Indické drobivé sušienky „Kamini-kanta“

Indické drobivé sušienky „Kamini-kanta“

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Zmäknuté maslo	120 g
Práškového cukru	100 g
Mlieko	100 g
Pšeničná múka	300 g
Cukor na posypanie

Metóda varenia

• Vyšľaháme krupicový cukor a maslo.
• Pridajte mlieko, znova prešľahajte.
• Postupne pridávame múku a vypracujeme na mäkké cesto.
• Cesto zozbierajte do gule, vložte do vrecka a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
• Po uplynutí času oddeľte kúsky od cesta a stočte ich do guľôčok.
• Každú guľku zhora ponorte do cukru, poukladajte na plech vystlaný papierom.
• Ak je to žiaduce, urobte priehlbinku a pridajte náplň. Mám ríbezle.
• Pečieme predhriate na 200^oZ rúry asi 30 minút dozlatista. Presný čas závisí od vašej rúry.
• 
• Chutné, drobivé, jemné vnútro. Všetkým sa to páčilo. Opäť som ho premiesila, dala do chladničky do rána.

Miska je určená pre

26 ks

Poznámka

Recept z knihy „Védske varenie. Ako variť sladkosti “

Podobné recepty

Sušienky „Baby“ drobivé (zo starej kuchárskej knihy) (Rada-dms)

Rozdrobené tvarohovo-jablkové otruby (Podmosvichka)

Vynikajúce drobivé vaflové sušienky (soneyka)

Nemám čas na záložku ...

[Imelo]

Ach, aké oči! Imelo, bravo! Také krásne koláčiky! Pravdepodobne vynikajúce, s kyslými ríbezľami))))) Ďakujeme za recept!

Ach, aké pekné imelo, pýta sa

[Mandarinka, Vasilika, Vilapo]

Mandarinka, Vasilika, Vilapodakujem dievcata !! Vyskúšajte to, nie je to nepríjemné a chutné!

Pravdepodobne vynikajúce, s kyslými ríbezľami)))))

Pravdepodobne. Nedostal som ani jedno ríbezle. Dieťa to vyberalo odkiaľkoľvek naraz.

[Ksyusha]

Ksyushaaké vynikajúce !!! Samotné cookies si pýtajú ústa!

[Marish]

Áno, Marish, spýtal sa .. už skoro všetko !!

[Imelo]

Imelo, je potrebné objasnenie: nie je potrebná ani sóda, ani prášok do pečiva?

[Yana]

Yana, nie, nie sú potrebné.

ďalšia chutná pochúťka z imela! Čoskoro sa stanem rovnakým ako na avatarovi - myslím si, že sférický recept namiesto mlieka urobí jogurt (ktorý niekedy nemá čas jesť). Ale prvýkrát budem vyrezávať s receptom!

[Mária]

Mária, poďakovať! Skús to.

Mimochodom, vyzerá to ako tento súbor cookie: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

Cesto som zamiesila, poslala odpočívať do chladničky. Ja si vystačím s čerešňami, mám otvorenú nádobu s čerešňami v ich vlastnej šťave. Myslím si, že to bude tiež v poriadku

Yana je určite dobrá. Veľa štastia!

[Omela]

Zaujímalo by ma, aké zásluhy má karma na základe tohto receptu „védskeho“ varenia?
Zdrojová kniha bola pravdepodobne dôkladne preštudovaná, takže, drahá Omela, vstreknite!
V opačnom prípade ho zavediete do praxe spotreby a potom v budúcich životoch nemôžete počítať ani s úrovňou cestného okruhliaka ...

[Medusa]

Medusa , a čo to je ??? Ktorá nadávka je šifrovaná ??? Osvietiť.

Takéto malé bucľaté s očami! Zaľúbila som sa do studeného cesta! Zdá sa mi, že výrobky z neho sa získavajú s inou drťou a štruktúrou, je len vlhký, nie suchý. Pridám si ich do záložiek, najmä preto, že všetko je len tak!
Ach, takže ešte nie sú kvasnice !!! Bol som si istý, že existuje!

[Svetik]

Svetik, jo, bez droždia, sódy a prášku do pečiva. Samotná ruka sa tiahla najmenej 1/2 hodiny. l. pridajte prášok do pečiva. Ale odolala.

[Medusa]

Medusa , a čo to je ??? Ktorá nadávka je šifrovaná ??? Osvietiť.

