Kvas ako z hlavne (rýchly kvas)

[Nila]

Nila, Nelechka, ďakujem, určite si pozriem čakanku v obchode a vyskúšam.
Ďakujem za recept!

Nelya! Kvas v chladničke trochu viac vykvasil ... a ukázalo sa to úžasne !!!! Presne „ako zo suda“ „!!!! Pil som roky! Prišla suseda (s dievčaťom, kamarátkou Timkiny, zaplávať si v bazéne), pohostil som ju do posledného pohára. Konda sa dozvedel Z ČOHO bol, len ohromený !!! Vzal recept, urobí to dnes! Recept išiel pre masy! 🤣
Ďakujem teda od nej za recept!
Teraz si to oblečiem!

navariť si mätu

Svetik, ďakujem za pripomenutie! Do obyčajného kvasu som vždy pridával mätu. Iba nevaril. Mám rád.

Nila, pripravte kvas. Uvidím, čo sa stane, ale každopádne to skúsim lyžičkou - už je to vynikajúce. V obchode som videl čakanku za 38 hrivien, prečítal som si, čo si urobil so sladom a rozhodol som sa, že to urobím so sladom. Je tam slad, kupoval som ho dlho, nie je používaný. Napočítal som 3 litre a niečo som zmenil, nedal som kyselinu citrónovú a namiesto suchých som dal čerstvé droždie. Uvidím, čo sa stane. Stojí to 3 hodiny, po pene zatiaľ nie je ani náznak. Otvorené veko je ako otvorené šampanské, jedna k jednej, bubliny odspodu stúpajú sooooo aktívne. Chuť je sladko-sladová, slad dáva chuť pravého kvasu. Prikryla som ho pokrievkou, nechala ďalej povariť.

Dobrý večer. Dnes som urobil "Fast kvass". Zajtra natočíme vzorku. Bude okroshka a hostia. Je zaujímavé, že hostia pochopia, že „kvas“ obsahuje čakanku?

[Taška]

Taška, Nataša, máš čerstvú alebo sušenú mätu?
Nila„Nelya, zať povedal, že kvas bol v pohode a požiadal o viac.
Už som povedal, že namiesto kyseliny citrónovej pridám citrónovú šťavu. Použil som šťavu z celého citrónu, ukázalo sa to ako veľmi pekný kvas.
Existujú plány na výrobu tohto kvasu pomocou tekutých ovocných kvasníc.

Je zaujímavé, že hostia pochopia, že „kvas“ obsahuje čakanku?

Tiež ma to zaujíma, nezabudnite sa podeliť.

Požadovaný :-)

[Nila]

Nila, Nelya, dakujem za recept. Kvas sa ukázal ako chutný a jeho výroba nie je nijako náročná a čiapka sa rýchlo vytvorila.

Nilochka, ďakujeme, že si nás podnietil k výrobe kvasu. Ukázalo sa to veľmi chutne.

Dobrý večer. Asi ma každý osprchuje papučami, ale tento nápoj je úplne iný ako kvas, hlavne zo suda. Skôr ako kvas z fľaše, iba bez plynu. Napriek tomu, že som pridal 400 g cukru, dopadlo to príliš sladké. Čo keby som pridal všetkých 600? Okroshka to rozhodne nesedí. Alebo dajte menej cukru. Ako osviežujúci nápoj je chladený v poriadku. No, veľkým plusom je rýchlosť varenia. Za recept ďakujem autorovi.



Kyselina citrónová na 5 litrov. tekutina zjavne nestaci.

Skôr ako kvas z fľaše, iba bez plynu.

ako bez plynu ?? ??
tento kvas je ako sekt.

