Furikake so vločkami suchého tuniaka

Furikake so suchými vločkami tuniaka

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Nori	3 listy (nie široké),
Sezam	20 gramov
Suché hobliny tuniaka	10 lyžíc nasekaných hoblín
Soľ	1/3 lyžičky
Kryštálový cukor	1/3 lyžičky
Paprika	ochutnať

Metóda varenia

FURIKAKE S OBSAHOM SUŠENÉHO TUNIAKA
Nori - 3 listy (nie široké),
Sezamové semiačka - 20 gramov,
Hobliny zo suchého tuniaka - 10 lyžíc nakrájaných hoblín,
Soľ - 1/3 lyžičky
Granulovaný cukor - 1/3 čajovej lyžičky
Paprika - podľa chuti
Predhrejte panvicu a plátky nori na každej strane smažte na strednom plameni najviac 30 sekúnd. Najskôr nakrájajte na priečne prúžky, potom najemno. Na predhriatej panvici na miernom ohni za stáleho miešania osmažte sezamové semiačka do mierneho zlatista. Pozor, môže rýchlo vyhorieť. Polovicu (10 gramov) sezamových semienok vložte do mlynčeka alebo mlynčeka na kávu, pridajte soľ, cukor a rozomlejte. Suché hobliny tuniaka nakrájajte nadrobno. Spojte nasekané nori, sezamové semiačka mleté so soľou a cukrom, nemleté sezamové semiačka, nasekané vločky suchého tuniaka a pridajte trochu papriky.
Veľmi chutné. Varila som aj s údeným kalamárom, chutilo mi to menej. Ak je to žiaduce, pri mletí pridajte suchý cesnak.

Poznámka

Furikake je japonské korenie posypané varenou horúcou ryžou. Používam aj s pohánkou. Chutné tiež. Recept som zverejnil v tejto časti, pretože nebolo vhodné dochucovadlo.

Ipatiya

ospalca, ďakujem za zaujímavý recept na korenie! Vezmem to na palubu. Myslím, že by bolo skvelé spárovať sa s červenou ryžou.

Podmosvichka

Zaujímavé.
Musíme si lámať hlavu, aby sme v Brjansku hľadali hobliny tuniaka.
Poďakovať .

K dispozícii v metre, cena nie je humánna - 500 gramov 1800 rubľov

ospalca

Citácia: Podmoskvichka

500 gramov 1800 rubľov

takže toto je celá taška, vydrží dlho, je ľahká. 10 lyžíc približne 20 gramov.

A .. nečítal som to pozorne. 1800 ... je to drahé. Dnes mi priniesli z trhu 50 gramov za 150 rubľov. Príliš drahé.

Teraz som prišiel na cenu. Ako to:
Sezam 20 gramov - 15 rubľov,
Hobliny zo suchého tuniaka (20 gramov) - 60 rubľov,
Nori (3 listy) - 63 rubľov
Celkom - 138 rubľov.
Výťažok hotového korenia je asi 50 gramov, čo stačí asi 8-krát.
Hotový Furikake v našich internetových obchodoch stojí asi 300 rubľov, hmotnosť balenia je 30-40 gramov.

Podmosvichka

Musíme napnúť nášho syna v Moskve.
Robia sushi, možno nájdu malé balenie.

ospalca

Dnes som porovnal továrenský furikake a domáci. To moje sa mi páčilo ešte viac.

Plyushkin @

Ach, toto je nádherná vec, dostal som sa do toho. Počul som o tomto korení, dokonca aj o kúpených a sušených malých rybkách, aby boli domáce (zdá sa, že zmyslom tohto korenia je obohatiť stravu o vápnik a používať malé ryby, zomlieť ich celé a vykostiť). Ale tu sme dostali hotový a zatiaľ čo ho jeme. Och - veľmi chutné, stále pikantné, všetko, čo máme radi. S ryžou - perfektné. Ale tiež s ním veľmi rád robím bulgur, cestoviny, posypem vajcami. A vo všeobecnosti používajte ako soľ (je dosť slaná) a zároveň dochucovadlo a prísada do textúry. Na rozdiel od mäkkej ryže atď. Je furikake veľmi chutný chrumkavý. Nedávno som robil niečo ako zemiakové placky vo vaflovom žehličke. Neprisádzal som soľ a posypával som hotové vafle draniko.