Krehké cesto v rastlinnom oleji na sladké rožky a koláče

[Julia]

Julia, nie v jednej z troch makových päťiek č. Nehľadáme však ľahké spôsoby. Objednal som si balíček maku za 200 rubľov (v balení po 1 kg)

O TOM !! No to je super !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, aké neobvyklé cesto! Prvýkrát vidím, že by v cestíčku boli droždie a prášok do pečiva.
Pripravujem sa na to zajtra.

[Sveta]

Sveta, áno, cesto je neobvyklé! Tiež som bol prekvapený, keď som na neho narazil prvýkrát. Hovoria, že pôvod krehkého cesta na kvasnice je rakúsko-uhorský a existuje veľa jeho variantov ...
A samozrejme treba vyskúšať !!! A je to tak ľahké!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulyayayaya! Za toto úžasné cesto patrí veľké poďakovanie.
Pečené s jablkami a škoricou. Chutné až potupné. Iba pre moju rodinu je určite nevyhnutné miesiť dvojitú porciu.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Aká som rada, že sa vám tiež páčilo !! A s jablkami - je to čerstvé alebo čo?

Júlia, čerstvé jablká, trochu cukru, kukuričný škrob a škorica.

čerstvé jablká, trochu cukru, kukuričný škrob a škorica.

Wow! V štrúdli túto plnku veľmi milujem, musím ju vyskúšať aj s týmto cestom!

Jazvečík, mak kúpený za 29 rubľov, ale nie je tam čerstvé droždie, Yuyuyul, ale so suchým droždím?

[Trishka]

Trishka, Robil som to so suchými.

[Elya]

Uff, jeden problém bol vyriešený! Ksyusha, toto konkrétne cesto som nepečie na sucho, ale myslím si, že samozrejme môžeš vyskúšať - ak to spočítaš, tak to bude asi lyžička.



Kým som písal Elya, už odpovedal !!

Dievčatá, ďakujem!

Áno, a ako s nimi piecť, ak je napísané, že musia byť (droždie) okamžite zmiešané s múkou?

[Trishka]

Trishka, Pečiem vždy hlavne so suchým droždím, a na tento druh testu Zriedim ich v tekutine, najskôr ich v malom množstve dobre premiešam, potom ich doplním na požadovaný objem, droždie sa zhromaždí zhora, ale po 10 minútach začnú pokojne kvasiť a objaví sa malá „pena“, premiešame znova a pridáme do cesta.
Je to len tak, že ak zmiešate droždie s múkou, potom sa v takomto cestíčku nemusia rozptýliť a zostanú vo forme inklúzií, ako som to urobil v Rublevskom ceste, potom ich vždy zriedim v tekutine.

Tanyush, rob všetko ako s mokrými, napriek tomu, že je napísané, že musia byť zmiešané s múkou, však?

Áno, všetko je také mokré.

Ďakujem, Tanya!
Ak si dnes nekúpim mokré, zajtra suché

Trishka, veľa šťastia, ale som si istý, že so suchými bude všetko v poriadku, keďže som začal chovať, nikdy som nemal prepichnutie.

Pasib

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulik, uvaril som ich, ukázalo sa to veľmi chutné!
Cesto je morové, dlho som sa z ničoho neťahal ...
Ale nemohol som sa zaobísť bez záclon, cesto som natenko vyvaľkal, počas pečenia sa zdvihlo a správalo sa slušne, ale keď mi rožky vychladli, v strede zlyhali ..... toto som ja sám za seba, “valcuje cesto nie je riedke "!!!!
Maková plnka Fkusny, ale dám do cesta cukor. menšie časy .....

Vobchem, vzal som tvoje cesto do mojich obľúbených receptov!
Tu sú, pomôžte si !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, aké krásne bacuľky ste vyšli !! Krása!!! A toto cesto vždy vyvaľkám celkom na tenko, no, necelých 0,5 cm je určite - je také dobré, že vďaka prášku do pečiva stane elastické ... Z čoho ste vypadli - neviem - z fotka všetko dopadlo super !! A aký kvások ste nakoniec brali? Mokré alebo suché?

