Neobvyklé plnené kuracie stehná (na základe krídel Bon-Bon)

[Marináda na varenie # 1]

Neobvyklé plnené kuracie stehná (na základe krídel Bon-Bon)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehná (paličky)	8ks
Marináda č
Majonéza	100 - 120 gr
Horčica obyčajná	2 lyžičky
Dijonská horčica (celozrnná)	1 lyžička
Soľ	1h l.
Paprika	1h l.
Horké korenie	0,5. h. l. b / g
Marináda č. 2
Sójová omáčka	60 ml
Paprika	1 lyžička
Horké korenie	1/4 lyžičky
Narsharab (omáčka z granátového jablka) alebo med)	1 polievková lyžica. l.
Plnenie č. 1
Dlhá ryža	2 * 3 \ 4 st. l.
Kurkuma	0,5 lyžičky
Sušené slivky	4 veci.
Soľ	ochutnať
Výplň č. 2
Zemiaky (stredne veľké)	6 ks
Cibuľa (stredná veľkosť)	1 ks.
Čierne korenie	ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Nohy rozkrojte nasledovne: vyrežte šľachy na hornej chrupke a pomocou noža posuňte všetko mäso dole k menšej chrupke. Zvyčajne si položím chodidlo na túto spodnú chrupavku a palcom a ukazovákom posuniem mäso z kože nadol a obrátim ho naruby. Koža sa získava vo vnútri.
• 
• Veľkým nožom odrežte hornú chrupavku a malú kosť, ktorá ide pozdĺž veľkej kosti
• 
• Všetky nožičky sme nakrájali
• 
• Marináda na varenie # 1: do veľkého hrnčeka dajte majonézu + obyčajnú horčicu + dijonskú horčicu + soľ (podľa vkusu) + papriku (beriem hotovú Gurminu) + feferónku. Všetko poriadne premiešajte. 6 s nožom vložíme do nádoby a naplníme červenou nakladanou marinádou. Nohy dobre ponoríme, aby sa marináda dostala dovnútra polotovarov.
• 
• Semená sa nesmú marinovať! Utiahnite ho potravinovou fóliou a pošlite na 3-4 hodiny do chladničky (lepšie samozrejme v noci, ale nemal som dosť času, ale výsledok bol stále vynikajúci).
• Marináda na varenie č
• Nalejte sójovú omáčku do nádoby, pridajte papriku, feferónku, narsharab omáčku (alebo med). Poriadne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky zo suchého korenia. Nohy vložte do marinády tak, aby kosť trčala. Kto má rád - do marinády môžete pridať cesnak, vynechaný v tlači.
• 
• Tiež utiahnite potravinovou fóliou a nechajte v chlade 3-4 hodiny (lepšie však v noci).
• Plnenie č. 1
• Ryžu uvaríme vo väčšom množstve vody do polovice varenia. Podľa chuti osolíme. Vhoďte cedník a opláchnite studenou vodou. Kým sa ryža varí, namočte sušené slivky do studenej vody. Vložte ryžu do misy, pridajte kurkumu a sušené slivky. Zmiešať.
• 
• Výplň č. 2
• Zemiaky a cibuľu umyte a ošúpte. Všetko potrieme jemným strúhadlom. Celú hmotu vložte do cedníku a nechajte tekutinu mierne odtiecť. Preložíme do nádoby, pridáme čierne korenie a podľa chuti osolíme. Zmiešať.
• Vyberte nakladané nohy z chladničky a naplňte. Plnila som 6 kusov nôh zemiakmi (zemiaková babička) a 2 ks ryža so sušenými slivkami. Okraje zovrieť špáradlom. Plnka bude stále trochu trčať.
• 
• Polovicu roštu z fritézy (alebo rošt z rúry) prikryjeme papierom na pečenie (hnedý obojstranný).
• 
• Prečo polovica? Musím potešiť všetkých členov rodiny. Môj syn a ja to milujeme viac, ale ukázalo sa to na papieri a môj manžel rád nechal vykopať všetok tuk na palete a sušičke. Som teda v exile.
• Nožom urobte do papiera otvory a nohy zasuňte kosticami nadol. Mriežku položte do hlbokej panvice alebo na pekáč na zachytávanie tuku.
• 
• Rúru predhrejte na teplotu 180 gramov. Túto budovu vložíme do rúry a pečieme. Keďže naša zemiaková babička je surová, pečte nohy s touto plnkou 1 hodinu, akonáhle vrch začne vysychať, každých 0,5 ČL vymastite. kyslou smotanou alebo zabaliť do fólie. Potrela som kyslou smotanou.Ryža v plnke # 2 je už pripravená - tieto stehná pečieme 40 minút, keď začne plnka schnúť, zakryjeme alobalom (asi 20 minút po vložení nožičiek do rúry).
• Vyberte nohy z rúry
• 
• Podávame teplé s akoukoľvek zeleninou, ktorá vám chutí!

