Charlotte s krupicou a tvarohom (bez múky)

Charlotte s krupicou a tvarohom (bez múky)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Tvaroh	250 g
Cukor	200 - 250 g
Roztopené maslo	100 g
Krupica	200 g
Vajcia	1 ks.
Soda	1 lyžička
Sladkokyslé jablká	3 ks

Metóda varenia

• Tvaroh zomelieme s vajcom, pridáme krupicu. Nechajte pôsobiť 15 minút.
• V tomto čase ošúpte jablká nakrájané na kocky, podlejte cukrom, premiešajte a nechajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Ďalej pridáme k jablkám tvaroh s krupicou, sódu, premiešame. V pôvodnom recepte bola sóda uhasená octom, ale ja mám dosť kyslé jablká a tvaroh, takže som to nehasila.
• Posledné zalejeme rozpusteným maslom.
• Formu vymastíme olejom (tiež silikónom), vyložíme cesto, uhladíme. Mám formu d 24 cm.
• Ochota skontrolovať špáradlom.
• 

Čas na prípravu:

Trvalo mi to 40 minút.

Program varenia:

Pečieme v rúre predhriatej na 200C do zlatista.

Poznámka

Recept z časopisu „Jesť sa podáva“

Mokrý aromatický drobček !!!!!! Ooooooooo vynikajúce. Robím to už druhý deň po sebe !!!! Odporúčam!

Dakujem dakujem dakujem !!! veľmi super recept - jednoduchý aj chutný, rodina to ešte neskúšala, ale kúsok som už s veľkou radosťou prežúval !!!

[Aksinya]

Aksinya , jedzte pre svoje zdravie! Som rád že sa ti to páči !!!

[Imelo]

Imelo, dnes vytvoril charlotte podľa vášho receptu. Fotoaparát je bohužiaľ rozbitý, takže o tom nie je žiadna správa. Namiesto masla som dala rastlinný olej. Možno aj preto je môj drobček tmavý? A moje jablká boli sladké, nabudúce dám Antonovku. Všetkým sa charlotte páčila, ešte niečo upečiem. poďakovať

[Nataša]

Nataša, Som rád, že sa mi koláč páčil !!

O farbe .... Keď pečiem Košíček (bez vajec), a pečiem to často, mám to ako možnosť „povinnosti“, potom som si všimla, že niekedy je drobček tmavý. Neviem prečo. Možno to naozaj záleží od oleja.

[Ksyusha]

Ksyusha, Som ti vďačný. Dnes som upiekla túto charlottu, avšak na môj vkus je to skôr manna. Pridala som kyslú smotanu, pretože tvaroh bol suchý a krupica nemala dostatok vlahy. A trochu mandarínkovej šťavy (nebolo sa kam pripojiť). Ukázalo sa to veľmi chutne. Beriem na vedomie recept.

[Natália]

Natália, Som veľmi rád, že sa mi páčil charlotteman !!!

Omela dakujem za recept.
Včera som to urobil a potom v noci zjedli všetko a hľadali ...
Veľmi chutné. Fotografia bola bohužiaľ s mobilným telefónom tmavá ...
Berner nastrúhal jablká, trochu ich posypal citrónom.
Sódu som uhasila šťavou z kyslého jablka.
Namiesto cukru sa pridávala iba fruktóza. Mama má cukrovku.

[Galina]

Galina, jesť pre dobré zdravie !! Som rád, že sa vám páčilo !!

[Imelo]

Imelo,
a tu je môj koláč „na základe“, pretože som to robil v karikatúre - malý Liberton a so slivkami, pomery výrobkov sú rovnaké, iba 3 vajcia, pretože tvaroh z trajektu je úplne bez tuku a nakysla a všetko spolu zmiešala v miske mixéra - tvaroh, vajcia, cukor a krupicu, odstála asi 20 minút, napučala, potom slivky, kandizované ovocie, rozpustené maslo a pol čajovej lyžičky sódy uhasili octom.
Bolo to vodnaté, nevedel som, ako sa to bude piecť, ale všetko je jemné a jemné, tu:

[Olya]

Olya, bravo tebe a malému Libertonovi !!!

[Omela]

Omela, ahoj a prosperuj!

Ďakujem za zázrak - charlotte! Manžel a dcéra povedali, že chuť je „Profesionálna, ako od šéfkuchára. Guľa zmrzliny, list mäty a - servírujte v drahej kaviarni“

Náš tvaroh bol mäkký, nie suchý, 5%. Manka - z "Makfa" - žltá. Jablká - semirenko. Cukor - 150 gramov.

Cesto sa miesilo inou technológiou. Maslo som potrela cukrom, pridala som vajce,
dať tvaroh. Dobre premiešajte. Pridaná krupica.
Mieša sa a nechá sa 15 minút „odpočívať“.

Po 15 minútach: (1 lyžička. Prášok do pečiva + 1/2 lyžičky. Sóda) zmiešané s lyžicou múky a pridané k zmesi tvaroh-krupica. Rýchlo premiešajte a pridajte nakrájané jablká. Znova to rýchlo premiešajte.

Rozložila som to do obdĺžnikového tvaru (20x36), pokryté papierom na pečenie. Tento zázrak sme piekli 50 minút.