Nie ... Na povrchu bola pena, ale neboli tam žiadne bubliny ... Možno niečo s kvasinkami?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, je super, že sa kvas napustil a dopadol tak, ako mal! A tiež je skvelé, že recept šiel do masy!
Taška, Natália., čo tak mäta? Alebo ešte nie?
Pakone, Sveta, hlavne rád, že zať ocenil! Tiež rád poteším svoje!
Mal by som skúsiť aj s lim. urob džús, inak som zvyknutá na citrón.
Gaby, Vika, no vidíš, a báli ste sa super, čo sa stalo! Teraz si v letných horúčavách dáte zdravý nápoj!
nataliya_pl, Natália, vitajte na našom fóre! Je skvelé, že kvas vyšiel prvýkrát!
78. Nastasya, Anastasia, ako sa hovorí - chuť a farba! Nikto nebude hádzať papuče! Cukor som napísal, že 600 gramov by bolo sladkých. Toto je pre milovníkov sladkého ako môj manžel. Ale aj tak som to nakrájal na 400 gramov. Nemám veľmi rada sladké a som v poriadku. A manžel reptá, ale súhlasí a pije. Ale tiež som napísal, že ak je kvas určený pre okroshku, stále môžete znížiť obsah cukru.
Musíte však tiež vziať do úvahy, že kvas v chladničke pokračuje v tichých procesoch a v deň 2 sa objaví viac kyseliny a objavia sa plyny.
Boli kvasnice kvalitné?
Citróny dávka je normálna, ak existuje kvalitný citrón, inak si u nás môžete kúpiť citrón s inými nečistotami. Ale ani tu nikto nezakazuje zvoliť si dávku ingrediencií podľa vášho vkusu. Dal som iba základné rozmery a tam, ako vám hovorí fantázia.
Sens, neexistujú naraz žiadne plynové vozidlá! Uhličitany sa objavujú druhý alebo tretí deň. Závisí to od toho, ako prebieha kvasenie.

Takýto kvas som tiež zatĺkol ... do 3-litrovej fľaše. Cukor 200g, čajové droždie, pol hodiny kyseliny citrónovej a lyžica čakankového prášku a ražného sladu (uvareného). Voda z vodovodu, studená, z filtra. O hodinu neskôr sa objavila pena - vložte ju do chladničky. Zajtra to vyskúšame.

[Palych]

Palych, Igor, no, ty sa len choď prejsť, tak choď! Všeobecne je dobré kombinovať slad aj čakanku! Budem sa tešiť na výsledok!

[Nila]

Nila, farba je príjemná, kysnutá, čokoládová a vôňa chleba. Moja žena mi ponúkla, aby som hodil pätu hrozienok - skúsili ste to?

Nie, hrozienka som neskúšal! Hrá dobre bez hrozienok. Ale nikto sa neobťažuje vyskúšať a potom sa s nami podeľte o svoje experimenty! Hlavná vec je tu užitočná základňa v podobe čakanky!

[Nila]

Ahojte všetci! Dievčatá, vyrobil som aj tento kvas! Iba ja som to urobil v dvoch 1,5 litrových fľašiach ako Marinka z ich videa. Iba ja som nalial do fliaš v sladkej okyslenej vode s čakankou a na vrch nalial droždie a do každej fľaše (odhryznutej z hrášku) dal doslova 2-3 drobné kúsky čierneho chleba doslova vo veľkosti hrášku. Kvass nám začal bublať pred očami. Stál v noci pri kuchynskom stole. V každej fľaši bolo veľa peny. Vložil som to do chladničky a skúsil som to včera večer. Ale môj kvas sa nijako nepodobal sudovému kvasu, mal dýchavičnú chuť a vôňu a bol dokonca veľmi šumivý. Toto nie je kvas, toto je bomba! Pripomenulo mi to chuť kvasu na chlieb od tých, ktoré varila naša mama. Syn to ochutnal a povedal: Aha, ako chutí babička! teraz by okroshechki nebolo na škodu hrať na tom! Kslovu, okroshka sa ukázalo na tomto kvase je jednoducho nádherné. Nemáme radi okroshku z kupovaného fľaškového kvasu, kvass si vyrábam sám. Ale je to také nepríjemné a dlhé a tento recept je len zázrak! Z druhej fľaše trochu zostane, zajtra ju dám znovu na varenie.Nila, NelechkaĎakujem veľmi pekne za chutný recept na kvas!

Ahojte všetci! Dievčatá ...

Možno máš pravdu. Moje droždie je staré. Možno to nefungovalo tak, ako by malo a nejedlo to cukor ... Ale kvas je v chladničke. 2. a 3. deň vyskúšam. Budem sa hlásiť. Nemôžem povedať nič o citróne. Kúpil som si novú spoločnosť, toto vidím prvýkrát.

