páči to, že pre lenivých ľudí, pretože nie je potrebné ničím zdobiť, posypávať, nehrozí riziko mastenia krému a poprášenia práškom.

Svetlenki, Sveta, Mám najobvyklejší klasický sušienku, vajcia nedelím na biele a žĺtky. Mám jednoduchý stacionárny mixér Moulinex s otočnou miskou. Múku dávam s vypnutým mixérom silikónovou stierkou.

[zvezda]

zvezda, Milujem ceruzku tri roky, čo kreslím

Takto veľmi pohodlná je teflónová rohož rozrezaná na veľkosť plechu na pečenie. Vytraste a sušienku otočte.



Oddeľte teflónovú podložku od sušienky.



Piškóty na roládu vždy narežem. Keďže okraje sú vždy suchšie ako hlavný keks, potom ich odrezaním nikdy nemám po okrajoch rolky praskliny a záhyby. Nakrájané okraje zomeliem na strúhanku a posypem ich vrstvou sušienkovej nátierky.



Varil som nádobu s Rogachevovým kondenzovaným mliekom v tlakovom hrnci Shteba („Polievka“ po dobu 20 minút), nasekal som pohár pražených arašidov a nazbieral som roládu. Sušienka bola vyrobená z 3 vajec C0, hmotnosť rolky vyšla 870 gramov. Teraz je pripravený.

[Alevtina]

Alevtina, nie, prečo som taký hlúpy a ty si taký chytrý?!?! Nikdy by ma nenapadlo rezať hrany sušienkovej rolky, vďaka!

Chcem spomenúť, že Zbierka receptov pre podniky verejného stravovania takmer vždy uvádza, že zvyšky zo sušienok, vaflových oblátok sa môžu a mali by rozdrobiť na drobky a vložiť do cesta nových výrobkov.

zvyšky sušienok, vaflové oblátky

Svetlo alebo maličkosť sa dá zmraziť a potom maličkosť

Olya, zvezda! Ďakujeme za špachtle! Pri použití úzkeho sa perfektne čistí odspodu a po bokoch, aj keď tie Tupperove milujem tiež. Širokú som ešte nepoužila, plánujem keksíkovú roládu, skúsim natrieť plnku.

[zvezda]

zvezda, Krémová, no, vy ste naše milenky, !!!
Oboje

V rbt point ru je silikónová špachtľa za 199 rubľov. a silikónové kliešte

🔗

ttps: // msk.

MV Element 04 je teraz za 1992 rubľov. na rovnakom mieste.

Ospravedlňujeme sa za Rusko, žiadna dodávka (((((

Dievčatá! A kto na čo používa také tenké silikónové kliešte?

na pranie obilnín používam prístroj, ktorý som tu kedysi videl.Periem nielen obilniny na varenie, alebo počas klíčenia, ale aj bobule. Veľmi pohodlne. Veľký vodovodný kohútik sa umýva dobre. Ľahko vypustiteľný.

9e21729omdDpP & transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd & algo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd-21 "target =" _ blank "rel = "nofollow noopener">

Súdiac podľa recenzií, táto téma dopadla dobre, takže poruším pravidlá a duplikujem svoj príspevok:

Veľmi sa mi páčilo, keď som pri pečení používal rukáv na pečenie namiesto papiera alebo teflónovej podložky, nič sa ho neprilepilo. Lepí sa na papier a horí, ak z náplne alebo vaječnej nátierky vychádza cukor, ale na tomto filme nie a tiež sa nelepí na karamel flip pie. A dá sa to znova použiť.

Naliehavo potrebujeme doplniť zásoby ďalších obalov, inak si pekárne chleba teraz kúpia všetky rukávy.

a potom zrazu pekárne teraz vykúpia všetky rukávy.

Už! Chcel som vyskúšať sušienkovú roládu, ktorá sa bude piecť na rukáve, zatlačil som, ale rukávy neboli doma. Pôjdem si to kúpiť!

Mal som celú rolku tohto rukávu. Použil som ho iba na pečenie makrely v rúre, pretože chránil rúru aj plech pred špecifickým zápachom.
Skúsim piecť s rukávom v princeznej, namiesto teflónového koberca, ktorý som nikdy nechytil ...

Ja, nie z veľkej mysle, som sa snažil na tom nejako vyrobiť marshmallow ... Išiel som a kúpil si silikónový papier, s tým som spokojný ... zatiaľ

Pruhovaný rukáv používam, ak pečiem v multivarke, keď sa produkt nedá odstrániť prevrátením.
Chcem dodať, že som sa stretol s dvoma typmi rukávov.
1. bez perforácie: v miestach ohybu sa občas trhajú.
2. Z jednej strany perforované. Tie sa nelámu pozdĺž záhybu.
Mimochodom, dierkované rukávy kupujem za fixnú cenu.

kto na čo používa také tenké silikónové kliešte?