Veľmi, veľmi chutné! Ďakujem ti trikrát! S pozdravom. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, poďakovať! Som rád, že sa ti to páčilo!

Vyrobil som túto šarlotku. Ukázalo sa to veľmi chutne.
Povedzte mi, prosím, hovorí sa o krupici 200 g. Znamenalo to pohár. A potom som vážil 200g, dostal som 1,5 pohára. Zmiešala som to s tvarohom, ukázalo sa to veľmi tesnej zmesi, musela som pridať pár lyžíc kyslej smotany.
Veľmi mi to pripomínalo chuť, myslím si, že som s krupicou niečo pokazila.

[Irina]

písaná krupica 200g. Znamenalo to pohár.

Irina, áno, pohár, ale vážil som na váhe. Možno vaše váhy nie sú správne ??? Vyzerá to ako krásny koláč!

Imelo, váhy sú správne. Vážim na nich všetko, na skúšku aj v HP. Jednoducho, ak sa krupica naleje do fazetovaného pohára, hmotnosť je 130 g. Nabudúce skúsim len naliať pohár krupice bez váženia.
Ešte raz ďakujem za recept. Rýchle a chutné.

[Irina]

Irina, Neviem, čo na to povedať. Vážil som všetko na váhe.

[Ksyu]

Ksyuuvažujete o tom, akú veľkú formu zvoliť pre dvojitú porciu?

Asi je lepšie nerobiť tú charlottu vysokou, nie?

Lepšie kratšie, nižšie, hm?!

P.S. O krupici ...

Na druhý deň som meral presne 160 gramov. krupica, vyšlo to presne na pohár s objemom 200 ml. ...

Ako to?

Mať Irisha - 130 gr., Mám - 160 gr. ...

Dnes to meriam znova, inak som už pochyboval ...

Lepšie kratšie, ale nižšie

Myslím, že áno!

[Ksyu]

Mne vysoko ako sa ti zdá !!!

Ksyu, ale nevidím fotku rezu?

Skoro som zabudol na to najdôležitejšie, necítite sódu?

Môžem posypať prášok do pečiva?

Môžem posypať prášok do pečiva

Áno, poďme za každého hasiča.

Rez Porucha:

Ksyu, a dokonca aj moje cesto je akosi tekuté ...

Jablká dali šťavu ...

Alebo je to tak, ako to má byť?

Aha, a moje cesto je také husté, že som ho musela trochu zriediť kyslou smotanou, inak mi neprekážalo v lyžici.

Recept sa mi páčil, vzal som ho, skúsim,

[lettohka ttt]

strúhanka, nemala by byť veľmi tekutá. V konzistencii, ako charlotte - viskózna.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viskózny

No, niečo také, áno, ale ak to porovnáte s cestom na klasickú charlottu, stále mi vychádzalo tenšie, ale ja som ráno jablká zasypala cukrom a večer som ich piekla ... je nečudo, že nechali odtekať šťavu .. ...

Ksyu, fanúšik charlotte sa ukázal ako úžasný, tak si to určite zopakujem !!!

Až nabudúce posypem jablká citrónovou šťavou, inak to vyšlo trochu sladké a moja chuť nemala dosť kyslosti) ... ale to je ono, úplný nezmysel ...

Pre spravodlivosť podotýkam, že tentokrát boli samotné jablká sladké ...

Ďakujem, drahá, varenie podľa tvojich receptov je také šťastie, vždy sa všetko ukáže ako 5+ !!!

Ak to chcete pokaziť - sakra, dopadne to!

Aspoň mne sa to nikdy nepodarilo ...

Kroshik, som rád, že to vyšlo a páčilo sa mi to!

Ráno som jablká podliala cukrom a večer piekla.

: swoon: nudanuda !!! Keď robím do plnky na koláč jablká, po cukre cez cedník vylejem šťavu.

Prinajmenšom som nikdy nebol schopný

Aké sú tvoje roky !!!

Kroshik, toto je daaaaa !!! Ležím okolo !!! Vynes túto krásu teraz na svetlo !!!!

Omela, ďakujem pekne! koláč je neskutočne vynikajúci. funky štruktúra a pečené jablká sú dokonalým tandemom. upečené najskôr s tvarohom, potom to skončilo a zostali ešte jablká, pečené s kefírom. A tak a tak úžasne!

[Angelica]

Angelica, rád, že sa vám páčilo! Veľmi chutné popísali všetko !!!!

[Omela]

Omela, a môžete čiastočne nahradiť krupicu múkou? Alebo čo môžete robiť?
Ak to zrazu zabudnem kúpiť

Odhlásim svoje skúsenosti)
Mali by ste si vždy prečítať recenzie !!
Vložil som 180 gramov pohánkovej krupice + kukurice, ktoré sa našli v nádobách. Cesto vyšlo veľmi suché. Mala som samozrejme pridať kyslú smotanu. Upiekla som to, ukázalo sa to vynikajúce! Všetko sa ale vôbec nezlepilo, rozpadlo sa.
Mrveničku som zmiešala s kyslou smotanou s cukrom, dala do misiek, dobre šlo, všetko zjedli