Podľa tohto receptu som dostal kvas ako z obchodného suda, len som ho vyrobil so sladom a do fliaš v dvoch jedenapollitrových fľašiach som do každého pridal tucet hrozienok.

[Palych]

Palych, IgorOdpusť mi chybu! Počas písania som nevidel nového partnera, sľubujem, že to napravím!

Nelya, super kvas. Cez víkend sme vypili 6 litrov pre dvoch. Vyrobené z tekutej čakanky 2 lyžice. l. a cukor prvýkrát Dva poháre buchli. 1 lyžička citróny. všetko sa rozpustilo v 1 litri vriacej vody, pridalo sa až 5 litrov filtrovanej studenej vody, 2 lyžičky na vrch kvasnice CP a nechalo sa to cez noc na stole. Skoro ráno som to vyliala a odložila do chladničky. Na obed sa božsky napili. Rovný jeden k jednému, ako predtým zo suda na hrnček s 3 kopeckami. (mama vždy nadávala, keď sme ju so sestrou kupovali z hrnčekov a pili). Druhýkrát som ho dal na noc späť, len cukru bolo menej a čakanka si odložila pol lyžice, a citrón, naopak, trochu viac. Vo výsledku je kvass čisto pre okroshku. Mierne prázdna chuť. Zhrnutie: v kvase na pitie je všetko na lekársky predpis a
P.S. A o deň neskôr kvass chutí lepšie s gaziki.

[velli]

velli, valentín ,
Saša55, Saša,: rose: Som veľmi rád, že sa ti páčil aj kvas! Užívajte si a potešte svojich blízkych týmto liečivým nápojom!
Teraz je ťažké nájsť v predaji dobrý kvas, najmä fľaškový. V jednom z našich programov sme kontrolovali kvalitu kvasu z fliaš - tuhé konzervačné látky, sladidlá a farbivá. Vôbec nie kvas, ktorý sa predával v našom detstve. A je skvelé, že podobný nápoj si teraz môžeme pripraviť aj z našich surovín doma.
78. Nastasya, áno, je zrejmé, že sa niečo pokazilo. A niektorý produkt zlyhal. Musíte vyskúšať a hľadať svoj vlastný vkus!

Som balbeska! Celý čas až do dnešného rána som si pri pohľade z profilu na miesto bydliska myslel, že Langepas je mesto v Európe. Len som nemohol pochopiť, ktorá krajina. Dnes si ma ujo Google vysmial. Ukazuje sa, že toto je Rusko, Jugra. Budem to vedieť už teraz, skôr ako som také mesto predtým počul

O kvásku ... Pridal som 25 gramov lisovaného droždia, po 5 hodinách ho vložím do chladničky. Začali chutiť po 8 hodinách - veľmi sladké. A o deň neskôr bola sladkosť preč - 100% kvas zo suda! Zalejené pre deti 50/50 s čerešňovým kompótom - veľmi chutné !!! Nelya, VEĽKÉ ĎAKUJEM od celej rodiny!

Nelya, ďakujem pekne za recept! Rýchle, vynikajúce!
Milujem sudový kvas, ale tradičným spôsobom sa niečo pokazí, aj keď som pripravil rôzne experimenty.
Aj tu som pridal roubíky: namiesto kyseliny citrónovej som ako okysľovač použil fermentovanú šťavu z rakytníka a pridal som hrozienka. Vyrobené zo sladu a lisovaných kvasníc (30 gramov na 5 litrov vody). Cukor na predpis. Večer som to uvaril, na druhý deň sa napili do obeda. Penivý kvas, sladký, s miernou kyslosťou a miernou arómou rakytníka. Kvasinky nie sú cítiť, aj keď decentne pridané.
Py sy: a kvas vyrobený tradičnou metódou, hoci sa začal pripravovať o 2 dni skôr, stále nie je pripravený.
Ďakujem ešte raz!

