Nutata s cibuľou

Nutata s cibuľou

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Cícerová múka	100 g
Voda	300 g
Zeleninový olej	30 g
Cibuľa	1 ks.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte cesto tak, že do cícerovej múky po malých častiach za stáleho miešania pridáte vodu, aby neboli hrudky. Pohodlnejšie je miešať metličkou.
• Cesto dochutíme soľou, pridáme olej, prikryjeme a dokážeme cez noc. Cesto bude tekuté, nezľaknite sa.)
• Na olivovom oleji osmažte cibuľu do mäkka.
• Rúru predhrejeme na 250C.
• Vymastite formu (liatinovú alebo s nepriľnavým povlakom) s priemerom 26-30 cm a vložte ich do predhriatej rúry na 5-10 minút. Priemer formy by nemal byť menší ako 25 cm, inak bude vrstva cesta hrubá a nebude sa piecť.
• Potom vložte cibuľu do formy, nalejte cesto. Výška vrstvy cesta by nemala byť vyššia ako 1,5 - 2 cm. Čím je vrstva tenšia, tým bude vonkajšia vrstva chrumkavá a vnútorná zostane mäkká.
• Pečieme do mäkka, keď sa kôra už chytila ​​po obvode a stred zostáva mierne opuchnutý (asi 15 minút).
• Podľa želania podávajte s korením.
• No, čo na to povedať ... Omeletu som nejedol tri roky, takže som už zabudol na chuť.)) U mňa sa to ukázala ako autentická omeleta.))))) Jedol som s môj manžel, ktorý sa odnáša, dalo by sa povedať. bojoval o každý kúsok. Veľmi sa mi to páčilo !!!

Miska je určená pre

2 porcie

Poznámka

Lenin recept a slová 🔗

V Toskánsku sa nazýva Cecina, v Ligúrii sa volá Cícerová Farinata (farinata di ceci) alebo Cícerová torta (torta di ceci), na Sardínii je to Fainè. Rozdiely sa týkajú iba percenta cícerovej múky a vody, ako aj ďalších prísad. Pripravuje sa veľmi ľahko, a preto sa stále používa ako pouličné jedlo.

[Omela]

Omela, Toto určite uvarím! Možno si vezmem iba hráškovú múku. Nutova č. Alebo sa môže cícer pomlieť? Poďakovať!

[Marína]

Marína, skúste vyrobiť s hráškom. A ak je možné cícer zomlieť na múku, potom môžete. Len neviem, ako sa dá cícer zomlieť ??

Ako, ako, najskôr v mixéri, potom v mlyne

Suchý cícer v mixéri?

Cícer suchý - v mlynčeku na kávu. Neskúšal som to však. Hrášok sa ponúka na mletie a cícer

Je mi ľúto mlynčeka na kávu. Aj keď toho tu veľa nie je potrebných, ale rovnako ...

Suchý cícer v mixéri?

No asi som to zle uviedol - v kombajne s nožmi

Neviem ... pokiaľ to pokyny kombajnu umožňujú, tak samozrejme.

shl. Začal som to znova na zajtra.

[Imelo]

Tiež zaujímavá možnosť!
Imelodnes horíš

Gal, to nie je všetko, nie je dosť času všetko zariadiť.

Ksyusha sa rozhodol trafiť fazuľu. Máte vynikajúci príspevok. Páčila sa mi táto „omeleta“

sa rozhodol trafiť fazuľu

Duc kúpil knihu - Jedlá zo strukovín.

[Omela]

Omela, potom sa budem tešiť na ďalšie recepty. V príspevku nejako chcem viac rozmanitosti.

Cícer určite zomeliete na ručnom mlynčeku na kávu. Keď som kúpil ten môj, predajca odporúčal najskôr v ňom zomlieť cícer, aby sa mechanizmus vyčistil.

[Svetlana]

Svetlana, vďaka za informácie! Existuje manuálna.

Krieda, sestra! Ja tiež farinata robí!

[Omela]

Omela, teraz by som to zjedol! A v tú noc nič !!!
Ale taký obrázok!, Že sa z neho stal popol !!!!
A s cibuľou !!! .... Priamy zápach išiel !!!!

A kde môžem zohnať túto cícerovú múku?
Nakoniec, chcem byť teraz nemožný !!!!!

Naozaj! Imelo má nutatu a Nata má farinát. Urobím, budem referovať naraz v dvoch témach.

Bohužiaľ cícerová múka neexistuje, z nejakého dôvodu som si neobjednávala, ale objednala som si šošovicovú múku. Asi sa to pokúsim z toho upiecť ... Potom napíšem, čo sa stane))

[Arka]

Arka, Nataša, prosím, odpusť mi !!! Prekliata skleróza a videl som váš recept, ale vôbec nezostal vo vedomí.

Sedemročný plán, Sveta, ďakujem! kúpiť múku v indickom korení. Všeobecne sa predáva v obchodoch so zdravými a / alebo vegetariánskymi potravinami.

Tatyana, Galina, veľa šťastia dievčatá! Počkám si na dojmy.

