Mini-koláče z čokoládových oblátok v multibalení Redmond (Ramb-12 / holandské oblátky)

[Čokoládové cesto na vafle]

Mini-koláče z čokoládových oblátok v multibalení Redmond (Ramb-12 / holandské oblátky)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Čokoládové cesto na vafle
Maslo	50 g
Zeleninový olej	50 g
Cukor	150 g
Kakaový prášok	2 lyžice. l
Sérum	200 g
Soda	1/2 lyžičky
Koňak (alebo iný silný alkohol)	1 polievková lyžica. l
Vajcia C1	2 ks
Múka / y	200 g
Vanilín, mletá škorica, kardamón	ochutnať
Krém
Maslo (mäkké)	100 g
Kondenzované mlieko	150 g
Kakaový prášok	2 lyžice. l
Vanilín	ochutnať

Metóda varenia

• Po úspešnom experimente s medovým cestom na oblátkovej doske „holandské oblátky“ Rýchly medovník vyrobený z objemového cesta. Možnosti pečenia v rôznych spotrebičoch. vznikol nápad použiť podobné cesto na čokoládové oblátky. Dopadlo to výborne, takže sa s vami delím o recept.
• Sada výrobkov je takmer rovnaká ako v medovom ceste, len s malými zmenami. Používam srvátku, pretože ju mám vždy, ale myslím si, že je celkom možné ju nahradiť iným kyslým mliečnym výrobkom. Ak má vaša srvátka neutrálnu chuť, potom je lepšie dať jej miernu kyslosť pridaním malého množstva octu alebo citrónovej šťavy.
• Proces prípravy cesta je tiež podobný ako pri mede. V naberačke s hrubým dnom si odmerajte maslo (maslo a zelenina), cukor, štipku soli, kakaový prášok a trochu srvátky z celkového množstva - asi 1/4 dielu. Dáme na malý oheň, privedieme k varu a veľké bubliny, pridáme 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, miešame, udržujeme v plameni 15-20 sekúnd a vyberieme. Premiešame a necháme 3 minúty mierne vychladnúť. Teraz môžete pridať zvyšnú srvátku a lyžicu silného alkoholu, zamiešať, do zmesi rozšľahať vajcia, pridať múku, vanilín, škoricu a šľahať do hladkého cesta.
• 
• Multi-pekár rozohrejeme s holandskými oblátkovými panelmi a na lyžicu dáme cesto do stredu kruhov. Porcia sa pečie asi 2,5 minúty. Druhé svetlo na zelenom svetle zvyčajne naznačuje, že vafle sú pripravené. Najskôr som sledoval čas, ale potom som sa dal k ďalším veciam a hneď po zelenom svetle začal vyberať vafle. Nemusíte preexponovať, inak sa vafle začnú rýchlo pripaľovať. Po vybratí z taniera sú oblátky mäkké, ak si prajete, môžete ich stihnúť stočiť do rúrok alebo šišiek, tentokrát som mala mať minitortičky, a tak som chladiace a tvrdnúce oblátkové koláče naskladala na hromadu ako vychladli. Spravidla, keď nadišiel čas vytiahnuť ďalšiu porciu vaflí, predchádzajúca porcia má čas vychladnúť.
• 
• Z tohto množstva cesta mi vyšlo 32 kusov oblátkových koláčov. Jeden koláč potrebuje 7-8 ks. Môžete použiť všetky koláče naraz, krémom môžete natrieť iba časť - zvyšné oblátkové polotovary zostanú chrumkavé a na stope. deň. Najlepšie je skladovať ich vo vzduchotesnej nádobe.
• Vyšľaháme smotanu na koláč. Mám kondenzované mlieko, kakao, vanilín a zmäkčené maslo. Z uvedeného počtu výrobkov bolo dosť krému na zloženie dvoch minitortičiek.
• Oblátky natrieme a koláče pozbierame. Môžete naliať polevu na vrch alebo jednoducho posypať nasekanými vaflami (ja som dal dve vafle do vrecka a vaľkal som ich valčekom, kým sa nestali sypkými drobkami) alebo posypať strúhanou čokoládou, kokosovými vločkami, orechmi atď.
• 
• Necháme aspoň 10 - 12 hodín namočené v chladničke. Torta je vynikajúca !! Koláče s takým krémom zostávajú mierne chrumkavé, ale nie tvrdé.Ak potrebujete jemný koláč, namiesto masla môžete do krému pridať ľubovoľný krémový syr (krémový syr / mascarpone), môžete vyrobiť krémeš alebo oblátky potrieť šľahačkou s cukrom.

Miska je určená pre

Čokoládové oblátky - 32 ks / 4 mini koláčiky

Čas na prípravu:

2,5 min pečenie jednej porcie

Program varenia:

pekár multi REDMOND / RAMB-12 (holandské oblátky)

Poznámka

Napriek malým rozmerom nie sú koláče vôbec podobné bábikám! Hotový koláč z ôsmich vaflí podľa hmotnosti sa ukázal ako 270 g - myslím si, že je to skvelá porcia pre dvoch!

