Bulharská banica

Bulharská banica

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: bulharský

Zloženie
cesto filo	500 g
syr (feta)	450 g
maslo	150 g
mlieko	350 ml
kuracie vajcia	4 veci

Metóda varenia

• Takúto vzdušnú banicu vždy zjeme okamžite a spravidla by sa mala jesť takto - stále vlažná!
• Príprava je rovnako rýchla a ľahká, pozrite sa sem:
• Filo cesto vyberieme z mrazničky za 1 - 1,5 hodiny, rozmrazíme ho bez rozbalenia. Vyberieme 2 pláty a dáme ich na plech naolejovaný alebo pokrytý pergamenovým papierom (môžete ich dať do formy). Na vrch posypeme rozdrobeným syrom feta (môžete pridať fetu, ako ja). Nestojí za to príliš veľa nalievať, pretože bude oveľa viac vrstiev.
• Prikryjeme ďalšími dvoma vrstvami filo cesta a opakujeme až do posledných plátov. Dnes som urobila malú porciu - to sú 4 vrstvy (každá po 2 listy, spolu teda 8 listov filo).
• Všetky vrstvy nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky.
• Zalejeme najskôr rozpusteným maslom, potom zmesou rozšľahaných vajec a mlieka. Misku dobre pretrepte, aby zmes nasýtila všetky vrstvy, a pošlite ju do rúry.
• Banitsu pečieme v rúre vyhriatej na 180 * C 35-40 minút do zlatista.
• Vyberieme z rúry, oddelíme porciované kúsky a podávame v teple!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 ľudí

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Banitsa - listový koláč plnený mletým mäsom, syrom feta a vajcami, špenátom, kapustou, pórom, rovnako ako mleté ​​alebo drvené orechy s cukrom, drvená tekvica s cukrom atď .; tradičné bulharské jedlo.

[Marína]

Marína, aká nádhera! Odniesol som si to, urobím to. Ďakujem!

Kde inde môžete získať toto filo v našej oblasti ... nenájdené ... Možno to tenký lavash postačí?

Och! Chuť-krása! Do záložiek! Nezabudnite si kúpiť filo!

aká lahodnosť !!! nejako zabudol na tento mňam!
ďakujem za pripomenutie!

Ooh, myslím, že je to neskutočne chutné

[Tatyana]

Tatyana, my tiež nepredávame filo. Tenký lavash som prispôsobil v nejakom recepte ... toľko

[Ilmirushka]

Ilmirushka, to je super, že sa prispôsobili a povedali mi to!

Dievčatá mi hovoria o adaptácii. Je pita chlieb v jednej vrstve rovný plátom filo cesta? Alebo potrebujete niekoľko vrstiev lavash? poďakovať

[Olgita]

Olgita„nie-nie-nie, filo je Oveľa tenšie ako lavash. To znamená, že ak sú filo 2 vrstvy, potom je lavash 1.



Dievčatá, tento koláč od Lerele Grécky koláč s mletým mäsom a zemiakmi
Vyrobil som z lavash Grécky koláč s mletým mäsom a zemiakmi # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Vetvička, Mirabel, Seberia, OlgitaĎakujeme za vrelé privítanie receptu!
Cesto filo je také tenké, že cez jeho jeden plát môžete prečítať text ležiaci pod ním.
Môžete si variť doma, ale nie je to ľahký proces a musíte mať zručnosti: byť schopní natiahnuť cesto chrbtom svojich rúk na váhu, pretože nemôžete natiahnuť cesto také tenké na stole.
Môžete samozrejme pri absencii filo vyskúšať vyvaľkať si lístkové cesto tenšie a urobiť 3 vrstvy s plnkou - bude to tiež chutné.

V Moskve som videl cesto filo na predaj v Auchane. Na oddelení, kde je mráz

[Helena]

Helena, tam som to kúpil. Nedávno nájdem iba tam, ale predtým to bolo takmer všade a všade.