Mám podobné, iba čierne (nemecké, boli drahšie).
Silikón, ale vo vnútri - kovové dosky. Vysoko teplotne odolný, protišmykový efekt. Moje sú dlhé 27 cm.

Upečené vyberiem z plechu (koláče, buchty, keksy, croissanty ..), z vaflového žehličky (GF-020) vyberiem vafle, z košíčkov je vhodné muffiny vybrať.

Prišiel som s ďalšou kuchynskou drobnosťou. Protišmyková podložka na servítky, odporúčaná pre kuchynské police a police chladničky. Protišmykové koberce majú štruktúrovaný vzor s malými hrčkami. A tento obrúskový koberec odporúčam aj domácim cukrárom, aby nesprávna strana našich domácich sladkostí alebo glazovaných tvarohových syrov mala továrenský lesk a nič nerozdávalo, že sa jedná o domáce pečivo. Dnes som vyrobila cukríky z bielej sýtenej čokolády. Na fotografii je všetko jasné.

Alenka je ako vždy bezúhonná - ako nápad, tak aj prevedenie.
Správne som pochopil, že týmto kobercom ste zakryli formulár na vrchu a ľahko ho stlačili?
A čo je náplň?

A tento obrúskový koberec odporúčam aj domácim cukrárom, aby nesprávna strana našich domácich sladkostí alebo glazovaných tvarohov mala továrenský lesk

A podľa technických vlastností je vhodný na styk s potravinami, ak si nalejete niečo horúce, napríklad teplú čokoládu?

Rozumel som správne, že ste týmto kobercom zakryli formulár na vrchu a ľahko ho stlačili?
A čo je náplň?

Olya, všetkému som správne porozumel a urobil som práve to. Plnená arašidová plnka. Nabudúce to urobím s hustým vareným kondenzovaným mliekom.

A podľa technických vlastností je vhodný na styk s potravinami, ak si nalejete niečo horúce, napríklad teplú čokoládu?

Nie, neriskoval by som horku cokoladu. Mám teplotu 25 stupňov - teplotu v byte.

Dievčatá, niekde sme zvykli používať na čokoládové kvapky silikónové podložky s malými bunkami. Alebo nie?
A kde sú tieto kvapky najbližšie? Mám taký koberec (stojan na teplé jedlá), našiel som ho v košoch, ale prečo - zabudol som a túto správu nijako nenájdem.

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, ozdobíme týmito kvapkami, posypeme pečivom, len na toto.

Tu sú rôzne kvapky, troch typov







Z obrúska sú drobné kvapky vo forme oblátky.

Áno, áno, ďakujem! Teraz si pamätám. Vtedy som si myslela, že torty budú krásne vyzdobené.
Je to užitočné pre koláče.
Mám ten istý obrúsok, iba okrúhly a bunky sú hranaté.
Ešte raz vďaka, Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OľgaÚprimne povedané, cukrári, ktorí vedia ladne zdobiť, kvapky skutočne nepotrebujú. Kvapky pre takých neobratných, ako som ja. Vôbec nie som cukrárka, neviem, ako sa zdobia torty. Môžem popichať pár čokoládových listov a posypať kvapkami. Všetky. Tu je také nenáročné umenie.

Tiež sa netrápim so vzhľadom, ale stále sa snažím pre svoju vlastnú estetickú radosť urobiť aspoň trochu zdania dekorácie.
Ale som veľmi ďaleko od našich čarodejníckych dievčat.
A nikto nebude obracať jazyk, aby ťa označil za nemotorného!

[Olya]

Olya do týchto plástov alebo mastichy môžete naliať viac karameliek! Tiež bude trieda! A ak maľujete izomalt rôznymi farbami, bude ako drahokamy. Možností je veľa, nedávno som kúpil 2 z týchto kobercov.
Ala a aké porézne sh-k ste zohriali (značka)? Alebo ste všetko temperovali správne? 25 * na biele málo. Veľmi zaujímavé .. inak ja, ako opica, tu s ním skočím a máte takú nádheru!

[zvezda]

zvezda, Olya, A mám proletársku cukrárenskú dlaždicu bielu poréznu, 100 gramov, cena je 24 rubľov 50 kopeckov., Výrobcom je OOO Cukrovinky "Zolotaya Rus". Rusko, oblasť Tula. Nakúpil som v obchode Carousel pod značkou „Celoročne nízka cena.“ Liate listy a kvety, dopadlo to výborne.