Nie, celú cestu, iba Indiáni so svojimi starodávnymi „Védami“ („Védy“ - viď Google)! Veľa toho vedeli najmä o priamom prepojení životného štýlu a výživy s následnou reinkarnáciou.

Nie, celú cestu

Upokojený!

Zaujímalo by ma, aké zásluhy má karma na základe tohto receptu „védskeho“ varenia?

Používali sme iba správne výrobky, žiadne vajcia a droždie.

Áno, uzhzh ...
Oksana, už sa bojím ísť do tvojich tém!
Pekný koláčik sa ukázal.

Ale ... poraziť prášok maslom - je to rovno poraziť? Ako mixér? Alebo môžete len dobre mixovať?

[George]

George, uzhzhzh jo !!! Šľahal som nožmi v Thermomixe.

[Imelo]

Imelo, Potrebujem popracovať na chybách. Sušienky sa ukázali byť priveľmi tvrdé. Gule boli vyrobené ako orech. Možno presušené?

[Yana]

Yana, Prepáč. A aká konzistencia bolo cesto? Rozmazané pri pečení? Ako dlho sa piekli? A akú farbu dostali?

Cesto je jemné, ale nie lepivé, počas pečenia sa nerozmazávalo a dokonca spôsobovalo drobné praskliny. Možno bolo treba menej múky? Zdá sa, že som všetko zvážil, ale obsah vlhkosti v múke môže byť iný ... Čas je 35 minút, pretože po 30 boli ešte bledé a potom zrazu o päť minút zosvetlili, stmavli ako na vašej fotografii.

pri pečení sa nerozmazával a dokonca dával malé praskliny.

Toto je dôvod. Cesto bolo veľmi cool. Z guličiek som urobila koláče. Potrebujete menej múky. Tiež som sa dlho nečervenal. Dokonca som posledných 5 minút presunula plech na samotný vrchol.

Tento víkend to skúsim znova. A zahrnúť konvekciu? Tentokrát som práve zapol režim zhora nadol.

Vždy sa mi zapáli konvekcia.

[Ksyusha]

Ksyusha, úžasné cookies! Takže som rád robil a jedol! Ráno miesenie, večer pečené, už prakticky nič nezostáva! Veľmi chutné, drobivé, mäkké vo vnútri, všetko je tak, ako autorka napísala! Cesto bolo veľmi jemné, aj trochu lepkavé, ruky som si posypala múkou a urobila guľky. POĎAKOVAŤ!
🔗

[Ira]

Ira, čo chutný fešáci !!! Patria tiež medzi naše obľúbené, spolu s hruškovým koláčom.

[Imelo]

Imelo, ďakujem za recept! Chutné cookies! Margarín namiesto masla, prášok 80 gramov.

[Frézia]

Fréziaaké pekné. Kúpila som si aj také kandizované ovocie.

Videl som, ale nemám držiteľa známky

🔗
Ďakujem imelo +1 za lahodné, mäkké sušienky vo vnútri

[Olesya]

Olesya, beautyaa !!!

[Omela]

Omela, ďakujem za recept. Vyrobené z černíc. Bobule sú šťavnaté a veľké, po stlačení trochu tečú. Ale aj tak je to vynikajúce

[Natália]

Natália, čo beautyaaaa !!! Zjedol by som všetko !!!

Veľmi chutné. Vyrobené z čučoriedok)

[Tanechka]

Tanechka, rád, že sa vám páčilo!)

Aký roztomilý keksík. Hneď som to chcel upiecť, ale .... nie je žiadny práškový cukor a pomyslel som si: čo keď sa cukor rozpustí v mlieku, a potom sladké mlieko okamžite vyšľahám s maslom?
Čo si myslíš, Mistletochka? Bude to fungovať?
V každom prípade sa pokúsim podpísať na výsledku experimentu.
Áno, kaneshna, je jednoduchšie ísť do obchodu a kúpiť si práškový cukor
Ale som na dovolenke pri dači, nemám morušu v prášku a nemám ani mlynček na kávu. Poďme teda experimentovať

[k @ wka]

k @ wka, Galina, môžete rozpustiť v mlieku alebo stačí použiť cukor. Len navonok to dopadne inak, ale na chuti to nebude mať vplyv! A prášok sa dá vyrobiť v mlynčeku na kávu. Určite však nemusíte ísť do obchodu pre prášok.)