[Nila]

Nila, super kvass !! Včera som urobil „sekundu“, nechal som vo fľaši asi pol litra sedimentu, pridal som studenú vodu, pohár cukru, štipku hrozienok a vypil som ráno (dnes), chuť je rovnaká, plyn, pena ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
sliepka,
Palych, Igor,
ďakujem za podrobné správy! Je skvelé, že domáci pivovar funguje bez zastavenia

Včera som robil aj kvas. Urobil som polovicu porcie - moji muži odišli do malej vlasti môjho manžela, takže nemá kto piť. Ale cítim, že som podcenil svoje sily.Na dnešok som už pol dňa vypil takmer polovicu kvasu. Chcem trochu odísť na zajtra, pozri sa, ako to chutí na druhý deň. 250 g cukru som dala na 2,5 vody - trochu sladkej, chcem to zredukovať na 200. Robila som ju so suchým sladom, pretože bolo lenivé utekať do obchodu na čakanku

Nelechka, ole, ole, ole!
Ďakujem za varenie! Zrejme bolo niečo v mojej technológii porušené, pretože sa mi z neho dokonca podarilo opiť.
Možno preexponované na stole a fermentované?
Dobré varenie, dobrá kvalita!
Nelechka, ďakujem !!!

[Anchic]

Anchic, Anechka, neviem ako ty, ale na druhý deň sa môj kvas ukázal ešte lepšie.

[Pakone]

Pakone, Sveta, môj druhý deň ešte neprišiel. Týchto 2,5 litra som asi v polovici naplnil do 1,5 litrovej fľaše. Jeden už bol odsúdený. Druhú som nechal ako špecialistu, pretože tu som už čítal, že druhý deň je lepší Takže zajtra si to pozriem a napíšem

Dnes ráno som vytiahol 1,5 litrovú fľašu kvasu, chcel som ju vziať do práce - liečiť ľudí. Ale napadla ma jasná myšlienka, aby som doma uvoľnil tlak vo fľaši. Keď som sa pokúsil otvoriť fľašu, správal sa ako šampanské. Okamžite som si spomenul, ako víťazi rally otvárajú fľašu šampanského a polievajú sa ňou. Našťastie som sa to pokúsil otvoriť nad umývadlom v kuchyni. V práci ma ošetrovala, nalievala, niektorí hovorili, že chmeľ narazil do hlavy. Všeobecne sa začiatok dňa položil a deň bol úspešný.

[Gaby]

Gabyzasiahol chmeľ, ale páčili sa masy kvasu?

Svetochka, áno, každému chutil kvas, povedali, že je to málo, a niektorí si pýtali recept. Hovorili to ako obchod, respektíve skôr v sudoch.

[Gaby]

Gaby, ďakujem, to ma zaujímalo. Nech si urobia taký zápar a nech sa páči.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gaby, Vika, Rozosmial si ma !
Dnes ste teda dostali dvojnásobné potešenie!
Z tesne uzavretých nádob sa môžu objavovať omamné plyny. Fľaše sú veľmi tesné. Zvyčajne plním sklenené nádoby a snažím sa, aby nádoby neboli plné.
Anchic, Anna, ďakujem, že nie si príliš lenivý opísať svoje dojmy z kvasu! Zajtra si počkám na pokračovanie!
Ale odporúčam vám kúpiť a vyrobiť kvas na čakanke.
A dal som to včera a dnes pili kvas certifikovaný na mäte. Najskôr som išla robiť všetko podľa receptu, premyslela som si to a do čakanky som pridala lyžice sladu a potom aj 3 vetvičky mäty. Priniesla to do varu a vo veľkom Judáš vyňal konáre mäty.
Ukázalo sa to vynikajúce! Páčilo sa nám to s nádychom mäty!

Nelechka, prinášam ti osobné poďakovanie od manžela za tento kvas! Práve v tomto okamihu sa opäť napije a povie „Boh jej žehnaj!“ Do 5 litrov som dal 400 g cukru, je to pre nás to pravé.
Včera večer som vyrobil tento kvas a zabudol som ho dať do chladničky, noc som stál na lodžii. Ráno som to nalial do fliaš a do chladničky, teraz sa stalo chladným a príjemným, oponujeme. V predmete máme +33, iba kvas. Od tých čias mám hrnček, pamätáte?


S manželom sme si spomenuli, ako sme boli malí, a už nie veľmi malí, posielali ich s trojlitrovými plechovkami na kvas do suda. V ruke je upnutých 36 kopejok, veko je priviazané k rukoväti plechovky, trochu buráca a skáče dole po ulici smerom k šťastiu!

