Cesnakové zemiaky vo fínskom štýle

Cesnakové zemiaky vo fínskom štýle

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Olúpané zemiaky	700 g
krém 15%	200 ml.
cesnak	3 zub.
soľ	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Olúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky, opláchnite v studenej vode a osušte na uteráku, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Je lepšie nakrájať zemiaky na tenké plátky, ale nielen ako na hranolky, inak pri vyprážaní absorbuje príliš veľa oleja. Tu som urobil chybu - pre nedostatok času som zemiaky nastrúhal na strúhadle na strúhadlo, keď som ich potreboval len na tenko nakrájať nožom. Konečná podoba kastróla nebola ovplyvnená, ale obsah tuku - áno.

• Opečte zemiaky na malom množstve rastlinného oleja po častiach, každú porciu osolte. Každú porciu vyprážaných zemiakov dajte do pekáča, na vrch pridajte trochu strúhaného cesnaku

• Keď je položená posledná vrstva zemiakov, zalejeme ju smotanou a dáme piecť do rúry predhriatej na 250 C na 15 minút, potom oheň znížime na 220 C a pečieme do mäkka a krásnej zlatistej farby

• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

sporák, rúra