Mätový džem

Mätový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
mäta	150 g
Voda	300 ml
Citrón	1 médium
Cukor	300 g

Metóda varenia

• Ako pripraviť džem z citrónovej mäty
• 1. Mäta sa dôkladne umyje v tečúcej vode. Listy a jemné stonky sú rozdrvené.
• 2. Citrón nakrájame na plátky. Ak chcete dosiahnuť výrazne kyslú notu, namiesto citrónu si vezmite limetku.
• 3. Naplňte malý kastról mätou a citrónom.
• 4. Pridajte vodu.
• 5. Zmes sa varí 15 minút. Prikryjeme a necháme 12 hodín v chladničke (ja som ju nechala cez noc na sporáku)
• 6. Zmes preceďte cez gázu v dvoch vrstvách (mierne vyžmýkam)
• 7. Vývar nalejeme do hrnca, pridáme cukor a miešame. Varte 5 minút.
• 8. Džem sa naleje do zaváracích pohárov, uzavrie sa skrutkovacími uzávermi. Džem uložíme do chladničky. (Ponorím sa do suterénu)
• Ako používať mätový džem
• Pred romantickou večerou si dajte do džbánu dostatok džemu. Na jeho základe pripravíte úžasnú odľahčenú verziu slávneho koktailu Mojito. Bude to vyžadovať 100 mililitrov vodky, 100 mililitrov mätového džemu a 200 mililitrov perlivej vody Sprite. Premiešajte, nalejte do vysokých pohárov a vhoďte do nich niekoľko kociek ľadu.
• Milovníci krupicových pudingov môžu pomocou zeleného džemu ozdobiť snehobiely povrch zmrznutej mliečnej vrstvy. Potom deti takéto jedlá viac zaujmú. Pomocou želatíny sa mätový džem ľahko premení na krásnu vrchnú vrstvu koláča.
• A čaj je len rozprávka.
• Našiel som taký recept na internete, teraz ho pridávam, farba sa ukáže ako bohatý citrón.
• 

Poznámka

Je to skôr sirup, ale na internete to nazvali džemom. Ak zvýšite množstvo prísad, predĺžte čas varenia.

[Helena]

Helenaa aké je východisko? Ako chutis Veľmi zaujatý)

Zakaždým robím rôzne objemy, takže si nepamätám, ako veľmi to dopadlo. A chuť ....... musí byť ochutnaná, takže sa to nedá vysvetliť. Ak urobíte množstvo uvedené v recepte, dostanete niečo okolo 500 gramov + -, to s určitosťou neviem povedať, nepamätám si. Vyskúšajte polovicu receptu, vždy skúšam také nové recepty.

Vďaka za odpoveď!

Šeptom (milujem mojito tak, že som pripravený experimentovať))
Tiež by som sa naučil vyrábať si ingrediencie pre aperolovú striekačku svojpomocne, vypil by som príliš veľa)))

[Silyavka]

Silyavka, Elena, a akej farby si dostala lekvár ?? Mám trochu s inými proporciami - žltá

Mätový citrónový džem (V-tina)

No, farba je podobná tej vašej, žlto-citrónovej farby. A ak varíte o niečo dlhšie, potom je farba tmavšia a konzistencia sa ukáže ako želé. Tento džem robím z mäty alebo citrónového balzamu.

A ak varíte o niečo dlhšie, potom je farba tmavšia a konzistencia sa ukáže ako želé.

Dostávam to ako želé za 15 minút

Milovníci krupicových pudingov môžu použiť zelený džem

Videl som túto vetu v recepte, tak som sa spýtal

Spočiatku som si tiež myslel, že to bude zelené, ale beda a ach. Keď naberiem proporcie podľa receptu, je to tiež ako želé, ale často varím zväčšený recept, preto hovorím, že varenie trvá o niečo dlhšie.

[Helena]

Helena, Mam recept na kg! cukor a aj tak po 15 minútach varenia zamrzne v želé .. možno to záleží aj od proporcií, neviem

Len a v októbrovom čísle časopisu som objavil tento tvoj recept!

[Helena]

Helena, ďakujem, Lenochka, čo by som bez teba robila?