[Nila]

Nila, Nelya, dnes to skúsil. Kvass je veľmi chutný, zdá sa mi, trochu zbohatol. Ale ťažko sa to hodnotí - ukázalo sa to pre mňa veľmi sladké, aj keď sa mi to stále páči. Len pre sladkosť ťažko rozoznám odtiene chuti. Preto by ste sa mali pokúsiť znížiť hladinu cukru, tak ako to urobíte - 400 g na 5 l. Ja som urobila 500g.

[Anchic]

Och, Svetik, aká fotografia! Prišiel priamo z detstva - známy hrnček kvasu na drevenej lavici
A áno, o hrkajúcej plechovke rovnakým spôsobom - ponáhľate sa skočiť na kvas, a potom len ťažko vytiahnete celú domov! Ale tiež bonus, v blízkosti suda vypijete malý hrnček za 3 kopejky.
Ach, boli časy! A aké rady stáli neďaleko hlavne! A teraz tiež v meste stoja moderné sudy, iba tí, ktorí málokedy berú kvas, teta sedí blízko hlavne a nudí sa! A kvas nie je taký ako predtým
Pozdravte aj svojho manžela, som veľmi rád, že sa mu kvas páčil!
A áno, tiež - s jeho narodeninami! Povedzte mu, že mal veľké šťastie na takúto starostlivú hostesku a ušľachtilú kuchárku!



Anchic, Anna, Nikdy sa neunavujem opakovať - ​​sladkosť kvasu upravujeme podľa našich preferencií! Každý sme iný a niekedy aj v rodine sa chute zhodujú.

Predajte to svojmu manželovi aj v ňom, ahoj, teší ma asi veľmi péro!

preložiť

ako si príjemná?

preložené

ale vôbec to nebolo potrebné, také zaujímavé

Včera som dostal nový obal s Ali a k ​​tomu darček - film na plátne a palicu - pero. Takže si precvičujem písanie jej textu, myslel som si, že klávesnica bude fungovať lepšie.
Ale nie, štuchám do písmena „a“ a písmená „m“ budú vyrazené atď. ...

palica - pero.

nazýva sa to „stylus“, prichádzajú v rôznych veľkostiach, farbách a stupňoch pohodlia.

[Nila]

Nila, Nelya, Duc, tak budem regulovat. Je to tak, že keď som sa prvýkrát bál dať oveľa menej cukru, dal som medzi vaše odporúčania asi priemerné množstvo, tým to dokončím a pokúsim sa to nabudúce odčítať. Chuť kvasu z detstva si naozaj nepamätám - bolo to ešte celkom detstvo, na chuť sa akosi zabudlo. Ale tento sa mi veľmi páčil. A čo je najdôležitejšie, je to pohodlné - ľahko sa tu ochladí a kvas sa už nepije. Nemusíte to robiť. Je teplejšie - kvas je pripravený za deň.

Dievčatá, necítite chuť kávy v kvase? Včera večer som dal kvas, vyskúšal som to - je tu facka kávy. Dobre, myslím, že by to mohlo kvasiť.Ráno to vyskúšam pripravené - stále je to tam.

[Trendy]

Trendy, Nalial som nápoj jačmeň + čakanka (dobre, čo bolo k dispozícii), káva nemá chuť. Možno je vaša káva taká čakanková s čakankou? odtiaľ pochádza známa chuť.

Neviem, samozrejme, čo tam je, ale je to iba čakanka. Včera som si ho špeciálne kúpil. Prídem skoro domov a skúsim to znova, lepšie povedané, vypijem.

Aký zaujímavý recept. Určite si pripravím taký kvas, ale čakanku si kúpim.
Nelya prelož, prosím

a Judáš vo veľkom vybral vetvy mäty.

[Natalia K.]

Natalia K., Natália„potom vyňal konáre mäty a odhodil ich“

[Nila]

Nila, Nelichka, ďakujem za recept. Včera som to robil v noci, dal som to ráno do chladničky a teraz som prišiel z práce domov, vyskúšal mmmmmmm ... .. Skutočne, chuť detstva. Ale kvas na srvátku sa zdá byť príjemný a zároveň pôsobí dvojitým dojmom. Dáva príliš veľa medu. Asi som dal veľa. Až nabudúce dám menej, uvidíme.