[MariS]

MariS, v Ufe, kamkoľvek som sa pozrel! Nič také neexistuje! Nie v metre, nie v Auchane ...: cray: Nikde! A tak chcete! Pri čítaní od rána som sa skoro dusil ...

Dievčatá, cesto filo sa predáva takmer vo všetkých veľkých supermarketoch, nech som bol kdekoľvek - to je - Auchan, Metro, Zelgros, Atak, Spar leží v mraziarenskej časti, zvyčajne vedľa lístkového cesta v tomto balení.

Nedávno som to kúpil v Metre, často navštevujem Globus - tiež som to videl

[VGorn]

VGorn, Vika, škoda. Potom zostáva trpezlivosť a pokus o varenie doma - nebude to ľahké, ale kedy sme sa obávali ťažkostí?!



Irina, Ír, vedľa mňa je len malý Ashan a tam to bolo popoludní s ohňom .... Našiel som to iba na ulici. Ordžonikidze. A predtým to bolo všade, pretože sa vyrába v moskovskom regióne.

Práve som pricestoval z Globusu (Elektrostal), kúpil som si filo váhu 275g s centom. zľava 52 rubľov, bude to len na banicu a syr, kúpil som si aj bieloruský - upečiem koláč

Irina, ale syr feta môžete nastrúhať na veľkom strúhadle (nie je ľahké rozdrviť veľmi hustý). Šťastné pečenie!

Dievčatá, kúpil som Filo vo Vkusville. Ak je vo vašej blízkosti nejaký, pozrite sa na svoj)

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, ďakujem za recept - urobil som to, už som to zjedol, vošiel môj syn s manželkou - dôkladne sa uctili, urobil som pol porcie na vzorku, ďalšiu urobím s fetou - som slaný so syrom feta

[orech]

orech, Ír! To je rýchlosť: ponáhľal som sa do obchodu - kúpil som ho, v okamihu som ho upiekol a rovnako drzo som bez stopy „presvedčil“ pečivo! Keď majú všetci náladu, potom to dopadne výborne a všetci sú šťastní. Som veľmi rád, že sa všetkým páčilo!

Marishka, takže ty a dievčatá sa teraz smejete - vyzerá to, že dnes sú moji hostia a ja som zjedla banicu spolu s papierom na pečenie, nenašla som ju na plechu, kde sa to celé pieklo, zjedol Sonny a pochválil sa, že to bolo také chrumkavé zhora aj zdola, a ja Áno, áno, áno, chrumká lahodne, cesto je zvláštne a až teraz som zistila, že bolo chrumkavé

[Irina]

zjedol banicu spolu s papierom na pečenie, nenašiel som ju na plechu, kde sa to celé pieklo

takto som nikdy nejedol ani nekŕmil hostí
IrinaNo, zvážte, že ste jedli pevné vlákna

Ilmirushka, takže stále vpredu Vyzerá to, že bola taká nasýtená maslom a zmesou vajec a mlieka, že sa pražila s filo - ale hlavné bolo, že to bolo vynikajúce

Och, Marinochka, skoro mi chýbal taký úžasný recept ... Ďakujem! Urcite to skusim.

Mariska, takže ty a dievčatá sa teraz smejete - vyzerá to, že dnes sú moji hostia a jedli sme banicu spolu s papierom na pečenie

Ír, dobre, bavte sa! No - stáva sa ... Keby sa to synovi páčilo. takže budeme predpokladať, že papier na pečenie bol príliš tenký a počas pečenia sa stal ďalšou vrstvou cesta filo.

Och, Marinochka, skoro mi chýbal taký úžasný recept ... Ďakujem! Urcite to skusim.

Galina, nie je prekvapujúce, že si ju nevšimneš - existuje toľko receptov! Som veľmi rád, že som spadol, pečiem pre zdravie.

[TATbRHA]

TATbRHA, tu na stránke existuje recept, ako pripraviť cesto filo. Nemôžem vložiť živý odkaz, zabudol som ako ...

[Zábava]

Zábava, Galina , orech, Irina - dievčatá, ďakujem. Nie všetky správy mi prichádzajú, chýbali mi vaše správy.



