Nekvasený kapustový koláč s kyslou smotanou

Nekvasený kapustový koláč s kyslou smotanou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	4 lyžice.
Vajcia	2 ks
Kyslá smotana	400 pred Kr
Roztopené maslo	100 g
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	3/4 lyžičky
Soda	1 lyžička
Prášok do pečiva	1 lyžička

Metóda varenia

• Z surovín vymiesime mäkké plastické cesto (po častiach miesime múku - môže to trvať menej alebo viac). Perníkového muža nechajte 30 minút (prikryte fóliou). Miesil som pekárničku a nechal som ju tam stanovený čas.
• Cesto dáme na prach, múku, stôl. Je veľmi poslušný a nelepí sa na vaše ruky.
• Cesto rozdelíme na dve časti - môže byť rovnaké (v tomto prípade bude spodná a horná, okolo plnky rovnaké), alebo ho možno rozdeliť na nerovnaké časti - na základňu si vezmite 2/3 koláč a 1/3 cesta na vrch.
• Ako výplň môžete použiť ľubovoľnú možnosť, ktorá sa vám páči.
• Ja mam kapustu. Nesekám ho najemno, dám ho do hrnca. Zalejem vodou a povarím 15 minút.Potom ju vložím do cedníka, aby bola prebytočná voda dobre sklenená. Keď tento proces pokračuje, orestujem jednu veľkú cibuľu. Teraz môžete plnku vyrezávať zmiešaním kapusty a osmaženej cibule. Dochutíme soľou, korením, pridáme obľúbené korenie. Celá náplň je pripravená. Je iná možnosť, keď kapustu dám nie do hrnca, ale do cedníka. Varím v ňom, dám ho do hrnca s vriacou vodou. Cibuľu môžete vynechať, v takom prípade do kapusty pridajte maslo a soľ (mimochodom, budú tam nakrájané vajcia). Všeobecne je toľko výplní, koľko je nás)))))
• Ďalej: cesto rozvaľkáme po obvode formy, položíme (nezabudneme formu vymastiť). Na vrch položíme plnku a na ňu zas druhú vrstvu cesta. Zovrieme a pošleme do rúry. Ak máte radi lesklé koláče, môžete ich natrieť žĺtkom zriedeným s vodou. Pečieme pri 180 * 35-40 minútach. Keďže moja rúra je chuligán (a usiluje sa podpáliť dno koláča) .... tak na prvých 20 minút som dal dole panvicu s horúcou vodou. Potom očistím a pečiem bez pary.
• 

Podobné recepty

Celozrnné koláče s kapustou (Alexandra)

Koláče s kapustou (GruSha)

Zelné koláče od Marysi (pekáč Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

Včera večer som piekla. Skúšal som to dnes ráno. Som veľmi spokojná s receptom.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natašaďakujem za koláč! Koláče s kapustovou plnkou veľmi milujem, aby boli nafúknuté a jemnejšie! Fotografia jasne ukazuje, že drobček je nadýchaný!
Určite sa to pokúsim uvariť!
Nataša, ďakujem!

Ritul, ďakujem, že si sa zastavil pri mne, za koláč))))
Áno, drobček je nosná dierka. Ale nekysnuté cesto nie je nadýchané ako kvasnicové cesto. Ja som dlho jedla babičkine pirohy, piekla presne také. Vyskúšal som to a uvedomil som si, že je to rovnaká chuť. Chcem do nich malinový džem)))
Budem rada, ak sa vám cesto bude páčiť.

krásny koláč, zoberiem do záložiek, ďakujem)

[Marinochka,]

Marinochka, pre tvoje zdravie !!! Vyskúšajte, možno vám táto jednoduchá verzia sladkého jedla padne na dušu))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, NatašaĎakujeme za recept na kapustový koláč. Vždy pečené koláče s kvasnicovou kapustou. Teraz sa pokúsim z takého testu. Plnku do pirohov robím podľa tvojho druhého receptu (v cedníku), kapustu uvarím iba vo vode, a potom ju vložím do cedníka, hneď ako vychladne vytlačím, vymastím ju rozpusteným maslom, pridám uvarenú vajcia, soľ. Pridám ešte trochu kôpru, ak existuje. Teraz urobím koláčové cesto.

