Slivkový lekvár s banánom, kakaom a korením

Slivkový lekvár s banánom, kakaom a korením

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
slivka (bez kôstok)	500 g
banány	1 ks (100 g)
kryštálový cukor	250-300 g
kakao	1 lyžička
škorica	0,5 lyžičky
karafiát	5 kusov

Metóda varenia

• Opláchnite slivku, osušte ju, rozrežte ju na polovice a vyberte semená. Preložte do hrnca, podlejte cukrom a nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
• Vložte hrniec do ohňa a slivku uvarte na miernom ohni do mäkka. Potom odstavíme z ohňa a slivku rozšľaháme na pyré.
• Samostatne nakrájajte banán na pyré a pridajte k slivke.
• Do výslednej zmesi pridáme kakao, škoricu a klinčeky, premiešame.
• Kastról vráťte späť na sporák a na miernom ohni džem povarte za stáleho miešania 15 - 20 minút, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
• Hotový džem nalejte do sterilizovaných nádob a zatvorte viečka.
• 
• 

Aké zaujímavé. Varím podobný s maslom, ale tu asi banán nahradí olej, kvôli textúre ... je ťažko hmatateľný v prítomnosti korenia.

Aké zaujímavé. Varím podobne s maslom

Anna, je na fóre tvoj recept s maslom? Zdá sa, že ste to nešírili. Môže tu napísať samostatnú tému alebo sem napísať. Veľmi zaujímavé.

slivku zašľaháme do zemiakovej kaše

Galina, a ako poraziť? Šľahať? Kde sú kože? Dokážete zomlieť mixérom? Nie je potrebné utierať kožu, ak porazíte mixér? Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie. A potom som chcel variť. Slivky sú veľmi A čo má džem chuť / vôňu?

[Gala]

Gala, Značka, kde ste už boli?! Tento rok bolo toľko sliviek! .. A recept nebol až taký chutný. V nedeľu sa prejdem po susedoch, možno niekto iný nezanevrel. Ale nenájdem, tak si v obchode kúpim aspoň jednu záložku. Recept ma chytil. Poďakovať!

Aký pekný recept. V obchodoch je slivka. Treba spraviť. Poďakovať.

[OhiAh]

Varím podobný s maslom, ale tu asi banán nahradí olej, kvôli textúre ... je ťažko hmatateľný v prítomnosti korenia.

Banán je tu pre svoju textúru a chuť. Banánová príchuť je mierne hmatateľná.

Dokážete zomlieť mixérom? Ak šľaháte mixérom, nemusíte utierať kožu? Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie.

OhiAh, nakrájajte a dobre rozšľahajte mixérom spolu so šupkou.

Anna, je na fóre tvoj recept s maslom?

OhiAh, zdá sa mi, že som na fóre videla taký recept.
Vyrobíte podľa tohto receptu, ale namiesto banánu pridajte 50 g masla a 25 g vlašských orechov.

Gala, Značka, kde ste už boli?!

Taška, Nazbieral som slivku od susedky.Keď som ju nazbieral, napísal som recept.

Ďakujem vám dievčatá, že ste sa zastavili, urobte to. Lahodné.

A s orechmi je tiež zaujímavé.

[OhiAh]

Banánová príchuť je mierne vnímateľná

Ďakujem, nečakal som to.

OhiAh, pravdepodobne existuje na fóre, raz som si len našiel na internete od seba pridať škoricu, čerešňový list a zvýšiť mieru kakaa. Pozorujem iba pomery slivkovo-cukru-masla ako Gala vyššie uvedené.

Keď som nabral také rozmery, chcel som, aby koreniny a prísady na seba neupozorňovali, ale iba priaznivo odpálili slivku. Výsledok sa mi páčil. Všeobecne platí, že ak vezmete recept ako základ, môžete mierne zmeniť proporcie v závislosti od vašich chutí. Džem môžete pripraviť čokoládovejším zvýšením množstva kakaa alebo miernym zvýšením množstva banánov pre jemnejšiu chuť.

Uf! - kúpil slivky a banány. Dnes budem sochovať))

Gal to vzal. aké je východisko? Sú to malé okuliare, 0,2? Koľko ich bolo?

Mám len fazetové okuliare "Mukhinskie", a sovietske, so skrutkovacím vekom)) Takže to zabalím.

[Galina]

Sú to malé okuliare, 0,2? Koľko ich bolo?

Galina, nejde o šálky, ale o džbán. Nepoviem presne objem, teraz nie som doma. Ale pravdepodobne nie viac ako 250. Ukázalo sa, že jeden téglik som zavrel a vyfotografoval a zhruba to isté som nalial do prvého téglika, ktorý narazil, sme ho už zjedli

Natašaaký ste šikovný

Skúsim tiež uvariť na porovnanie zavárací pohár, zvedavý. Je pravda, že kakaa zostalo iba zopár, ale to nie je to, čo si musíte kúpiť.

to nie sú šálky, ale téglik

Nuuuu ... myslel som téglik v štýle „pohára“, ten typ som videl v Auchane.
Ďakujem boom boom.

Slivky som zablatil na vzorku 1,5 kg. Zostáva variť, ale už vynikajúce.

Bude to ešte lepšie, keď bude stáť. Dostal som ďalšiu várku sliviek.

Dostal som tri pol litra a som v pokušení variť viac. Niečo, čo som tento rok založil konzerváreň.

[Gala]

Gala, a kde je uložený? V chladničke alebo v tmavej skrinke v kuchyni

[Oľga]

Oľga, ak je uzavretá v sterilizovaných nádobách, myslím, že ju môžete uložiť v kuchyni. Bol to tento džem, ktorý som pripravil prvýkrát, takže neviem, ako sa chová v miestnosti, ale pravdepodobne to isté ako bežné džemy. Stále ju mám v chladničke a neskôr ju odnesiem na balkón.