Zdá sa mi, že tu sa cesto ukáže bližšie k pôvodnému - treba ho aj natiahnuť 🔗

[🔗]

Kód:
🔗Filo cesto Paštéta filo maiso
STALO!!!!

Mnoho rokov som sa pozeral na tieto chutné recepty a nakoniec som dostal cesto filo. Piekla som s domácim tvarohom, sladký. Veľmi chutné.
Takže som si dal len dobrý domáci tvaroh,
Mlieko 250 gr a 3 vajcia, a vyliaty cukor 120 gr a miešaný
Plech trochu namažte maslom a polovicu na polovicu do formy a posypte trochou tvarohu a trochou cukru pár štipiek, a tak sa zdá, že je to 7 vrstiev, 8 prikrytých, nakrájaných nožnicami a vo forme poliateho trochou masla do 100 gramov a zmes vajec a mlieka a 180 stupňov po dobu 35 minút alebo 40.





Ďakujem za recept, urobím viac.
Chuťou pripomínali kvalitné rybie burzy s tvarohom a maslom zo západnej Ukrajiny z rúry.

Urobil som to znova, chutné a teplé a studené na druhý deň. dakujem za recept!

Skvelé! Som veľmi rád, že recept padol vhod. Niečo, čo som už dlho nevaril ... Chutná fotka - lákavé!

[MariS]

MariS, dlho som sa chcela pokúsiť vyrobiť a tu je váš recept.
Cesto Filo dlho viselo v mrazničke.Bolo rozhodnuté v blízkej budúcnosti budem robiť a písať dojmy

Opäť máme kúpeľ, sladká, neskutočná lahodnosť! Ďakujem za recept!

A rez je stále horúci

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, dal si cukor?

Dievčatá budú robiť

[Lily]

Lily, jo, s cukrom.
Mám formu 20 x 29 pokrytú papierom. Dal som do rozsypu list filo na polovicu a trochu zrnitého tvarohu, bol tam obchod, trochu som rozhádzal cukor a tak je tam 6 vrstiev a posledná je čistá. Nôž, ktorý vidím, je nudný, vytiahla ho za papier a nožnice a nožnice späť. Maslo som rozpustil ako v recepte a nalial som ho a vzal som tam trochu menej mlieka a tri vajcia a 120 gramov cukru a tiež som to nalial. V rúre na 160 gramov s prúdením po dobu 40 minút.
Je to veľmi chutné a palacinky s tvarohom sú dobré, tieto z kotla pripomínajú a ... všeobecne chutné.
Teraz mam atb a cesto tam je a je tam kupel

Dievčatá budú robiť

A potom, koľko rokov idem, som si pozrela recepty a sledovala a zázrak, že máme cesto.
Tvaroh trval pre túto formu až 200 gramov.

A ak lístkové cesto natenko vyvaľkáte? Pôjde to?

[Nataša]

Nataša, počkáme si na milenku témy, aj keď prečo nie .. Myslím, že to bude vynikajúce, viem, že berú tenký pita chlieb

No, tu som s banitsou. Pečenie z lístkového cesta. Vyvalené čo najtenšie. Syr feta zmiešaný s tilsiterom.

Poďakovať! Veľmi chutné!

[Nataša]

Nataša, Aké krásne

Neviem prísť na to, či by vrstvy mali byť celé upečené, vrstvené, chrumkavé alebo iba vrchné a spodné?
Po vytiahnutí z rúry sa banica trochu usadila. Malo by to tak byť?

[Nataša]

Nataša,
Mám to - vo vnútri ako palacinky s tvarohom z rúry alebo ako knedľa s tvarohom ... to je moje združenie - a vrch chrumká ako nafúknutý. Tiež sa mi zdvihne a potom spadne, je to normálne - pozrel som si video.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, ďakujem. A potom som bol napoly upečený. A tak sa pieklo pri 200 stupňoch 50 minút.Nerobil som sa s keramickou formou. Stále sa otepľuje, prešla polovica daného času. Je čas recept vypnúť, ale ešte len začínam s prípravou