Kastról na squash

Kastról na squash
Kategória: Recepty
Zloženie
Cuketa 0,5 stredná
Mrkva 2 ks.
Cesnak 3 strúčiky
Zemiaky (voliteľné) 3 ks.
stredný
Zelení
Vajce 1 ks.
Múka 1 polievková lyžica. l.
Soľ korenie
Metóda varenia

Cuketu, mrkvu, zemiaky, nastrúhame, nadrobno posekáme zelenú, cesnak lisom alebo nadrobno. Premiešame, pridáme vajce a múku, soľ a korenie. Vložte do plytkej misky a pečte
(vyrobený na mikro + grile, 600 W, približne 5 minút).

Poznámka
Myslím si, že vhodný je aj multivark

Je zaujímavé, že a na komikse, koľko to pečie? A dá sa múka (pšeničná) nahradiť múkou z ovsených vločiek?

Už som uvažoval nad nahradením múky, tak si kúpim cuketu - skúsim. A koľko pecí je v karikatúre - vyskúšajte to a potom povedzte ostatným, pretože stále patrím do kategórie „premýšľať o kúpe“

Moja cuketová kastról sa tiež ukázal vo veľkej karikatúre - na moje veľké prekvapenie, pretože keď pre mňa robím niečo nové, som vopred presvedčený, že z toho nič nebude. Prvýkrát som opustil pšeničnú múku a všeobecne som sa snažil robiť všetko striktne podľa pokynov. Až teraz som sa musel zaobísť bez zelene. Naplánovala zeleninu na trojnohé strúhadlo „Mulinex“. Najskôr som to dala piecť na 20 minút a dostala som surovú horúcu zeleninu. Druhýkrát som ho dala piecť na 40 minút, ale po 25 som ho vypla - bolo hotové. To znamená, že musíte piecť 45 - 50 minút. Aby sa kastról ľahko vytiahol z viacúčelového hrnca, vyložil som hrniec papierom na pečenie (keďže môj papier nie je taký horúci - všetko sa na ňom lepí bez mazania, potreté margarínom) tak, aby siahalo až po vrch hrnca). Podľa mňa to dopadlo chutne, napriek tomu som to s korením trochu prehnala. Ďakujem Line za recept. (y) A ten zeleninový guláš (kde je základom cuketa) je už pre mňa a pre rodinu nudný. Nabudúce skúsim nahradiť pšeničnú múku ovsenými vločkami. A zajtra, ak je to možné, zverejním fotografiu svojho kulinárskeho majstrovského diela.

Lýdia, na vaše zdravie! Ak to budete jesť, nemôžete to piecť, ale smažiť palacinky, čo sa tiež ukáže ako veľmi chutné. A tiež sa mi veľmi páči pridanie zmesi provensálskych bylín. Dnes si pre seba na obed uvarím ďalšiu cuketu, ak vám chutí, recept zaúčtujem neskôr.

lina, rozlož to! To málo, čo viem z cukety vyrobiť, som ja aj moja rodina z toho chorá a unavená. A kastról je lepší ako palacinky - môj žalúdok (a tiež moja dcéra) má radšej menší vyprážaný. Vyskúšať však môžete aj palacinky. Na kastróle sa mi ale páči, že nie je potrebné stáť nad „dušou“. Dal som do hrnca multiplikátor - a je pripravený. A vôňa stúpala po byte!
Mimochodom, a provensálske byliny - v akej podobe sa predávajú? Balené vo vrecúškach? A kde si ich môžete kúpiť?

