Tarringtonov dom. Univerzálny recept na dokonalý chlieb

Tarringtonov dom. Univerzálny recept na dokonalý chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	1 lyžička
Pšeničná múka	400 g
soľ	1 lyžička
cukor	1 polievková lyžica. l
voda	260 ml
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

• Ja som dala všetky ingrediencie tak, ako je uvedené v recepte (aj keď návod na môj pekárničku má úplne iné poradie záložiek, iné proporcie).
• odklon od témy)) Vysvetlím, prečo univerzálny recept. Mám domáci pekárničku Tarrington, recept je prevzatý z prevádzkovej knihy iného pekárne, navyše som tento recept piekla s rodičmi. majú najjednoduchší Kenwood. všetci pekári chleba vyrábali veľmi chutný a krásny chlieb! Vyskúšal som aj rôzne programy: francúzsky a základný. aj tam aj tam to dobre dopadlo, ale viac sa mi páčila tá základná.
• teraz, prečo je to pre mňa ideálny chlieb))) na fotografii vidno, že tenký kúsok je odrezaný a nedrolí sa. Vyskúšal som aj iné recepty, ale chlieb sa rozpadol, nevedel som ho na tenko odrezať, hoci aj tak chutil)))
• teraz, podľa veľkosti: Dal som 650g (na môj pekárničku môžete nastaviť 650g alebo 800g). Neviem, koľko chleba robím, ale špeciálne robím malé, aby som ich mohla jesť rýchlejšie a pripraviť ich čerstvé. Odkryjem médium kôrky.

Čas na prípravu:

2:53

Program varenia:

1. Základné

[Gallka]

Gallka, krásny chlieb! VĎAKA za recept a komentár k nemu

Kavka! Ďakujem za recept. Urcite to skusim. A napíšem, čo dokážem.

Tu je ešte horúco Je dobré, že naznačili, ktorý model sporáka mám Panas, takže + 25g vody na recept, ale strecha stále praskala. Zvyšok je presne uvedený. Pre mierku vedľa kruhu 300 ml (H = 8,5 cm, V = 9,5 cm). Chlieb „v kohútiku“ dosiahol 16,5 cm.

Tento recept pečiem už 3 roky, pridám iba 1 ČL sušeného mlieka, chuť je mierne odlišná

ďakujem za recept, ukázalo sa, chlieb od 1 krát (Binaton MBS-2175). Žiadna fotografia nie je, môj manžel bochník okamžite zabavil.

Ďakujem pekne za recept, zajtra ho vyskúšame.
Dnes sme kúpili aj dom Tarrington.
Ale chlieb sa piekol podľa receptu od Delongy (ktorý sa už prepracoval)
Iba recept na 1000 gr, a v tomto pekárni chleba maximálne 800 gr

Galka, ďakujem za recept. Pripravil si chlieb. Výsledkom je vynikajúci chlieb. Ja som to len dala podľa pokynov pre môj pekárničku. 1-voda a potom všetko ostatné. Kôra bola nastavená na „tmavú“ farbu. Musela som piecť dvakrát za jeden deň.

Ďakujem za recept! Mám rovnaký sporák, ale pečený na 500 gr. múka a vznikne z nej veľký bochník (iba dieťa zje bielu farbu) a potom už netreba nič počítať, naša veľkosť

Toto bol môj prvý chlieb v HP, aj keď nie dokonalý, ale stále nie hrudkovitý))) Strecha bola odfúknutá, chápem, že som musel dolievať vodu, ale stále to nie je dosť skúseností) Chlieb chutí úžasne !! dakujem za recept !!!

tu je

Vyskúšajte môj recept na chlieb (používam ho už 2 roky a žiadny problém).
2 odmerky vody,
5 odmeriek múky,
2 malé odmerné lyžice suchého droždia (ak bude chlieb nabudúce vydávať droždie, vložte 1,5 lyžice),
2 malé kopčeky soli.

Zalejeme vodou, pridáme všetku múku, pridáme droždie a soľ (dáme ich osobitne, aby sa nedotýkali). Zapnite program 1, hmotnosť chleba je maximálna, kôra je tmavá. Dobrú chuť.

Všetko dopadlo výborne, vďaka