Krehké pečivo s ganache a čajom matcha

Krehké pečivo s ganache a čajom matcha

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
ryžová múka	130 g
kukuričná múka (alebo pšenica)	60 g
čaj s matchou	1,5 lyžice. l.
vaječné žĺtky (malé)	3 ks
maslo	80 g
práškového cukru	90 g
prášok do pečiva	1/4 lyžičky
mlieko (alebo nízkotučný krém)	1 polievková lyžica. l
pre ganache
tmavá čokoláda 60% kakaa	50 g
krém 20%	10 g
maslo	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme žĺtky, mlieko a čaj s matchou.
• Všetko dobre premiešame, pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, cesto rýchlo vypracujeme, zabalíme do fólie a odložíme na noc do chladničky (ak potrebujete rýchlo pripraviť sušienky, môžete cesto vložiť na 15-20 minút do mrazničky) .
• Vyberte cesto a vyvaľkajte ho, posypte stôl múkou a zakryte ho polevou z potravinovej fólie. Hrúbka 0,5 cm.
• Pomocou výrezov vykrojíme spodnú a hornú časť cookies, ktoré opatrne preložíme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 180 g asi 7 minút. Cookies nemusia hnednúť.
• Vyberte cookies a úplne ich vychladnite. Všetko je potrebné robiť opatrne, pretože pečeň je veľmi krehká.
• Pre ganache roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, zalejte horúcou smotanou, dobre premiešajte, potom pridajte mäkké maslo a znova miešajte dohladka.
• Spojte vychladnuté polovice koláčikov s ganache. Nechajte ho zhustnúť a môžete dochutiť.
• 

Miska je určená pre

14-16 ks

Program varenia:

rúra

Podobné recepty

Brownie s mascarpone a ganache (ju1ietta)

Koláč s kávovým ganache a sušenými slivkami (Jennie)

Bostonský koláč s quiche a ganache (Sonadora)

[Galina]

Veľmi, veľmi krásna, nežná, dizajnová - bez slov. Takéto záhadné nazelenalé kvety na čiernom pozadí! Príbeh! Teraz to samozrejme nebudem robiť, ale odniesol som si to do záložiek, keksíkov s ryžovou múkou, už viem, topím sa. Galina, môj obdiv

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať! Toto hodnotenie ma veľmi teší.

[Gala]

Gala, ako si vedela, že toto hľadám? To je také krásne! Práve na ryžovej múke som chcel na Vianoce pripraviť sušienky s lekvárom, ale teraz to urobím s ganache, inak nečinné zostali iba Teskomovské formy, ale čaj nemám, môžem ho niečím nahradiť?

[Gala]

Gala, nádherné cookies. S týmto čajom milujte všetko pečené. Fotografie sú nádherné!

Aké malé citáty, krásny pohľad!
Ďakujeme za recept a krásny dizajn!
Galina, a čaj je priamy, pridajte ho bez zomletia, a čo iného môžete nahradiť čajom?

V japončine to vyšlo nádherne!

[Olya, Angela, Ksyusha]

Dievčatá, Olya, Angela, Ksyusha, poďakovať! Šťastné prázdniny!

ale nemam caj mozem ho niecim nahradit?

a čaj je priamy, pridajte bez mletia a čo iné sa dá nahradiť čajom?

Ksyusha, prášok z čaju matcha. Má neopísateľnú hĺbku a sladkosť. Tu to nemá čo nahradiť. Cookies môžete piecť aj bez toho. Bude to tiež chutné a jemné, ale trochu iné.

Poďakovať, Premier, Olya!

[Gala]

Gala, a ak nahradim levandulou ?? Chápem, že bude ďalšia pečeň, ale ako alternatíva to nebude fungovať ??

[zvezda, Olya,]

zvezda, Olya, môžete pridať. Môžu existovať akékoľvek prísady, ako napríklad čokoláda, kakao atď.

matcha prášková.

Ten čajník samozrejme mám stále v čajoch, je zelený alebo nie?
Môže zomlieť na zeleno v mlynčeku na kávu, alebo bude „kolektívna farma“.

