Pečené rolky papriky s tvarohom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
hrubostenná bulharská červená paprika (najlepšie dlhá)	6 ks
solený tvaroh	300 gr.
petržlen (zeleň)	zväzok
olivový olej	3-4 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Papriky umyte a osušte uterákom, vložte do formy (môže byť zakrytá alobalom), posypte olivovým olejom a odošlite do rúry predhriatej na 180C
Papriku pravidelne obracajte, pečte, kým sa neobjavia mäkké a hnedé škvrny (trvá mi to 15 - 20 minút, podľa veľkosti a mäsitosti papriky).
Potom hotové papriky zvrchu pevne uzavrieme alobalom alebo vhodným tanierom, odložíme vychladnúť
Berieme syr. Mám jeden ako na fotke, môžete si vziať syr feta
Nakrájame si petržlenovú vňať (mám rada nie veľmi najemno nakrájanú, môžete ju nakrájať aj menšiu)
Na tanier dáme petržlenovú vňať a na kocky nakrájaný syr
Syr a bylinky premiešame vidličkou, pridáme zvyšný olivový olej, dôkladne premiešame. V tejto fáze, ak chcete, môžete pridať cesnak
Papriky vychladli, opatrne ich očistite od semien: najskôr vyberte chvost, potom korenie pozdĺžne rozdeľte na polovicu a vyberte semená, zbavte ich šupky.
Papriku rozdelíme na dlhé asi 4 - 5 cm široké pásy
Na okraj každého pásika dáme plnku a jemne ju zvinieme do rolády
Všetko, vynikajúce jedlo je pripravené, zostáva vychladnúť na hodinu v chladničke a môže sa podávať na stôl
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ukázalo sa, že na fóre existuje podobný recept, ale korenie je nakladané tam, podľa môjho receptu - nie, skúste a vyberte si, čo je bližšie k vášmu vkusu
Paprika so syrom feta v stredomorskom štýle (Ikra)