Pšeničný banánový chlieb s makom (rúra)

Pšeničný banánový chlieb s makom (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	290 gramov
Celozrnná múka	220 gramov
Voda	250 ml
Žĺtok	1 ks.
Banány	100 gramov zrelé, nakrájané na kúsky
Maslo	20 gramov
Med	2 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Kvasinky	1,5-1,7 lyžičky
Mak	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Tento chlieb môžete upiecť úplne v pekárni.
• Perníka robíme veľmi mäkkého, celozrnná múka vyžaduje veľa vody.
• Piekla som v rúre.
• Všetky výrobky dáme do vedra x \ rúra, zapneme režim Cesto, robíme iba miesenie.
• Dôkaz cesta v rúre na 30 * C, kým sa cesto nezvýši o 2-2,5 krát.
• Bochník formovaný na chlieb. Pred vložením do rúry urobíme v chlebe rezne.
• Pečenie v rúre na 180-190 *, s postupným znižovaním teploty na 165 *.
• 

Program varenia:

základný režim (hlavný)

Poznámka

Recept na chlieb pochádza z pokynov pre moju rúru Hitachi a je prispôsobený množstvu múky, ktoré potrebujem.
Ukázalo sa to vynikajúci stolový chlieb, trochu sladký od medu.
Kôra je tenká a chrumkavá.
A banány do cesta, neviem. Takéto množstvo banánov na 500 gramov múky v zásade neprinieslo chuťový efekt. Vlastnosť banánov na zahustenie, možno aj preto sa drobenka chleba ukázala byť hladká, jemne pórovitá. Prítomnosť maku v hotovom chlebe nijako neprekáža!

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Chlieb s banánovými otrubami (pekárnička) (Omela)

Chlieb s banánovo-pomarančovým maslom (rúra) (Správca)

Pšenično-pohánkový chlieb „Banány v kakau“ (Tosha)

Hneď ako som uvidel tento recept, hneď som sa rozhodol - dám piecť! Peklo úplne v HP. Chlieb mi chutil, banány vôbec nie sú nápadné, chuť je tak príjemne sladká. Všeobecne asi ešte budem piecť.
Takto som to získal:

[julia-bor]

julia-bor, aké otvory v chlebe sú krásne a veľmi malé, milé! A samotný chlieb je taký úhľadný, roztomilý

Rád počul, že mi chlieb chutil, vďaka, potešil ma

[Admin]

Aj v KhP sa ukázal taký krásny bochník
A recept je naozaj veľmi zaujímavý
AdminSte talent!

[Admin]

Aj v KhP sa ukázal taký krásny bochník
A recept je naozaj veľmi zaujímavý
AdminSte talent!

Mila, talent toho, kto piekol chlieb v peci, je talent julia-bor
Môj tip na recept je moja chata na hrane

MilaĎakujem za milé slová

[Mila]

Mila, talent toho, kto piekol chlieb v peci, je talent julia-bor
Môj tip na recept je moja chata na hrane

Och, dobre, wow, mám talent, ukázalo sa to ... pekné
Správca, a nič na okraji chaty. Máte toľko zaujímavých receptov a chlieb je vždy taký krásny