Yulyayaya!
dobrý nápad!
Už som si vytvaroval čokoládové oblátky, dokonca aj Mega Chocolate, ale na tortu to neprišlo.
Zoberme váš nápad do košov! Supeo!

[Yuliya K.]

Ako padali koláče od multi-pekára, stačí mať čas aspoň hodiť záložky.
Yuliya K., Julia, úžasný koláč, ďakujem za recept.

Aký koláč, myslím, tu!
Prijal som to, sme čokoláda, ďakujem!

[mamusi]

mamusi, Ritusya, myslím, že sa mi bude páčiť aj čokoládový vaflový koláč - ukázalo sa, že je to chutné!

ach, ako padli koláče od multi-pekára, stačí mať čas aspoň hodiť záložky.

PakoneSvetlo a nehovorte, také vtipné hračky sme už dávno nevideli! A tieto holandské oblátkové panely sa mi páčia najviac!
Ksyusha, pomôž si sám !!

Už dávno sme nemali také vtipné hračky!

Tety sa bavia. A to všetko pre našich drahých členov domácnosti.

A to všetko pre našich drahých členov domácnosti.

No aj toto! Ale sama sa mi páči !!

[Yulyash]

Yulyash, veľmi dobre! Poďakovať!
Určite to uvarím. Zatiaľ si na tohto pekára zvykám, ale aj váš medový koláč, aj táto čokoláda si pýtajú iba maškrtu.
Ďakujem, Yulenka!
Boom musí byť uvarený.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, aký koláč - čokoládový medailón! S týmto sa nehanbíte a navštívte!

[Ritulya]

Ritulya, Naozaj dúfam, že vás naše zariadenia z hľadiska životnosti nesklamú! Budem rada, ak vám koláče chutia! Pečiú sa veľmi ľahko a čo sa mi na týchto holandských oblátkach páči, je to, že cesto nikam neuteká!

Julia, torta ma teší! Ďakujem pekne za recept! Len čo dostanem novú karikatúru, určite ju uvarím!

Na týchto holandských oblátkach milujem to, že cesto nikam neuteká!

Musíme vziať. A potom sa ponáhľam v myšlienkach nada-nie-nada.

[Jiří]

Jiří, Irina, áno, už som na svadobnej ceste pochopila, že také koláče vyzerajú veľmi roztomilo a naozaj nie je hanba dať ich na sviatočný stôl!
Cvetaal, Sveta, ďakujem !! Dúfam, že vaša nová karikatúra prinesie iba radosť!

Yulik, môžeš upiecť Monu na tenké vafle v Cloere? Alebo sú vaše hrubšie?

[Sveta]

Musíme vziať

Sveta, stále ako má !!! Je jedným z najlepších panelov vôbec !! A chlieb a sladké oblátky za solídnu päťku!



Ksyusha, to sú, áno, tieto vafle sú o niečo hrubšie a voľnejšie ako iba tenké druhy ako v Cloere alebo Delta! Preto sa lepšie hodia na koláče!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulek, si super !!!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, dakujem !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia! Aké sú vaše vynikajúce minitortiki !!!
Takéto lákavé maškrty!
Kedy sa rozhodnem pre karikatúru?)

hrubšie a voľnejšie

Prepáč ...

[Irina F]

Irina F, Irina, ďakujem! Najobľúbenejšie koláče - ľahko sa vyrábajú, ale výsledok je vynikajúci - vzhľad a chuť sa získajú „ako z cukrárne“, a to aj bez akýchkoľvek ozdôb!

Keď sa už rozhodnem pre karikatúru

Očakávate veľké?
Trishka, Ksyusha, hlavne kvôli týmto „holandským“ panelom som sa presvedčil, že si kúpim tento Cartoon! Sú v pohode!

Nie, nechcem, najskôr by som predal svoje zariadenia ...
A aká je hustota cesta?
Možno sa to dá upiecť v belgickom jazyku, dobre, bude tam jamkový koláč ...

Cesto nie je celkom tekuté, ale nie ako hustá kyslá smotana - je viac nalievané, pre Belgičana môže byť trochu riedke, ale to nevadí, môžete ho pripraviť hustejšie - pridajte trochu múky (50 g) so štipkou prášku do pečiva a myslím si, že aj všetko sa podarí! Raz to určite vyskúšam v Gf-20!

Prepáč.

Ksyusha, prečo by sme nemali vyskúšať ani taký koláč? nooo, dajme piecť do vaflového žehličky na tenké vafle. Potrieme krémom, kto to tam pochopí
o koláčoch.

Nie, ja nechcem,

Len príklad odolnosti! : bravo: Som naozaj unavený z tejto karikatúry a jej neprístupnosti. Možno sa niekedy dostane do našej civilizácie.

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Áno, pravdepodobne si stále zoberiem malú, aj keď sa jednoducho neviem rozhodnúť

nevyskúšať tento koláč? nooo

Súhlasím, budeme piecť!

