Zeleninový kastról s údeným syrom

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Zeleninový kastról s údeným syrom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
baklažánové médium	2 ks
stredné zemiaky	3 ks
Parmezán	40 g
údený párok	150 g
čerstvá bazalka	3-4 list.
sójová omáčka	1 polievková lyžica. l.
zeleninový olej	2 lyžice. l.
soľ	ochutnať
varená-údená šunka	150 g
Mleté čierne korenie	ochutnať
zelené	na ozdobu

Metóda varenia

• Baklažány umyte a nakrájajte na krúžky hrubé asi centimeter. Sójovú omáčku zmiešajte s jednou lyžicou rastlinného oleja.

• Zmesou potrieme baklažán z oboch strán.

• Baklažány grilujte do mäkka.

• Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kolieska hrubé asi centimeter a povarte ich v osolenej vode 7 minút. Vytiahnite a vypustite vodu.

• Parmezán nastrúhame, údený syr nakrájame na tenké plátky. Množstvo syra môže kolísať. Všetko závisí od preferencií a hrúbky plátkov.

• Formu na pečenie vymastíme zvyšným olejom. Položte vrstvu baklažánu. Dáme na ne vrstvu údeného syra a bazalku natrháme.

• Na syr, prípadne soľ a korenie položte vrstvu zemiakov.

• Polovicu šunky dáme na zemiaky a posypeme parmezánom. Vrstvy opakujte.

• Na poslednú vrstvu šunky položte údený syr, bazalku a všetko posypte parmezánom.

• Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.
• Podávame horúce.
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Baklažán a zemiakový kastról je už vynikajúci. A ak k tomu pridáte údený syr a parmezán, ba dokonca aj plátky šunky, pochúťka. Dúfam, že vás tiež baví. Odporúčam!

Vynikajúce! Aké budú moje baklažány, skúsim. Ďakujem Angela

[Marusya]

Marusya, na zdravie. Recept existuje od leta. Na svoje baklažány si samozrejme musíte počkať. Aj keď teraz je všetko v obchodoch. Jedna vec vydesí - cena!

cena

Angela, a nielen v cene je pointa, brala som to pred novým rokom, sú akosi nevkusné. Počkám si na svoju)

[Angela]

Oh oh! Rovno oh-oh-oh! Voňalo to letom!
Úžasný recept!
Taká nádherná zlatá farba! A vôňu cítim už z diaľky. Mmmm!
Angela, poďakovať! Určite varíme!

Povedzte mi, nemusíte si dať cibuľu?

[Rituslya]

Voňalo to letom!

Rituslya, ďakujem, že si sa zastavil. Áno, v lete dáva pokrmu rovno. Augusta)

nedávajte cibuľu?

V tomto recepte nie je cibuľa. Nikto sa však neobťažuje ho pridať. Aj keď sa mi zdá, že to bude nadbytočné.

[Angela]

Angela„„ soľ podľa chuti “je na varenie zemiakov, však?

[Karamelko]

Karamelkoa na varenie. Možno nebudú baklažány veľmi slané a po uvarení rovnaké zemiaky. Stále musíte vidieť, ako slaný je samotný syr.

Poďakovať!