Špaldové medové oblátky - „Švábske krúpy“ (Dinkelwaffeln)

Kategória: Cukrovinky
Kuchyňa: nemecky
Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)

Zloženie

Hrubozrnná múka 300 g
Vajcia 2 ks
Med 100 g
Maslo 50 g
Prášok do pečiva (prášok do pečiva) 1 lyžička
Soľ 1/4 lyžičky
Teplé mlieko 500 ml
Škorica 2 lyžičky
Tuk na mazanie formy
Práškový cukor na podávanie

Metóda varenia

  • Špalda je starodávna obilná kultúra, ktorá pochádza z dvoch ešte starodávnejších odrôd pšenice - jednozrnnej a dvojzrnnej. Pretože špalda rastie v takmer akejkoľvek pôde, nie je náchylná na choroby a toleruje najdrsnejšie podnebie, bola rozšírená v horských oblastiach.
  • V Nemecku sa tešil mimoriadnej obľube v stredných Frankoch a vo Württembergu, pre ktoré dostal prezývku „švábske krúpy“.
  • Hildegarda z Bingenu, známa renomovaná abatyša, mystička a liečiteľka z 12. storočia, považovala špaldu za „najlepšiu z obilnín“, dobrú pre telo, krvný obeh a trávenie. Poznamenala tiež, že cereálie „dávajú priateľské dispozície a vyvolávajú zábavu“. Celkom v duchu okrídleného latinského výrazu: „Zdravá myseľ je v zdravom tele!“
  • Moderný výskum ukázal pravdivosť starodávneho liečiteľa. Špalda je šampiónom medzi obilnými plodinami v obsahu aminokyselín: obsahuje 7 z 8 „stavebných bielkovín“, ktoré predbiehajú pšenicu. A zvýšený obsah kyseliny kremičitej, ktorá má pozitívny vplyv na intelektuálne schopnosti, na zdravie pokožky a vlasov, robí túto kultúru skutočne jedinečnou.
  • Špalda sa často a rada používa na pečenie kvôli vysokému obsahu lepku a orechovej príchuti hotových výrobkov. Špalda je teda skutočne užitočný a jedinečný produkt!
  • Cena špaldovej múky je dosť vysoká, ale dostupná, ak sa použije ako prísada. Je to spôsobené zložitým výrobným procesom.
  • Ale v Nemecku, rovnako ako v Rusku, rastie dopyt po špaldovej múke. V neposlednom rade pre jednu veľmi cennú vlastnosť - špaldovú múku je možné miešať s bezlepkovou múkou.
  • Pozývam všetkých na ochutnanie vaflí z čistej špaldovej múky a medu podľa čisto nemeckého receptu! Možno nám to pomôže stať sa aspoň trochu láskavejšími, inteligentnejšími a zdravšími!
  • Oblátky sa nám veľmi páčili, zlepšila sa nálada, čo znamená, že sme sa stali aj milšími a zdravšími! Pečené oblátky vo vaflovom žehličke FRIFRI na vložke „Bruselské oblátky“
  • Príprava
  • Všetky použité výrobky by mali mať izbovú teplotu, je lepšie zahriať mlieko trochu na 35-40 gramov.
  • Maslo, vajcia a med vyšľahajte do nadýchaného stavu, homogénneho so soľou.
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva a škoricu, premiešame. (Pridal som pol lyžičky citrónovej kôry - ukázalo sa to veľmi šikovné)
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Za stáleho miešania nalejte do nádoby s múkou mierne teplé mlieko, na konci pridajte olejovú zmes. Dobre premiešajte a nechajte päť až desať minút stáť. Konzistencia cesta je dosť tekutá, ako na tenkých palacinkách, nalievaných z lyžice do hustej hmoty.
  • V tomto čase ohrejeme vaflovú žehličku, kým nezhasne červené svetlo, a nastavíme ju na plný výkon (V mojej vaflovej žehličke je to poloha 9).
  • Dobre posypte vaflový pekáč alebo mastnotu.
  • Používam tento sprej - môžem povedať, že je to vec!
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Nalejte celú formu po stranách omáčkovou naberačkou. Rád ho takto nalievam do odmerky.
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Zatvorte a ihneď otočte vaflovú žehličku na druhú stranu. Potom ju môžete znova otočiť. Pečieme asi 4 minúty.
  • Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
  • Vytiahneme a dozdobíme podľa chuti.Tentokrát sme použili trochu vyšľahanej silnej smotany zmiešanej s kyslou smotanou a kvapkou vanilkového oleja.
  • A TERAZ POZOR !! Trik preklopenia je k dispozícii presne vo vaflovej žehličke FRIFRI a vykonáva sa jedným ľahkým pohybom. Takto je možné cesto lepšie rozložiť a upiecť.
  • Ak uvažujete o pečení vaflí pomocou nástrojov na pečenie vaflí, ktoré používate, obráťte sa na svoje osobné skúsenosti a pokyny.

