Veniec z jabĺk

Veniec z jabĺk

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
lístkové cesto	250 g
zelené jablká	2 ks
hnedý cukor	2 lyžice. l.
kandizované čerešne, jahody	2 lyžice. l.
hrozienka	hrsť
škorica	0,5 lyžičky
škrob	1 polievková lyžica. l.
Na ozdobu - cukrový fondán
práškového cukru	80-90 g
citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Slávnostné veniec z lístkového cesta plnený jablkami, hrozienkami s kandizovanými čerešňami alebo jahodami. Pokryté cukrovým fudge - ešte viac zmäknú.
• Jablká nakrájame na kocky, posypeme cukrom a orestujeme na rozpustenom masle. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody - jablká by mali byť mäkké, ale nie pyré. Potom škrob, premiešajte a odstavte z ohňa.
• Pridajte hrozienka do horúcich jabĺk.
• Posypeme škoricou, premiešame.
• Na vrstvu cesta s hrúbkou 3 - 4 mm dáme jablká s hrozienkami s kandizovaným ovocím (ja mám jahody).
• Zo širokej strany preložíme vrstvu cesta do stredu.
• Hornú časť zakryte opačným okrajom vrstvy a zafixujte ju. Nakrájajte na pásy široké 2 cm.
• Pásy stočíme do špirály a konce spojíme.
• Dáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo na silikónovú podložku. Namažte žĺtkom.
• Pečieme 20 minút - do zlatista, v rúre predhriatej na 200 * C.
• 
• Vence ochladíme a zalejeme polevou z práškového cukru zmiešaného s citrónovou šťavou.
• 
• 
• Jemné venčeky z lístkového cesta, ktoré sa vám rozplývajú v ústach, s aromatickou jablkovou a škoricovou náplňou! Dobrú chuť!

Miska je určená pre

10 - 12 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra, sporák

Na prvý pohľad to nie je vôbec nepríjemné. Ale cítim to, je to strašne chutné!
Ďakujem, určite to urobím!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Vôbec nie nepríjemné a dokonca veľmi jednoduché - najmä z hotového cesta! Vynikajúce - chutné, vkus vám hovorí správne.

[Marína]

Marína, Ooooo vynikajúce! a nádherná! Poďakovať ! Záložka

[Marína]

Marína, Vence sa mi veľmi páčili! dakujem za recept!

[Marína]

Marína, s radosťou také vence otočím!

Aký zaujímavý recept! A hlavne, formovanie. Veľmi sa mi to páčilo! Zajtra nadojíme koláč Klyukovka a určite urobím tieto vence !!! Poďakovať!

[Rusalca]

Rusalca, Myrtle, liliya72, Guzel62, dievčatá, vďaka!
Obráťte sa na zdravie - je to pre nás ako meditácia, tak to upokojuje ... Výsledok, naozaj dúfam, poteší aj vás!

Mám pripravené „Vence“.
S náplňou som nepočítal. Rozhodol som sa (ako obvykle) - čím viac, tým lepšie! Ale nie v tomto recepte! Na 500 gramov cesta stačila očná náplň 2,5 jablka. Namiesto hrozienok (nejedzte moje!) Som dala sušené brusnice.
Spočiatku som celkom nechápal, ako sa cesto skladá. Pásiky sa ukázali ako krátke, náplň vyliezla, zle sa zvlnila a stačila iba na 1 otočenie, cesto sa nezlepilo (z množstva náplne) .... všeobecne som bublala! Na konci som sa prispôsobil.
Ale k vencom ma čaká dlhá cesta ... skôr nejaké nepochopiteľné kučery - sépie.
Rýchlo upečené.
Nadýchané, hanblivé, jemné.
Fondán som robila 2 krát. Najprv pripravené (zakúpené). Nešlo to. Ukázalo sa to skôr ako hmota dojenia. Zahodil som to. Potom to urobila ako v recepte. Ale z nejakého dôvodu dobre nerozmazávala vence, ale strašne sa držala prstov! 🤣 bola mučená. A stačil iba kúsok. na 10! Zvyšok zostal nekrytý.
Úprimne povedané, fondán chutí lepšie! Kyslá chuť fondánu veľmi dopĺňa sladké vence.
Ďakujem za recept. Chutné, dosť rýchle, ale ťažko to zopakujem. Jednoducho, snažím sa to upiecť rýchlo, bez zbytočných gest, jednoducho. Kvôli nedostatku času. Plnka a fondán sa mi veľmi páčili.S najväčšou pravdepodobnosťou ho použijem, len v jednoduchšej podobe! Podľa všetkého som na také krásne výrobky ešte nedorástol! Prepáč!
Ale radím všetkým, aby to vyskúšali! Je to naozaj vynikajúce! A nebojte sa to urobiť! Proste to pre mňa vyšlo trápne. Dnešok nie je môj!
- tu sú moje sépie z rúry.
- a teraz na podnose.

[guzel]

guzel, ďakujem za podrobný popis!
Vence sa ukázali byť normálne - možno len trochu vyprážané ... A mám veľmi rád také starostlivé práce, kde niečo zakrútiť a vyrezať ... upokojuje nervy. Ale každému svojmu.

[MariS]

MariS, Marinochka, This is ...: girl-swoon: Masterpiece !! Krása !!!! : mail1: Ďakujem! A veľa šťastia v súťaži !!!

Nataša, ďakujem za tvoje priania a podporu! Veľmi pekné! Šťastný starý nový rok !!!