Palacinky s kuracím mäsom a zeleninou pečené v rúre

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Palacinky
mlieko	200 ml.
vajce	1 ks.
pšeničná múka / trieda	4 lyžice. l.
škrob	1 polievková lyžica. l.
cukor	1/2 lyžičky
soľ	1/2 lyžičky
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Plnenie
varené kura	100 g
čerstvé šampiňóny	80 g
repková cibuľa	1 ks.
zelená Cibuľa	1 zväzok
konzervovaná kukurica	50 g
tvrdý syr	30 g
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
Poleva
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
tvrdý syr	50 g
--------	-----
palacinková panvica d 20
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
maslo	na mazanie foriem

Metóda varenia

V miske zmiešame vajíčko, múku, cukor, soľ a škrob. Postupne prilievajte mlieko.
Pridáme olej a všetko premiešame metličkou alebo mixérom tak, aby neboli hrudky. Zakryte a nechajte cesto 20 minút.
Upečieme 9 palaciniek.
Na panvici orestujeme cibuľu, pridáme huby a všetko spolu orestujeme, kým sa tekutina neodparí. Vypnite sporák.
Pridajte nadrobno nakrájané uvarené kuracie mäso.
Kukurica, zelená cibuľa. Dochutíme soľou a korením. Zmiešať.
Nastrúhajte syr a vložte do plnky, premiešajte.
Plnku rozložíme medzi palacinky.
Plnku zabalíme do placky.
Palacinky vložíme do vymastenej formy.
Samotné palacinky vymastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút. Vyberte a ihneď podávajte.
Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

9 kusov

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Získajú sa lahodné, jemné a výdatné palacinky. Dobrá odroda pre každodenné jedlo a môžete k nim pripočítať aj zvyšky vareného mäsa, šunky a zeleniny alebo čohokoľvek iného. Odporúčam!