[IRINA]

Súhlasím, budeme piecť

A oprávnene! Je potrebné vyskúšať!

Neviem sa rozhodnúť ktorý

IRINA, a už rozmýšľam nad kúpou druhého malého !!! Zdá sa mi, že je možné tento proces veľmi urýchliť tým, že budete mať dve malé a nie jednu veľkú pekáreň .. Vo veľkej chvíli bude trvať dlhšie, kým si označíte výrobky záložkami a malé sa naplnia. striedavo a podľa toho bude proces súvislejší!

Wow, Yul! Druhý ???) Super !!!

Irin, aha! Zatiaľ sa viac prikláňam k 602 modelom, ako je Ira-vernisag, pretože sada obsahuje ako „holandské oblátky“, tak aj „grilovaciu“ doštičku - smažiť na nej neplánujem, ale páčilo sa mi na pečenie koláčov - Irina sa mi veľmi páčila „zlaté tehličky“ na medovnik.

Áno, pozriem sa tiež na 602. Všetky tieto platne sa mi v nej hodia tiež.
Včera som na Globe pozrel na dosky 669r, sú Sergovej farby, aj keď som sa nepozeral na západku, kde. Chápem, že sú dvoch typov. Alebo mi niečo chýba?)

Západkový mechanizmus pre všetky modely je v strede - takže všetky panely by mali zapadať do niektorého z týchto pekárov, ale tlačidlá, ktoré uvádzajú mechanizmus do pohybu, sú umiestnené buď v strede, alebo na bočnej strane rukoväte. Pre nové modely pekárov so šedými panelmi, pretože to chápem tak, že tlačidlá sú umiestnené na rukovätiach.

.

Áno, panely sa hodia každému pekárovi, aj inteligentnému (nedávno som ho kúpil v Redmonde za sklad), vyskúšali všetky panely zo starého - zapadajú)))

Áno, panely sa hodia každému pekárovi, aj inteligentnému (nedávno som ho kúpil v Redmonde za sklad), vyskúšali všetky panely zo starého - zapadajú)))

Sú série 6 inteligentné alebo už existujú veľké?

Skúšal niekto viedenský recept na vafle? Všade už ochutnali tekutý medový nápoj, ale čo tento koláč?

Nečakal som na odpoveď, začal som cesto, pridal som viac múky, aby to bolo ako tekutý medový koláč. A do multibakera, panelu Palacinky
Dobre stúpa! Na rozdiel od medového koláča! Takmer 2-krát! Rozložila 2 lyžice. lyžice na palacinky. Ukázalo sa to 8 vecí. Trochu suché, ale toto sú polotovary na koláč, myslím, že kyslá smotana s cukrom alebo kondenzovaným mliekom alebo dokonca snehová guľa môže byť vynikajúca !!!

[Alenka578]

Alenka578, Lenochka, ďakujem za tvoje vzorky! A tieto čokoládové zákusky mám na „holandských oblátkach“ tak zvyknuté, že ma už nebudú vnímať v nijakej inej podobe !!

A tento koláč som pripravil na sendvičovom paneli vo viacpekárni. Veľmi sa mi to páčilo.
Ukázalo sa to 8 koláčov (dvojité trojuholníky) a cesto ešte zostalo, možno ho urobím na holandských oblátkach.

[DainaFay]

DainaFay, veľmi originálne torty! Som rád, že sa vám páčilo!

Môžem to urobiť na holandských oblátkach.

A mám ich iba v holandčine, ale sú zaregistrované natrvalo! Milovaný ešte väčší vaflový medový koláč!

A pokračujem v experimente ... Panelová pizza, rovnaký krém. Na vrchole glazúra.

[DainaFay]

DainaFay, Wow! Vyzerá skvele!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Vďaka! Veľmi dobré cesto. : rose: Zvyšky na vaflách sa žuvali len tak.

Recept sa mi tiež páčil, nemal som v sade pre multi-pekára zásuvky na také okrúhle vafle, ale mám pizzu, urobil som na nej, vyšlo to super!

[Annuška]

Annuška, Som rád, že sa mi recept páčil a všetko sa podarilo, a to aj bez panelu „holandské oblátky“! Ale aj tak ho vrelo odporúčam kúpiť - vafle na ňom sú voľné a vzdušné, akoby lupienky! Tento panel je môj obľúbený!

A stále experimentujem s panelmi. Teraz panel Palacinky

Verte tomu alebo nie, pokračujem v experimentovaní ...
Panel sú štvorce, krém je rovnaký, vrchná je glazúra.
Toto sú prázdne miesta:

Konečný výsledok:

Konečný výsledok:

Iba vynikajúci výsledok !!
Toto cesto by som mala vyskúšať aj s koláčmi, napríklad vo francúzskych toastoch

Pečiem sušienky na grilovacích paneloch a potom na koláčoch alebo len na koláčoch. Tafitov obľúbený krém, pred pár rokmi tu na fóre poradili, že máme radi celú rodinu