Dobrý deň! Videla som váš recept a išla som piecť, len bez vajec, a namiesto kyslej smotany jogurt (dátum spotreby je už za nami, bol to program „recyklácie“.) Kapusta je moja obľúbená náplň. Dusím to na panvici alebo v pomalom hrnci s lyžicou oleja a trochou vody.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Hej! Teší ma. A som rád, že som sa zapojil do receptu, keďže sme hneď išli variť. Zdá sa, že milovníkov kapustovej plnky je viac ako milovníkov iných plniek)) Pečieme, podeľ sa o svoje dojmy.
Čakám ťa s koláčmi.

Ol, Robím všetky druhy kapustovej plnky - dusenú, vyprážanú a uvarenú ... Je to tak, že varená je zo všetkých najkrehkejšia.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, Určite sa pokúsim urobiť koláč, pretože milujem nekvasené pečivo, učila ma babka od detstva. Všetci v našom dome majú radi kapustu, a najmä koláče s kapustou, len ako plnku ju dusím na smotane.

[Tan,]

Tan, a kojila ta babka taketo pirohy?

len na plnku, dusím ju na smotane.

Je to veľmi logické. Krémová plnka bude stopercentne jemná.

a kojila ta babka taketo pirohy?

Kŕmila viac nekvasených tvarohových koláčov so zemiakmi, nech sa snažím akokoľvek, nechodia.

A moja babka piekla koláče s kapustou, šampiňónmi, kyslou uhorkou, malinovým džemom a samozrejme tvarohovými koláčmi, ale nie zemiakovým, ale tvarohovým, s hrozienkami. Pamätám si teplo svojej duše ... A vždy piekla veľa koláčov, pretože tu bola obrovská rodina - 11 detí a potom vnúčatá ... Prídeš k nim a ona má na stole „hackUcks“, na parapete, na komode, pod pergamenom a uterákmi .. Áno ..... ho Veľká spomienková vec .... ako som tam išiel znova.

bola tu obrovská rodina - 11 detí

Nataša, moja je o niečo menej, 13 porodila, 8 prežila, boli tam ženy.
A určite uvarím koláč podľa vášho receptu a ohlásim sa.

Nataša, moja má o niečo menej, 13 porodila, 8 prežila,

A moja - 13 porodila, dve zomreli v detstve.

A určite uvarím koláč podľa vášho receptu a ohlásim sa.

Ach, aký lákavý koláč! Veľmi chutné! Určite sa o to pokúsim. Môžete nám povedať niečo viac o malinovom džeme? Je to náplň tohto koláča? Len zamyslene pozerám na téglik s malinovým džemom, nikto neje, premýšľam, kam ho dať.

[Irina,]

Irina, s malinovým džemom (hustým) Babka plnila také koláče. Takto ho vyformovala - guľku z cesta rozvaľkala na vrstvu, na jednu polovicu dala lekvár, druhou polovicou ho zakryla a okraj nareže nožom. Džem chutný (mierne) nechal pri pečení sirup, všetko to skaramelizovalo a bolo tu zvláštne vzrušenie jesť takúto pochúťku ... Vzhľadom na to, že sme vtedy videli málo sladkostí, bolo to pre nás božskou pochúťkou.

Ďakujem za ďalší recept! A tak musíte vyskúšať aj vy!

Ďakujem za recept! Určite, záložka) Cesto sa mi veľmi páčilo, robila som ho s domácim jogurtom. Veľmi nežné!

[Tanechka]

Tanechka, ďakujem za pozornosť receptu !!!