Miska je určená pre

8 ks

Čas na prípravu:

bez morenia 1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Z ang-kay som nejako uvaril Bon-Bon krídla https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476485.0, za čo jej patrí veľká vďaka!
Dopadlo to výborne, iba moji muži si odfrkli, že je málo mäsa. Preto prišiel nápad, vyrobiť týmto spôsobom presne nohy. Potom som rozmýšľala nad plnkou. Keďže Bielorus nie je Bielorus bez žiarovky, bolo rozhodnuté napchať ho zemiakovou babičkou a ja tiež milujem sladké a kyslé veci a rozhodol som sa ho pripraviť pre seba s ryžou a sušenými slivkami. Nápad bol aj s pohánkovou kašou s hríbom, ale nôh bolo málo (sieť by som mala rozdeliť pre všetkých). Čo chcem povedať na môj vkus, chutilo mi to s babkou a s ryžou. Len chutia úplne inak! Je to ako hlavné jedlo a dezert.
Čo chcem povedať o prerezávaní nôh: samozrejme je užitočnejšie vziať si chladené nohy, ale v mojej dedine to nie je na predaj a musím kúpiť všetko v meste naraz a vložiť ich do mrazničky. Na druhej strane sa mrazené nohy krájajú oveľa ľahšie ako chladené! Rezanie nôh mi nezabralo viac ako 15 minút.
Ako vypočítať, koľko potrebujete na vypchávanie: na ryžu na 1 nohu si vezmite 3/4 lyžice. l. bez šmýkačky ryžových krúpov + 2 ks. sušené slivky. Pre zemiakovú hlavu si vezmeme 1 stredný zemiak na kuracie stehno. Fíha ... akosi som napísal a vysvetlil všetko, čo som mohol.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, Pekne! A myslím si, aké je to chutné!
Nie, nemôžem to urobiť.

Tanya, som rád, že som ťa inšpiroval k počinom). Nohy sú úžasné. Dúfam, že muži majú teraz dosť mäsa.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, nie je to vôbec ťažké, verte mi! Je to tak, že som toho veľa napísal
ang-kay, Angela, môj inšpirátor! Áno, mäsa bolo dosť, manželovi stačili 2 nohy, ale môj syn sa drhal a drhal. Čo môžete robiť, rastúci organizmus. Manžel hovorí, že ho čoskoro nebudeme kŕmiť

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, ach aké nohy, mňam mňam, mňam, ďakujem

[kristina1]

kristina1, Som rád, že sa mi recept páčil! Čakám s hlásením

Tatyana, aký si skvelý chlap, dve marinády a dve náplne ... A všetko vyzerá tak chutne
Veľmi ma zaujala zemiaková plnka, recept beriem do záložiek (mám tam kopu nevyskúšaných receptov)
A keď tu na fóre bude mať každý čas vyrezávať takúto krásu a dokonca zdobiť recepty

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, takže včera a nemal čas, bol som tak ohromený A vstanem skoro, moje ešte spia, takže je čas ráno, dnes som to rozložil. Aspoň včera som varil všetko na varenie, dnes mám oddych. Mám aj recepty, ktoré ešte nie sú testované, kopa receptov chýba, čakám, kedy sa objavia.

Tanyusha je vynikajúci recept na krídla! Dobré dievča. Výborný nápad. Lacné a veselé. Len ako milujem!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, to nie sú krídla, to sú nohy! Takto ste chceli urobiť nohy namiesto krídel KFS (no, Schaub viac mäsa, viac bole), a tak som sa rozhodol, že nohy urobím a la bon-bon, ale iba plnené! Mimochodom, váš recept na KFSish krídla je môj prvý na popravu. Len med ešte nie je matkou. Ďalšie 2 týždne čakám na nat a ja budem shchasse (môj manžel má priateľa pchalyar - má neskutočný med). Mám veľmi rada teriyaki omáčku.