Mäsové koše so syrovou a zeleninovou plnkou

[Mleté mäso]

Mäsové koše so syrovou a zeleninovou plnkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso
Hovädzie mäso	350 g
Bravčové mäso	350 g
Vajce (C1)	1 ks.
Strúhanka	3 lyžice. l.
Varený proteín	2 ks
Soľ korenie	ochutnať
Mlieko	50 ml
Plnenie
Varený žĺtok	2 ks
Tavený syr s hubami (v zaváracom pohári)	150 g
Cibuľa	1 ks.
Zelená Cibuľa	1 zväzok
Nakladaná uhorka	100 g
Sladká paprika	1/2 ks
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Vajcia vopred uvarte, ochlaďte a ošúpte. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, pridajte nakrájanú bielu časť zelenej cibule a opražte ju na rastlinnom oleji.

• Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme bielkoviny nastrúhané na hrubom strúhadle, strúhanku, mlieko, surové vajce, podľa chuti soľ a korenie.

• Mleté mäso dobre premiešame a odstavíme.

• Na náplň rozmrvíme uvarené žĺtky lyžicou.

• Pridajte tavený syr a dobre premiešajte.

• Pridajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a kyslé uhorky. Zmiešať.

• Pridajte papriku nakrájanú na malé kocky a znova dobre premiešajte.

• Plnka je hotová.

• Formy na silikón (nemastím olejom, ale sami uvidíte) naplním mletým mäsom tak, aby dno bolo do polovice výšky formy. Moje formy sú pomerne veľké - vysoké 4 cm, spodné 6 cm, horné 8 cm. Berúc do úvahy, že koše počas pečenia mierne zmenšia svoj objem, je lepšie brať väčšie formy.

• Plním ich plnkou po jednej hrane, inak vytečie.

• Navrch rozložím osmaženú cibuľu, ktorú mierne vtlačím do plnky, inak sa pripáli. V zásade sa dá cibuľa ihneď primiešať do plnky a ja som to urobil, ale keď je cibuľa navrchu, vyzerá to na východe krajšie. Vložím do vyhriatej rúry a pečiem na 180 stupňov 30 minút do mäkka. Po stranách by sa mal objaviť čistý džús. Nahliadnite do svojej rúry.

• Dobrú chuť!
• 
• 
• 

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

50 minút

Program varenia:

Mlynček na mäso, rúra.

Poznámka

Kedysi dávno, v ďalšom návale lenivosti vyrezávať zrazy, som sa rozhodol, že si to uľahčím, a vyrobil som si mäsové koše. Nápad sa uchytil. Varím kuracie mäso a ryby rovnakým spôsobom, meniac náplne podľa želania a dostupnosti produktov.

[Fajka]

Fajka, aké potešenie .... Vkuuusno .... aj ja som často príliš lenivý na to, aby som sa zbláznil .... Chcem však niečo také .... Ďakujem za nápad!

[Fajka]

No, ako si to nezadať do záložiek!
Fajka, poďakovať!

[Helena]

Helena, Lily, pre tvoje zdravie! Ďakujeme, že ste sa zastavili! Bol by som rád, ak by sa to hodilo.

[Fajka]

Fajka, mmmm, aké úžasné mäsové koše!
Unavený zo všetkých šalátov, ale chcel som práve taký mäsovo-krásny-domáci.
Mňam-mami, značka začiarknutia, veľmi krásna a slávnostná!
Poďakovať! Ja určite uvarím!

Pokoj vám pekárom!
Fajka--
Poďakovať--
Po dlhú dobu bol nápad na košíček \ áno, nie je to voľný čas \ a vyzeralo to ako s náplňou - ale tu sú nakladané uhorky
Aj tak nejako neuvažované

[Ritochka]

Ritochka, poďakovať ! Varte s radosťou!
Anatoly, poďakovať ! Ak je nakladaná uhorka zmätená, je možné ju nahradiť buď nakladanou uhorkou, alebo sa nepridávať vôbec. Je to tak, že sa nám táto kombinácia páči. Raz som uvarila bravčové mäso plnené soľou. uhorka, syr a majonéza, a odvtedy ho rada pridávam.

Pokoj vám pekárom!
Galina--
Áno, neobťažujte ani gram
Len som neskúsil túto kombináciu
keď v šaláte, vinaigrette a pod., atď., ale keď je upečený a s tým 100 gramami - skúsime
Ešte raz ďakujem, určite urobím \ nápad v skrini \ a podám správu

Skús to.Pre tvoje zdravie! Nemám košíček, ale sú tam aj takí „pomocníci“, a tak sa mi zdá, akoby pri pečení šťava netiekla okolo ...

Pokoj vám pekárom!
Všetko robím v papierových formách

Och, chápem. Veľa šťastia a lahodné košíčky!