Môže zomlieť na zeleno v mlynčeku na kávu,

Urobil som to už dávno, mimochodom, vzal som si vynikajúci čaj, rád ho pridávam, ale nerozpúšťa sa tak ako matcha .. no, samozrejme, nie je to tak,

Áno, Ksyusha, toto je zelený čaj krásnej sýtej zelenej farby.
Žiadny bežný zelený čaj neurobí
Nemôžem vám to ukázať, pretože nemám otvorené balenie. Môžete si to vygoogliť na internete.

Rozumiem, znamená to hľadať boom „s perleťovými gombíkmi“

[Gala]

Gala, neobvykle krásne cookies a veľmi pekné fotografie! Idem do toho!

[Tatyana]

Ksyusha, Ksyusha, ak sa pozriete pozorne na fotografiu, potom nie všetky sušienky majú zelenkastú farbu, sú svetlejšie, sú bez pridania čaju.

Tatyana, poďakovať! Budem sa tešiť na správu

[Gala]

Gala, Tatyana, určite máte recept na sušienky, toto je posledná vec, ktorá vám zostáva na varenie.

[Olya]

Olya, nie, s predpoveďami nemám recept a napiekla som veľa koláčikov všetkého druhu. Ale potom som uvidel takú krásu a nemohol som odolať!
Ksyusha, tu je čaj

[Gala]

Gala, Majstrovské dielo! Obdivované!

[Olya]

Olya, Tiež nemám recept na predpoveď.
Tatyana, ďakujem za pomoc s fotografiou.
Nataša, poďakovať! Šťastné prázdniny!

nazelenalé, sú svetlejšie

Áno, nevidel som ...
Ďakujem, ale kúpim si rovno čaj, som zvedavá, ako chutí.

tu čaj

Tanya, ďakujem.

[Ksyusha]

Ksyusha, možno ma porazia, ale aj tak to skúsim .. Kúpil som si dobrý bohatý zelený čaj a urobil som z neho teraz prášok, je veľmi voňavý a veľmi malý
Tu

Veľmi pekné cookies! Potešenie pre oči.
Galina, ďakujem!

Veľmi som si chcel ísť kúpiť tento čaj. Čítal som veľa receptov s prídavkom tohto čaju, ale nejako všetko prešlo, ale tu to len šteklilo na jednom mieste, čo je veľmi potrebné.

skús

Cakam na vysledky.
A potom sme prešli obchodmi, taký čaj neexistuje, len sa chytil do vrecúšok, píše sa tam zelený čaj + koncentrát čaju matcha, čo to je ..

[Ksyusha]

išli sme po obchodoch, taký čaj nie je,

Ksyusha, nájdete tento čaj v online obchodoch rýchlejšie.

Má veľmi rád. Ja som mu svojho času kúpila bambusovú metličku (je našľahaná), ale nakoniec som všetko darovala a na pečenie používam iba čaj.

online obchody nájdete rýchlejšie.

Našiel som to, ale cena, a ak sa vám nepáči, kam to neskôr pôjde ...
Skúsim to bez toho .... Tiež si myslím, že je to vynikajúce.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nedávno som kúpil zápas v Globuse. Keksík bol upečený. Tieto koláčiky upečiem na Vianoce.

Glóbus

Nemáme to v Zeliku, musíme ísť do ABC.

[Gala]

Gala„Značka začiarknutia, priniesol správu. Milé a chutné koláčiky. Urobil som dva druhy - v podobe štvorlístka a štvorcového s vnútorným štvorlístkom, dobre, zo stredu sa ukázali malé listy. Dajte to všetkým - pre šťastie. Ďakujem pekne za recept!



Veselé Vianoce!

[Tatyana]

Tatyana, no, toto je od teba hrôza .. aké vynikajúce je všetko

[Tatyana]

Tatyana, dopadlo to veľmi pekne! Skvelý darček. Ďakujem za fotku.
A urobil som to v tvare ďateliny. Ale nemám také malé stredy, takže iba okrúhle otvory

[Gala, Galina]

Gala, Galina, priniesol obrovskú vďačnosť celej našej priateľskej rodine s chuťou na sladké pečivo. Nie je to prvýkrát, čo som ju upiekla, ale fotografie sa nedožila. Dnešná verzia je mierne upravená, ale len málo. Bez matcha čaju, ale s pomarančovou kôrou a pomarančovým džemom namiesto ganache.
Tento súbor cookie bol u nás uložený tak dlho.

[Objem]

Objemsa ukázali vynikajúce cookies.
Ďakujem za fotku.