Miska je určená pre

12 ks rozmer 8x14 cm.

Poznámka

Oblátky sa ukázali ako veľmi chutné, s takou pevnou hlbokou chuťou, nie príliš sladké, s chrumkavou kôrkou a mäkkým vnútrom. Med a špaldová múka sú všeobecne dobre kombinované a tento recept je v súlade. Zároveň nie sú vôbec ťažké, nie mastné, ale naopak akési zdravé vnemy a chute. Veľa sme jedli - a nič sme za to nedostali!
Vyzerajú trochu „opálene“, ale to je vlastnosť môjho fotoaparátu v noci pri nedostatočnom správnom osvetlení a prítomnosť medu tiež výrazne ovplyvňuje farbu. V každom prípade sa od špaldovej múky ukážu trochu tmavšie. Recept som pridala soľ a kôru.
Dobrú chuť ! Snažíme sa jesť ľahšie - zdravé a rozmanité jedlo, ktoré vám všetkým prajeme!

Tumanchik
To je také krásne. Ukradnem kúsok
Elena Tim
Išiel som hľadať vaflovú žehličku ...
Masinen
Kúpili ste si teda sprej v Moskve?
Mams
Citácia: Masinen

Kúpili ste si teda sprej v Moskve?

Maš, v Moskve niečo také existuje, hoci som kotani nevidel, vzal som si inú spoločnosť, ale nie je to také dôležité. Fľaša je pozoruhodná, cena je však tiež. V mojom profile hľadaj najnovšie správy, dal som odkaz na obchod blízko augusta, je tam podobná sprejovka. Teraz majú cenu koňa, ale môžete hľadať lacnejšie možnosti. Ja som vzal svoju za 500 rupií, ale toto je ešte minulý rok.

Modernisti nás budú prenasledovať, ako piť ...

potešený, išiel hľadať špaldu. Chcem chutné a ľahké! A dokonca s medom!
Rada-dms
Mams, prečo to bude vymazané!? Všetko o vaflách! Poďakovať! A povedz mi meno analógu?
Tu sú informácie o spreji zobrazené na fotografii:

Sprej je vhodný na vyprážanie a pečenie. Nastriekava sa v tenkej vrstve na povrch panvice alebo pekáča a má nasledujúce výhody:
• minimalizuje množstvo tuku, ktoré sa dostane do jedla počas vyprážania a pečenia (v porovnaní s inými rastlinnými olejmi);
• znižuje konečný obsah kalórií v miske (kvôli skromným dávkam potrebným na varenie);
• sprej sa dá použiť na zálievku do šalátov a „suchých“ jedál, ako sú kuracie prsia a pohánka, aby produkt „vstúpil ľahšie“ bez zvýšenia obsahu kalórií;
• zachováva si prírodné arómy potravín (postrek je bez zápachu a chuti a nemieša sa s jedlom);
• takmer eliminuje pripaľovanie potravín na ohriaty povrch (indikátor odolnosti spreja proti horeniu je oveľa vyšší ako v prípade iných rastlinných olejov);
• postrek je stabilný pri teplotách pečenia, nekarbonizuje a nezanecháva usadeniny čiernych sadzí;
• ideálne na praženie BITTLE KIT z pasterizovaného vaječného bielka;
• používané profesionálnymi kuchármi, a čo je najdôležitejšie - športovcami.

