Varené bravčové mäso ako hlavné jedlo

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčová krkovička	2,2 - 2,5 kg
zemiaky	1 kg
cesnak	1 hlava
koreň zázvoru	5 cm
adjika	1 lyžička
rastlinný olej (mám olivový olej)	1 - 2 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Varené bravčové mäso sa dá pripraviť aj z bravčovej krkovičky. Navrhujem vyskúšať túto pikantnú verziu vareného bravčového mäsa za tepla. Pečená so zeleninou sa stane hlavným jedlom pre skutočnú rodinnú večeru alebo oslavu!
Mäso potrieme korením a soľou, urobíme zvislé drážky a vložíme do nich tenké kúsky zázvoru a cesnaku.
Spojte adjiku s olivovým olejom a premiešajte.
Bravčové mäso namažte marinádou, vmasírujte a nechajte niekoľko minút, kým ošúpeme zemiaky.
Zemiaky ošúpeme, veľké rozkrojíme na polovice a vložíme do vymastenej misky.
Na zemiaky dáme bravčové mäso.
Vedľa mäsa dajte cherry paradajky do formy, alebo väčšie prekrojte na polovicu, namažte ich olejom, vetvičkami tymiánu.
Rúra na pečenie sa zahrieva na 200 ° C. Posielame tam formulár s mäsom a zeleninou na 15 minút.
Potom znížime teplotu na 140 ° C a pečieme 2,5 hodiny - vyjde to skoro ako dusiť v rúre.
Pripravené mäso necháme pod alobalom odstáť 10-15 minút (vyberieme z rúry).
Vďaka adjika získalo mäso červenkastý odtieň a spolu so zázvorom a cesnakom mu dodalo pikantnú chuť a arómu. Vďaka duseniu v rúre sa bravčové mäso ukázalo ako veľmi šťavnaté!
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12-14 porcií

Čas na prípravu:

3, 5 hodín

Program varenia:

rúra

Anchic

Marína, je mäso v rúre bez fólie? Vyzerá veľmi chutne! Boom vyskúšať

MariS

Anchic, Anna, ano varila som bez alobalu. Spočiatku pri vysokej teplote zhnedol, potom sa jednoducho vytratil. Ale moja stará rúra by mäso veľmi zhnedla. preto musíte hľadať, a ak je to potrebné, v pravý čas ich zakryť fóliou.
Vyskúšajte to pre svoje zdravie! Mäso je veľmi chutné.

Anchic

Marína, Teraz mám elektrickú, dobrú rúru. Preto si myslím, že teplota bude normálna. Musíme si kúpiť mäso dnes a zajtra piecť, len dokončiť kotlety