Jačmenná kaša s kyslou smotanou

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
jačmenné krúpy	1 mesiac
mlieko	2 mesiace
kyslá smotana	2 mesiace
maslo	1,5 lyžice. l.
vajcia	2 ks
soľ	ochutnať
cukor	ochutnať

Metóda varenia

1. Krúpy opláchnite až do dosiahnutia čistej vody, vložte ich do hrnca s viacerými varičmi a zalejte ich mliekom.
2. Varíme na kašový program, pretlak 0,7, čas 10 minút.
3. Po skončení programu uvoľnite tlak. Do horúcej kaše pridáme maslo, soľ, cukor a kyslú smotanu.
4. Vajcia rozšľahajte do nadýchaného stavu, pridajte do kaše a miešajte lopatkou zdola nahor.
5. Hmotu preložte do pekáča, vložte do predhriatej na 160⁰Z rúry na 20-25 minút.
Podávame ihneď.

Miska je určená pre

2-3 porcie

Program varenia:

rúra, mw

Poznámka

Recept je prevzatý z knihy „Ruská domáca kuchyňa“ od Maxima Syrnikova.
Recept som trochu pozmenila tak, že som v pomalom hrnci uvarila kašu. V recepte z knihy sa varí kaša na sporáku.