Vzal som si droždie čerstvé, ako dochtur, a padli, keď úplne vychladli, je to na fotke s teplom!
: tajomstvo: nezostáva takmer nič, aj keď sa zajtra opäť pečie, nie sme plní ...
Áno, a keď túto normu cesta rozdelíte na dve, potom približne aký veľký obdĺžnik vyvaľkáte?



Dievčatá a čo tu nie sú sladké plnky?
Kto čo varil?

[Ksyusha]

Ksyusha, keď urobím dve rolky - približná veľkosť obdĺžnika: na dĺžku - 35 cm, na šírku - 27 cm.

]

Dievčatá a čo tu nie sú sladké plnky?
Kto čo varil?

Robte svoje obľúbené. Napríklad mám rád vajíčko + zelená cibuľa, veľmi obľúbené sú rybie koláče.

Dievčatá, ja som neurobil rolku, ale pol rolku.
Vyvaľkala cesto, mentálne rozdelila vrstvu na tri časti A, B a C. A = B. Časť C je o niečo väčšia.
Plnku som dala na časť B, prikrytú časťou A, plnku som dala aj na A a zakrytú časťou C, mala by byť väčšia, pretože je konečná a treba ju zovrieť. Potom som s nejakým strachom alebo poistením urobil otvory pre únik pary.

35 cm, šírka - 27 cm.

Pravdepodobne som urobil menej, potrebujem to zmerať

Potom som s nejakým strachom alebo poistením urobil otvory pre únik pary.

Svetlo, možno urobila správnu vec - mali ste takmer štrúdľovú plnku - jablká sú čerstvé - musíte si vyraziť na pár vecí, pretože štrúdľa je v tomto prípade buď rezaná, alebo napichnutá ..

Pravdepodobne som urobil menej

Ksyusha, môže to byť tak - dosť tenko to stočím. Preto si myslím, že „padanie“ zvršku nezávisí od hrúbky vrstiev.

„padanie“ vrchnej časti nezávisí od hrúbky vrstiev.

Alebo možno bolo veľa náplne

Možno áno, ale ani neviem, mám aj výplne do očných buliev ... Máte tam pod hornou vrstvou prázdnotu? opal len vrchna vyprazana kôrka alebo co? Sú samotné vrstvy upečené normálne?

Cítim, že je tam veľa plnky, pretože som nemala také krásne vrstvy cesta, zdalo sa, že sa lepí spolu s plnkou, ale všetko bolo upečené a nebola tam žiadna fádnosť ...
Musím to skúsiť s nejakou suššou náplňou:
Bolestne chutné cesto



Každopádne ďakujem za pomoc a úžasný recept.

[Trishka]

Trishka, Také cesto sa mi veľmi páčilo. Chcela by som niečo upiecť bez akejkoľvek náplne.

Potrebujem vyskúšať nejakú suchšiu plnku

No tak, vyskúšajte to! Možno by ste mohli vymyslieť niečo nové a povedať nám to !! Len to so škoricou a cukrom neskúsim, aj keď túto plnku milujem!

Chcela by som niečo upiecť bez akejkoľvek náplne.

Takže nie zaujímavé! Nie dobre, samozrejme, môžete si len vyrobiť bagely, ale potom to isté, na vrstvenie musíte aspoň potrieť maslom alebo aspoň posypať oriešky!

Julia, veľmi sa mi páčilo cesto, takže ho chcem upiecť bez toho, aby som cesto zjedla. Toto je môj pribabah.

Cesto sa mi veľmi páčilo

Je to najdôležitejšie !! Veľmi sa z toho teším !!

Poďakovať! Vypracované veľmi dobré cesto. Teraz bude môj hlavný. Rýchly, chutný a tiež štíhly

[Marína]

Marína, ďakujem za tip !! Som veľmi rada, že mi cesto chutilo !!

Ďakujem za chutnú rolku! Potreboval som vyskúšať nový Multi-body a rozhodol som sa pripraviť toto cesto. Dlho to bolo v mojich záložkách. Rozdelené na 2 kúsky, jeden s makom, druhý s lekvárom. Nefotil som, pretože sa mak roztrhol, ale cesto je úžasné! Nikdy som si nemyslel, že bez vajec a masla môžete dosiahnuť taký lahodný výsledok. Navždy dokončujeme posledný kúsok a recept v zošite. Cez víkend skúsim niečo slané

[Alla]

Alla, ďakujem za tip !! Som rada, že sa mi cesto páčilo! Škoda, že fotka nevyšla, ale hlavné je, že sa rolky ukázali ako vynikajúce !!