Vzhľadom na extrémne malé množstvo produktu potrebného na jedno postrekovanie postačuje jedna 500 ml nádoba na 2 - 3 mesiace používania (všetko však závisí od intenzity a frekvencie použitia).

Sprej je ideálny na prípravu nízkotučných jedál a pomáha zachovať ich chuť a vôňu.

Sprej sa vyrába v Rakúsku a má všetky potrebné certifikáty a povolenia, ktoré zodpovedajú požiadavkám Európskej únie (ich požiadavky na bezpečnosť výrobkov sú väčšinou prísnejšie ako v Rusku).

Zloženie: rastlinné oleje (repkový, slnečnicový, kokosový), rastlinný tuk (kokosový), hnací plyn (propán, bután, oxid uhličitý), prášok do pečiva: voskový éter, lecitín.
Výživová hodnota: 898 kcal, bielkoviny - 0 g, sacharidy - 0 g, tuky - 99,8 g.
Čas použiteľnosti je 2 roky.
Čistá hmotnosť: 500 ml.
Čas použiteľnosti: 18 mesiacov.
Cena: 449 rubľov

Tu si môžete kúpiť za menej ako 500 rubľov, ale informácie nie sú overené.

Sprej objednajte pomocou objednávkového formulára 🔗sprej na varenie /, alebo kontakt

V Moskve je možné sprej kúpiť samoobsluhou v Sportivnaya, ako aj pri objednávaní proteínu s dodávkou.

Transfer do ďalších miest je možný


Na Amazonkách to stojí v priemere 5 eur. Preto má zmysel objednávať odtiaľ iba ako súvisiaci produkt.
Rada-dms
Masinen, Nekupoval som v Moskve. Ale určite je v spoločnosti, kde som kúpil ďalšie. forma na oblátky s náplňou.
Rada-dms
Elena Tim, pozri! Radím! Bude sa vám hodiť dizajnovo! Veľmi slušné, pevné formy, existuje forma na sendviče, na oblátky s náplňou - túto som si nedávno kúpila, druhý deň ju budem testovať. A jeho otočenie je potešením! Nič nevychádza! A dizajn je všeobecne nad pochvalou - vyvinul ho tam niekto známy.
Pôjdem k téme, ktorú napíšem, videl som, že tam dievčatá prejavili záujem.
Tumanchik
Citácia: Rada-dms

Masinen, Nekupoval som v Moskve. Ale určite je v spoločnosti, kde som kúpil ďalšie. forma na oblátky s náplňou.
Myslím, že Ali videl takú fľašu na maslo. Nezdá sa to veľmi drahé. Tiež som si všimol, ale boli tu aj ďalšie ciele hľadania
Elena Tim
Citácia: Rada-dms
Bude sa vám hodiť dizajnovo! Veľmi slušné, pevné formy, existuje forma na sendviče, na oblátky s náplňou - túto som si nedávno kúpila, druhý deň ju budem testovať. A jeho otočenie je potešením! Nič nevychádza! A dizajn je všeobecne nad pochvalou - vyvinul ho tam niekto známy.
Zabijem ťa!
Mám vaflovú žehličku, mám ju! Nič nepotrebujem, NIČ, je to jasné?!
Aaaaaaaaaa, aká je super, infekciaaaaaaa !!!!!
Rada-dms
Elena Tim, a videli ste video ??? Ako to tam funguje a ako je to otočené !!! (hlasom hadieho pokušiteľa ....)
Elena Tim
Citácia: Rada-dms
videli ste video ???
Videl som! Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln) Preto sedím nahnevaný!
Lan, budem sa musieť aspoň pokúsiť upiecť tvoje vafle v mojom vaflovom žehličke a odtiaľ tancovať. Zrazu mi vyjde niečo dobré ...
Rada-dms
Elena Tim, oblátky sú podľa nás veľmi originálne a chutné! Ale mám ťažko vyhratý recept na subtílny, sám som ho z mnohých vymyslel. Čoskoro vystavím, ako to urobím v tomto - vždy som piekol v sovietskom obdĺžniku!
Elena Tim
Hovoríš, že potrebujem aj vaflovú žehličku na tenké vafle?
Pozeraj sa do svojich očí!
Rada-dms
Elena Tim, Yavol !!!!!!!