Je to zmes korenia, ktorá sa predáva vo vreciach alebo mlynčekoch, kde sú všetky koreniny. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek korenie. A tiež mám radšej menej vyprážané, výnimkou sú palacinky))))

Nabádali ste ma týmto temkoy, aby som v pomalom hrnci pripravil jednu veľkú cuketovú placku. Milujem cuketové palacinky, ale vždy ich musím osmažiť na oleji, čo nie je dobré. Bez váhania som sa zaviazal, že pretavím to, čo som chcel, do reality:
- dve cukety, ktoré boli o niečo viac ako priemer, olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle v sovietskom štýle, pridané soľ a odložené, kým sa tekutina neuvoľní;
- vzala 3 vajcia a oddelila bielka od žĺtkov, bielka vyšľahala do silnej peny;
- nalial šťavu z cukety, pridal žĺtky, soľ-korenie podľa chuti, 2/3 šálky krupice (250 g pohára), 1 lyžička. prášok do pečiva a všetko zmiešané;
- opatrne zaviedli vyšľahaný sneh z bielkov;
- celú hmotu vložte do misky na varenie, naolejovanú a posypanú krupicou;
- Režim pečenia po dobu 40 minút, potom sa podržal ďalších 10 minút. na Kúrení, otvorila ho, počkala, kým vychladne, a odložila ho na tanier.

Áno, chcel som pridať ešte pár lyžíc škrobu, ale zabudol som a po upečení som zistil, že kastról si drží svoj tvar pozoruhodne dobre a nemyslí si, že by sa rozpadol a rozmazal.

Ukázalo sa to veľmi chutné a nepreťažené prebytočným tukom. S lyžicou kyslej smotany - to pravé!
Len aby som sa odfotil, nezostalo nič Maličký kúsok prežil až do večera))

Zest ,! Myšlienka variť tento kastról sa preniesla na mňa ... úžasne vynikajúce palacinky, ale vyprážanie palaciniek pre seba - ale to nie! Sú mastné .. Takto sa objavil kastról - „veľká pečená palacinka“. Nabudúce skúsim aj bielka zvlášť vyšľahať.

Bez vôbec žĺtkov a škrobu sa ukáže vynikajúce diétne jedlo a namiesto krupice si môžete dať ovsenú, ražnú alebo hrubú pšeničnú múku

Dovoľte mi dokončiť recept na Raisin!

Naša rodina má strašne rada syr. Všetci sme russula, takže cuketové placky idú, iba ak je na vrchu hrubá vrstva strúhaného syra. Vyskúšajte - je to veľmi oduševnené!

V karikatúre sa syr lepšie zhnedne, ak ho položíte. A potom kastról otočte na tanier

A dnes som vytvoril

veľká tekvica na palacinky

! Pravda, bez syra - jedli sme syr. Cukety nebolo veľa, tak som si dala iba 2 vajcia. A krupicu som nahradila ovsenou mukou. V skutočnosti boli „palacinky“ určené na moju milovanú večeru. Ale asi 1/4 to pochopila - polovicu zjedla dcéra a zvyšnú polovicu museli zdieľať s manželom. Teraz to budem musieť vyskúšať so syrom. No, ako by to šťastie malo - tento rok mám na webe málo cukiet, ale veľa receptov! A kúpiť ich - ropucha sa uškrtí, pretože sa to nezvykne robiť. Ukázalo sa, že cuketa je vynikajúca!

„Čo ak nie je cukety alebo málo, ale nechce sa ti kupovať?“ - musíte pravidelne navštevovať tých, ktorí majú v tejto sezóne dobrú úrodu cukety ... nemajú kam ísť, správajú sa ku všetkým ... a všetci sú šťastní - niektorí s cuketou, iní to pripájajú k podnikaniu ... Kúpil som si iba jednu cuketu - tááák skoro. a tak - obdarujte ...

Lýdia, začala tvoja rodina prepadať cukete?

Lýdia, začala tvoja rodina prepadať cukete?

Vyzerá to, že áno. 2. vlna lásky k cukete. Prvá bola asi pred 15 rokmi, keď ich začali pestovať na novozískanom pozemku. Dovtedy záviseli od láskavosti mojej matky. Potom ... No, čo som s nimi potom varil? Dusené, plnené. Potom sa začala konzervovať. Potom ma všetko omrzelo - asi preto, že cukety boli príliš prístupné - koniec koncov, niekedy sme mali až 500 kg za sezónu. A teraz opačný obrázok, ako som už povedal: cukety je málo, veľa receptov. Okrem toho teraz mám nejaké stravovacie obmedzenia.