[Omela]

Omela, Hlásim sa, CHUTNÁ !!! Vyrobil som ho z hrachovej múky, v noci som cesto natrel, ráno som v pizzovači osmažil obrovskú cibuľu, pridal som cibuľu, (olej som neľutoval,) vylial som cesto a korenie z mlyna. Koľko som toho upiekla - neviem, ale rýchlo, keď sa stôl ukladal, bol hotový. Stierkou som to rozdelil na sektory priamo v sporáku a na tanier. Rýchla fotka. POĎAKOVAŤ! Môj povedal, aby sa opakovalo!

Arka, Nataša, prosím, odpusť mi !!!

Tu som nechápal ... Prečo ma ospravedlňovať?
Sme sestry farinatky!
Popíjajme solidárne!

[Omela]

Omela, poďakovať!!!
Budem sa musieť pozrieť ... Možno v našej dedine niečo také existuje! ...

[Marína]

Marína, ďakujem za experiment, som rád, že sa vám páčil !!!

Nata,

Svetlana, pozri, Šura, pozri! (od)

[Omela]

OmelaAký zaujímavý a chutný recept, určite vyskúšam!
Dievčatá, ktoré nemajú cícerovú múku, ale majú len samotný cícer, potom ich namočia do vody a po 6 hodinách ich môžete pomlieť mixérom na požadovanú konzistenciu a prístroje zostanú neporušené. Mal som skúsenosti, v recepte stálo „rozdrviť hrášok v mažiari“, ale maltu nemám. Takže som to vložil do uteráka a udieral som ho kladivom o reznú dosku! Vďaka tomu sa uterák zmenil na sito, doxa praskla a hrach zostal vo veľkých kusoch! V tomto som sa neukľudnil a rozhodol som sa zomlieť v mlynčeku na kávu ..., no, myšlienka ma včas zastavila, stačí namočiť a pomlieť mixérom. A to som bol ja - šťastie!

[Nikitosik]

Nikitosik, ale nemôžem zomlieť v mixéri na stav múky, čiastočky sú veľké. Falafel je v poriadku, ale cesto je nepravdepodobné
Máme hráškovú múku Garnets, chutila nám z nej nutata.

Dnes som to urobil bez cibule (skončil), výrazne stráca na chuti.

[Ksyusha]

Ksyusha, o cibuli určite treba viac. Dnes som opäť piekla. Milovali sme túto nutatu. Len my tomu teraz hovoríme hrachová omeleta.

Len my tomu teraz hovoríme hrachová omeleta.

Tiež sa musím premenovať, pretože môj manžel si nemôže spomenúť, čo je to cícer. Zakaždým, keď sa pýta: z čoho to je ???

Áno, máme smolu na mená, aby som neopakoval, čo to je stokrát, uvádzam jednoduché označenia.

Vezmem to do služby!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, ale čo ak namiesto múky vezmete roztlačený cícer, zriedite ho vodou a potom postupujte podľa receptu. Bude úplne iné jedlo?

[Marína]

Marína, Nikdy som to neurobil ... ani neviem čo mám povedať. Múku kupujem špeciálne pre tento recept. : girl_in_dreams: Ale čo ti bráni skúsiť ???

Rovnako, až kým ho nevyvarím z múky, nebude čo porovnávať s Prišla na rad obdoba so zemiakmi - zemiakové placky zo surových zemiakov a zo zemiakovej kaše - chuťovo úplne odlišné

Nie, dobre, je jasné, že sa ukážu rôzne jedlá, ale možno bude aj chutné. K múke je to proste veľmi výhodné ... večer som to zmiešala. pečené na raňajky ráno.) Veľmi sa mi páčilo robiť v Princess.

[Omela]

Omela, a aký zmysel má dokazovanie v noci? Ak hneď zamiešate a upečiete, bude to horšie?

[Helena]

HelenaPočas tejto doby sa zdá, že múka „napučí“.

Robiť v Princesse sa mi veľmi páčilo.

Ksyusha, pre princeznú si môžeš prečítať viac. Dajte to za studena a koľko minút povaríte? Smažte cibuľu zvlášť? Chcem variť, pomôcť.

[Nina]

Nina, Na princeznej orestujem viac cibule a potom cesto, bez zbytočných pohybov, rýchlo a chutne vylejem.

Na princeznej orestujem viac cibule a potom vylejem cesto,

Áno, aj to robím.)

Ksyusha, prišla pripomenúť recept, cez víkend upiekla „omeletu“ z hrachovej múky. Ďakujem mnohokrát.

[Marína]

Marína, Nezabudol som, robím to aj sám.) Rád. čo máš rád.

Ksyusha, tak sa možno k nám pripojí niekto iný

Áno. Čakáme na tretieho!

a som taký lenivý, že to nenamočím cez noc. Necítil som ten rozdiel.

Áno? Skúsim byť tiež lenivá.

Ako mi chýbal cícer? Treba vyskúšať. Ale povedzte mi, ak vodu nahradíte srvátkou? Proste to nemám kam dať

[Anna]

Hurá! Nastal tretí!
Anna, Myslím si, že srvátka nebude bolieť, neskúšal som to, ale palacinky na srvátke fungujú dobre.

Len sa pýtam: prečo je to pod menom „omeleta“, ktoré máte? Nie je cícerový koláč? Nevyzerá to ako cesto?