Kuracie prsia s pečienkou a bešamelovou omáčkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	400 g
pečeňová pasta	200 g
jablká	2 ks
úklon	1 ks
karfiol	500 g
Bešamelová omáčka	200 g
tvrdý syr	50 g
zeleň, paradajky na podávanie
soľ korenie	ochutnať
citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Jedlo dva v jednom - kuracie a pečeňové. Kuracie pečeň je pozoruhodne zahalená. Obzvlášť vhodné pre tých, ktorí ju nemajú naozaj radi.
Cez vak zľahka prešľahajte prsia. Je lepšie rozrezať veľké prsia na dve časti.
Posypeme korením a soľou. Prikryjeme a odstavíme, kým si pripravíme plnku.
Jablká olúpte a nakrájajte na kocky, posypte citrónovou šťavou, aby nestmavla.
Na každý kúsok pŕs položte pečeňovú paštétu a plátky jabĺk.
Na pečenie nakrájajte na plátky ešte pár jabĺk, cibule a vložte ich na dno formy. Na vrch priložíme zvinuté prsia. Blízke kvetenstvo karfiolu je možné nahradiť ľubovoľnou zeleninou).
Nalejte bešamelovú omáčku a pošlite ju do rúry vyhriatej na 200 ° C na 45 minút. 5 minút pred koncom pečenia posypeme strúhaným syrom.
Vyberte z rúry a po 5 minútach podávajte. Je to nevyhnutné, aby sa uvoľnená šťava vstrebala.
S bešamelovou omáčkou, šťavnaté závitky na vankúši z jabĺk a cibule - vynikajúca večera.
Dobrú chuť!