Julia, ďakujem pekne! Úžasný recept, všetko sa zdá byť jednoduché, ale nakoniec z toho vyjde taká lahodnosť ... Mala som 2 rožky - so škoricou a domácou marmeládou z jabĺk, všetko sa zjedlo na jeden šup, hovorili málo. Toto je určite recept na zošit blízkych
Cesto je jednoducho úžasne všestranné, chcem ho vyskúšať na kapustové koláče a ešte oveľa viac

[Vika]

Vika, ďakujem za tip! Som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo !!!

No a tu som vypracovala toto cesto, v rúre sú rožky s jablkami, neviem čo sa stane, rúra nepečie vrch, treba zapnúť gril. A gril sa nezapne okamžite, kým rúra trochu nevychladne. Uvidíme ...

[Natália]

rúra nepečie vrch, musíte zapnúť gril. A gril sa nezapne okamžite, kým rúra trochu nevychladne. Pozrime sa ......

Natália, ach-ach, fungovalo to alebo nie?

[ODPORÚČAM KAŽDÉMU !!!]

Yulechka, podarilo sa! V náplni nie je dostatok cukru a prášku je koniec, a tak .......... vynikajúce! Cesto je len dar z nebies pre lenivých ľudí (alebo zaneprázdnených ľudí), ako som ja Rýchle, jednoduché a nie úžasné.
ODPORÚČAM KAŽDÉMU !!!
ĎAKUJEM, YULECHKA! Recept na chlieb pre ľudí ako som ja už mám, teraz bude aj cesto. HURÁ !!!!

[Natália]

NatáliaHurá !! : feer: Tiež, aký fešáci sa ukázali! Som rada, že sa mi cesto páčilo!
Ďakujeme za fotoreportáž !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Pomyslel som si tu, pomyslel som si, čo by som urobil sladký ,: girl-th: a spomenul si na rožky?! Takže - čoskoro prídem domov a začnem ..... Začal sa pôst.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia. Ďakujem za recept. Rýchle a chutné. Ráno Tanyulina upiekla niekoľko čajových lístkov v samssushnitse, potom som narazil na váš recept a ... začalo sa to.
Z porcie vyrobené 2 rožky. Jeden - s makom, druhý - s jablkami a vlašskými orechmi. Orechy. Len cesto bolo dosť suché, zdalo sa mi to. A pri pečení jeden praskol na boku. Na chuti to však nemalo vplyv! Veľmi chrumkavé, drobivé ... len piesočnaté! Nedá sa ani povedať, že kvasnicové cesto sa vyrába z rýchleho cesta. Úžasné rožky. Jeseň sa nám páčila.

[Guzel]

Guzel, Som veľmi rád, že sa mi rožky páčili! Aha, cesto sa ukáže ako neobvyklé - ako v štruktúre, tak aj v chuti!
Ďakujem za fotku! Super frézy! A to, čo prasklo, nie je problém, to sa stáva aj mne, najmä ak pečiem v pizzerii. Ale prestrihli ste to a nikto si nevšimol žiadne chyby!

No pôst pokračuje, zajtra do práce, čo rýchlo a uspokojivo uvariť, aby ste ráno mohli jesť pri káve?
Nápad prišiel a ja som si to uvedomil. Neviem, ako to chutí, iba to mám.
ŠANGI S ZEMIAKOM.



Išiel som zobrať vzorku ...
Yulechka, je to také báječné, trieda. Ešte raz - obrovské ĎAKUJEM!

[Natália]

Natália, Wow!!! Aké vynikajúce! Ďakujeme za experiment!

Zabudol som napísať, že som ich piekol v Tristarchiku! Rýchle, chutné a bezproblémové!
Z jednej testovacej normy sa získalo 8 kusov.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, Prinášam ďalšie ďakujem ... !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, aký intkresny Reypt! Nalr s makom rozmixujte závitky!