Musím pri varení pre deti vypúšťať prvú vodu z vývarov?

Mám otázku ohľadom čírych vývarov. Môžeš mi povedať. Varím tiež vývar ako vy, vypustite prvú vodu. Ale pediater mi povedal, že pre deti netreba drenáž, mali by byť v pohode a bohaté. Co si myslis? vopred ďakujem. Prepáčte, možno nie v predmete, nenašiel som to na fóre o vývare.

Anael, prepáč, ale otázka sa netýka varenia, ale stravy detí. Váš lekár práve prešiel inou školou a pravdepodobne z iného regiónu ako vy. Raz som porovnával rady pediatrov v ZSSR (80. roky), Česko-Slovensku a Francúzsku a tieto rozdiely boli veľmi viditeľné. Ale všade deti vyrastajú. Bohaté bujóny boli pre deti v Rusku považované za zdravé asi do 60. rokov. Ale s nárastom počtu alergických detí sa postoj zmenil v dôsledku veľkého počtu alergických zložiek, najmä v kostných vývaroch. Odporúčanie lekárov oddelenia detskej alergie detskej nemocnice č. 1 v Petrohrade: varte vývar pre deti iba z panenky a vypustite prvú vodu.