[Ala]

Ala vo všeobecnosti ma táto čokoláda zmiatla? Uvidím temperoval si resp

[zvezda]

zvezda, Olya, Nikdy som čokoládu nelákal vôbec. Cukrovinkové dlaždice Glazúra sú stabilné a bez temperovania získajú späť svoje vlastnosti. Cukrárenské tyčinky sú svojím vzhľadom a vôňou vanilky veľmi podobné čokoláde, ale nie sú to tak. Toto je čokoládový poťah, aj keď je pórovitý. Nie čokoláda.

[Ala]

Toto je čokoládová poleva

Nuž Ala No ,,, zlomil som si celú hlavu! No ...

Prišiel som s ďalšou kuchynskou drobnosťou. Protišmyková rohož na servítky, odporúčaná pre kuchynské police a police chladničky. Protišmykové koberce majú štruktúrovaný vzor s malými hrčkami. A tento obrúskový koberec odporúčam aj domácim cukrárom, aby nesprávna strana našich domácich sladkostí alebo glazovaných tvarohových syrov mala továrenský lesk a nič nerozdávalo, že sa jedná o domáce pečivo.

Alya,Zatváranie spodnej časti cukríka je jednoduchšie a ľahšie pomocou gitarového listu alebo plechu s textúrou čokolády.
Olya, v čokoládovej poleve nie je kakaové maslo, sú tu aj iné, hustejšie tuky. A predsa, hotové čokolády, ktoré sa predávajú v obchode, sú už temperované a navyše existuje veľa všetkých druhov prísad.

Dievčatá, ďakujeme za zdieľanie vašich „maličkostí“. Možno ma „pošlete“ tam, kam potrebujete: Potrebujem hlbokú veľkú silikónovú lyžicu, aby jedna jej hrana bola rovná, vhodná na škrabanie, a priestranný prekryť. Mám jednu, ale nefunguje, je to okrúhle.

silikónová lyžička,

Mám toto. ale neskúšal som to. Stále nie je nárokované.
🔗

Galina, ďakujem! Takže existuje, môj sen! Kde to môžem zohnať?
Videl som, že toto je „Chibo“, poprosím Tatianu pri nákupoch.

Nejako mi to nevyšlo s podobnými lyžicami (lopatami) s drevenými rúčkami. Stromček vyschne, zdeformuje sa a z hniezda silikónovej lyžice vyskočí rukoväť. Nemyslím tým konkrétne tú lyžicu, ktorú má Galina na obrázku.

[gawala]

gawala, a aké je to ťažké, bude schopné zbierať viskózne ražné cesto zo stien formy?

Stromček vyschne, zdeformuje sa a z hniezda silikónovej lyžice vyskočí rukoväť.

Mám bambusové rúčky, nelietajú a nevysušujú sa, ale snažím sa ich dlho nezmáčať, umyť si ich rukami a okamžite utrieť. Lacné som kupoval po jednom v Surnames, nie v sade.

a aké je to ťažké, bude schopné zbierať viskózne ražné cesto zo stien formy?

Po stranách tuhý. koruna je mäkšia. Prstový kútik je menej tvrdý. Povedal by som, že existujú tri stupne závažnosti. Veľmi tvrdý, stredne tvrdý a mäkký. Plus silikónová časť, ktorá sa odkrýva.

Videl som, že to bolo „Chibo

Pravdepodobne som ho kúpil pred rokom. možno sú aj také na Chibo.

Mám bambusové rúčky

Mal som silikónovú lyžičku s drevenou rúčkou. Pomyslel som si - asi to tak nepoužívam, možno zlá voľba, možno to a to. Nedávno som si kúpil špachtľu, bol som v pokušení, vyzerá to veľmi cool a v skutočnosti sa to ukázalo ako pohodlné. Iný výrobca. Baňa ručne, ale rúčka už začala vyletovať. Preto existujú pochybnosti. Je nepravdepodobné, že si niečo také kúpim.

Plus silikónová časť, ktorá sa odkrýva.

Teraz je to pravdepodobne dôležité! Ak je silikón odskrutkovaný, je nepravdepodobné, že by rukoväť vypadla.

[Alevtina]

Alevtina, bez slov

[Helena]

Helena, Mám takú lyžicu-špachtľu, neviem, aké je to pre teba priestranné.

Dievčatá, písali ste niekde o naberačkách na palacinky? Len sa neviem nájsť. Obchody sú úplne plastové, ale roztopí sa. Alebo nie?

[Wiki]

Wikiroztopí sa. Hľadajte silikón alebo drevo.

Asi budú hrubé na palacinky, niečo tenké, čo som nevidel. Iba kov, tie mám.

Dievčatá, písali ste niekde o naberačkách na palacinky? Len sa neviem nájsť. Obchody sú úplne plastové, ale roztopí sa. Alebo nie?

Mám také plastové od starého palacinkára, používam ho už 15 rokov a nič sa s ním nerobí.