Uvidíte, Lenochka, k vaflám a podobným veciam som bol skeptický! Až kým som si neuvedomil celý trik! Napríklad máte nedeľnú večeru. Môžete si večer upiecť chrumkavé, veľmi voňavé a bohaté slamky a ja sa s náplňou netrápim, každopádne z náplne nejako stratia svoju štruktúru, ale robím to večer rovnako ako bavorák alebo akýkoľvek obľúbený krém a podávajte namiesto koláča!
Ak vezmeme do úvahy, že manžel spravidla pečie oblátky (tento podnik sa mu páči !!!), potom zo situácie vyviaznem so sladkosťami bez akéhokoľvek napätia.
Pečiem samozrejme aj koláče, ale niekedy to tak nie je alebo sa mi nechce, nemôžem sa motať. hlavná vec je vybrať si pre seba tri dobré recepty - droždie (sú dobré s náplňou), piesok a svetlo.
Stručne povedané, vaflová žehlička je potrebná, pretože táto tryska Frifri má ďalšiu. za tenké, zatiaľ som si ho nekúpil, ale urobím.
Gala
Rada, potrebujete na tieto vafle špeciálnu žehličku na vafle? Alebo som nepochopil?
Špalda a všetko ostatné čo mám.
Rada-dms
+ Gala +, nie, sú potrebné obyčajné žehličky, recept z knihy neuvádza tvar vaflí, predpokladal som však, že by mali byť ako bruselské. Ale súdiac podľa suchých okrajov a kôry si myslím, že je celkom možné upiecť tenké (stredné).
Nemám veľmi rada všetky celozrnné výrobky a podobné veci, ale tieto vafle sa mi páčili pre druh „pluhovej“ chuti, takže ani nenájdem slovo ...
Mimochodom, myslím si, že je možné pridať jednoduchú múku v pomere múky, budem sa riadiť. krát urobím 50x50.
Gala
nie, len milujeme všetko to celozrnné, ražné, špaldové ...
Rada-dms
+ Gala +, Ja naozaj milujem raž, ale nemôžem sa kamarátiť s celozrnným chlebom - na ciabattu som čoraz špeciálnejší, a jem a pečiem!
Potom vám bude chutiť, recept som nezmenila, vyskúšajte! Váš názor je zaujímavý!
Gala
áno, možno to skúsim zajtra
Rada-dms
+ Gala +, Dúfam, že sa vám páči, koniec koncov, táto možnosť nie je najškodlivejšia!
Mams
Rada-dms, našiel môj analóg. Mám Francúza. Emisná cena bola asi 500 rubľov. Teraz som to nenašiel na predaj, zjavne sa predali staré zásoby a tie nové ... no, sankcie ZhO ...

Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)

Zloženie: rastlinný olej, rastlinný vosk (takáto šelma?), Emulgátor, repkový lecitín E322, propán (aká hrôza, ale zdá sa, že je naštvaný) ...

Našiel som informáciu, že sa dá použiť aj do šalátu. Nejako som nad tým nerozmýšľala, väčšinou to posypem na pekáče. Na vaflovom železe som to ešte neskúšal, využijem šancu
Masinen
Mal som taký sprej, iba americký, ale skončil sa to už dávno a ani som sa neskúšal od nás hľadať, pretože viem, že nie.
A ukázalo sa, že existujú Astrians, ale v Petrohrade.
Vetvička
Dievčatá, ako sa tento sprej rozprašuje?
Mám olivový olej s rozprašovačom, bije sa tenkým prúdom, nie je veľmi vhodný na plesne, všetky rovnaké, potom budem musieť ísť štetcom.
Mams
jastrab, spreje ako každý bután / propán v spreji. Čím ďalej od hlavy, tým širší je sprej. Nie pramienok, ale oblak. No, asi ako dezodorant. Mal som nedbalosť umývať silikónovú formu v umývačke riadu ... Potom sa na ňu začal lepiť akýkoľvek pečený tovar. Teraz pred pečením nastriekam tento sprej - vypadne s ofinou. Obzvlášť dobré, keď je tvar hrboľatý. Tento sprej zasiahne všetky priehlbiny / hrbole. Nemusíte dokončiť použitie štetca.

