Bruschetta s jahodami, špargľou a syrom feta

[Dodatočne pre špargľu:]

Bruschetta s jahodami, špargľou a syrom feta

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
pšeničný ražný chlieb (na snímke Wurzelbrot)	4 plátky
syr feta (alebo fetaxa)	150 g
špargľa	8 ks
Jahoda	8-16 ks
kešu	30 - 50 g
listový šalát	ochutnať
rastlinný olej (alebo olivový)	ochutnať
Dodatočne pre špargľu:
citrónová šťava)	1-2 lyžice. l.
maslo	15-20 g
soľ	ochutnať
Dodatočne pre orechy:
zeleninový olej	1 lyžička
soľ	1/3 lyžičky
cukor	1/3 lyžičky
Mleté čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Na varenie špargle v širokom a malom hrnci prevaríme vodu, do varenej vody pridáme podľa chuti maslo, citrónovú šťavu, vopred olúpanú špargľu a soľ. Varíme 5 minút, potom špargľu preložíme na dostatočne hlboký tanier a zalejeme studenou prevarenou vodou, potom vodu scedíme a špargľu chvíľu necháme.
• Na varenie orechov V malom hrnčeku zmiešajte rastlinný olej, soľ, cukor a čierne korenie, ktoré môžete podľa vlastného vkusu nahradiť korením. Kešu opláchnite pod tečúcou vodou, zalejte horúcou prevarenou vodou 1 - 2 minúty, potom vodu sceďte a pridajte orechy do misky s maslom a korením. Orechy opatrne premiešajte tak, aby boli zo všetkých strán pokryté olejom, orechy preložte na plech vystlaný alobalom a vložte do predhriateho na 170-175^oZ rúry na 5-10 minút. Po prvých minútach varenia otvorte rúru a premiešajte orechy, občas pokračujte v miešaní a varte do zlatista, preložte na papierovú utierku, kým vychladnú.
• 
• Na výrobu bruschetty suché plátky chleba z oboch strán v predhriatej panvici bez pridania oleja. V strede udržujte plátok mäkký, nevysušujte. Na ešte teplý chlieb dajte syr feta, nasekané jahody, špargľu, listy zeleného šalátu, posypte nasekanými orechmi, pridajte pár kvapiek (podľa chuti) rastlinného alebo olivového oleja a ihneď podávajte.
• 
• * Množstvo prísad závisí od pôvodnej veľkosti bruschety, upravte podľa vášho výberu.

Miska je určená pre

Slúži 4.

Podobné recepty

Bruschetta „Všetko v čokoláde“ (MariS)

Bruschetta (celfh)

Peerless Mushroom Bruschetta od Jamieho Olivera (Omela)

Bože môj !!! blaženosť chuti! a orechy! a korenie! všetko ako milujem! a šalátové listy - v predmete! jahody zo záhrady, zvyšok je k dispozícii! (okrem špargle) dnes !!!!!!!!!!! Iba urobím stravu (na chlebe a orechoch bez masla)

[echeva]

echeva, Som rád, že sa vám páči nápad pripraviť bruschettu.

[Korzika]

Korzika, toto jedlo sa stalo každý deň na mojom stole) Chutné, korenené, čerstvé, ľahké!

[echeva]

echeva, Evgeniya , a ďakujem za tip!