Bravčové mäso na orechoch s bylinkami a zelerovou marinádou

Bravčové mäso na orechoch s bylinkami a zelerovou marinádou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové mäso	1,5 kg
olivový olej (je možný akýkoľvek rastlinný olej)	40 - 50 ml
vlašské orechy (môžete miešať orechy)	70 g
petržlen	banda
tymián	1-2 vetvičky
zelerová stonka	1 -2 ks
mleté ​​čierne korenie	1 lyžička
cesnak	2 klinčeky
krém 20%	15-20 ml
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso varené v orechoch má zvláštnu chuť a arómu. A také jedlo vyzerá na stole veľmi krásne.
• Bravčové mäso umyjeme a osušíme. Robíme hlboké priečne rezy každé 2 cm.
• Stonky zeleru nasekáme najemno, cibuľu na pol krúžky.
• Karé vložte do hlbokej formy, posypte marinádou zo zmesi zeleru, cibule a mletého korenia. Pridajte olivový olej a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu.
• Zeleninu poriadne umyte, osušte a najemno nakrájajte. Orechy, bylinky, cesnak a papriku zomelieme v mixéri alebo v mažiari.
• Do výslednej zmesi pridáme zvyšné maslo a smotanu (ja som ju nepoužila), podľa chuti osolíme a premiešame.
• 
• Mäso dáme na alobal, natrieme pripravenou zmesou zo všetkých strán (rezne nezakrývame zmesou), pridáme marinádu k mäsu vo alobale.
• 
• Rúru predhrejte na 190 * C.
• Pečieme 1, 5 hodín, 20 minút pred pripravenosťou, otvoríme alobal a mäso necháme zhnednúť.
• 
• 
• Hotové mäso vyberte z rúry a držte ho pod fóliou 7 - 10 minút, potom nakrájajte na porcie.
• 
• 
• Na stôl podávame orechové mäso - šťavnaté, s vôňou orechov a korenistých bylín. Dobrú chuť!
• Šťastný nový rok!

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

rúra

Znie to ako pieseň: „orechové mäso“, vyzerá stopercentne !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Je pekné, že mi chutilo mäso! Varte pre dobré zdravie - mäso podľa tohto receptu je veľmi chutné.

[Marína]

Marína, ale čo robiť so zelerom a cibuľou, v ktorej sa marinovalo mäso?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, hovorí sa v recepte že k mäsu pridáme marinádu vo fólii... : dievča-áno: Ale zvyčajne s marinádou príde každý podľa vlastného uváženia - niektorí to jednoducho odstránia. Urobil som tak, ako bolo napísané vyššie - toto bolo v pôvodnom recepte a rozhodol som sa neustúpiť. Čo som veľmi neľutoval.