Tento sprej používam asi rok, polovica z neho zostala. Ale nepečila som veľmi aktívne pri jeho použití. Teraz som našiel normálny preklad pokynov, ukázalo sa, že sa dá použiť do šalátu a všeobecne na vyprážanie. Jediná vec je, že ak to držíte príliš ďaleko od postriekaného miesta, môžete nastriekať dookola, dobre, otrieme to handrou ...
Pchela maja
kde nájsť špaldu v Petrohrade? ako ona vyzerá?
taký chutný recept, veľmi ho chcem vyskúšať !!!
Rada-dms
Pchela maja, tento v Moskve sa predáva v metre a v iných obchodoch ho nájdete aj cez internet.

Špaldové medové oblátky - Švábske krúpy (Dinkelwaffeln)
Rada-dms
jastrab, je to dobré, pretože keď striekate, nemusíte nič rozmazávať, rozdeľuje sa to neviditeľným povlakom, nič netreba utierať, nepáli sa pri pečení. Pri kúpe som váhal, ale teraz neľutujem - je ekonomický a má trvanlivosť 2 roky.
Žiadne porovnanie s rozprašovaním rastlinného oleja! Toto je špeciálne. znamená, a ospravedlní sa to, ak budete často piecť.
Stále rozmýšľam, že skúsim na sušenie použiť marshmallow!
Gala
Olya, Dnes som ich nepekala.Mala som dnes niečo na raňajky.
Ale určite ich upečiem a prídem za vami s reportom
Rada-dms
+ Gala +, Fajka! Neponáhľajte sa! Uvidíme, ako to pôjde! Len sa čudujem, chcem pochopiť, čo sa mi stalo po mnohých kulinárskych experimentoch vkusom
Rada-dms
Masinen, Masha, tu v Moskve je, ale cena vzrástla!

🔗

Pulisyan
Oľgaaké chutné a zdravé oblátky !!! Musíme hľadať aj také muky ...
Je čas, aby som si vzal aj vaflovač! Jednoducho luxusné!
Rada-dms
Pulisyan, Saša! Musíte si kúpiť buď Freefree alebo Cloer! Vyberám recept na oblátky s náplňou - kúpil som novú vložku!
Lerele
Hneď ako som bol rád, že som, chvalabohu, nemal hustú vaflovú žehličku, ale niekto celú tému niesol, aby si ju prečítal, a ukázalo sa, že je dobrá pre tenkú. A chcel som držať diétu (upiekla som koláč len pre ňu)
Rada-dms
Lerele, Ja som už robila sendviče so suluguni vo forme na oblátky plnené lavashom a môj manžel ma už zmenil na formu s kvetinou - idem okolo a premýšľam, teraz to rozprúdim alebo počkám do zajtra ...
Z tohto cesta som ešte nepiekla tenké, ale nevidím dôvod, prečo by nemali vyjsť - na druhý deň to bol tenký okraj, ktorý bol chrumkavý a najchutnejší. Husté oblátky, prakticky všetky recepty na mäkké husté oblátky znejú iba prvý deň, v horúčave!
A jablká zmiznú, husacia pečeň je už premočená - ako žiť ďalej?
Lerele
A je pre mňa lenivé vyrábať oblátky, zatiaľ čo vy pečiete, budete mučení.
No, si ako Popoluška, dočerta, zomrela by som, aby som toľko varila
Rada-dms
Lerele, také husté pečené pre jedného alebo dvoch!
Zajtra poviem manželovi, že som Popoluška - nech sa mi zmení kočiar !!!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba