Neškodné nugetky z kuracích pŕs

Neškodné nugetky z kuracích pŕs

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	400 gr (mal som 270 gr)
Vajcia	1 ks
Soda	1/4 h l
Kefír (mám 2% jogurt)	3 lyžice
Soľ korenie,	Ochutnajte
Obľúbené korenie a bylinky (mám údenú papriku, kari, muškátový oriešok, kordamón, sušený cesnak)	Ochutnajte
Kukuričná múka (na posypanie)	Približne 50 g
Sušená lavashová strúhanka (na posypanie)	Približne gr 15

Metóda varenia

• 1. Kuracie rezne nakrájame na kúsky asi 1 cm.
• 2. Vložte do misy, soľ, korenie, pridajte bylinky a korenie, sódu. Premiešame.
• 3. Vajíčko rozšľaháme vidličkou a zmiešame s kefírom.
• 4. Túto zmes nalejte do kuracieho mäsa, premiešajte a nechajte stáť 20 minút (môžete urobiť viac! Nič sa nestane.)
• 
• 5. Nalejte múku na vykostenie a posypte plátkami obalovaného mäsa. Urobil som to dvoma spôsobmi.
• Tu v kukuričnej múke.
• 
• Ale v omrvinkách zo sušeného lavash.
• 
• 6. Dajte na plech. Dal som nepriľnavú podložku.
• 
• 7. Pečieme 25 minút na 180-200 gr vo vyhriatej rúre. len nie presušiť !!!
• Počas varenia môžete kúsky raz obrátiť.

Miska je určená pre

400 g (mám 270 g)

Čas na prípravu:

Asi 1 hodinu

Program varenia:

Rukoväte, rúra

Poznámka

Niekedy chcete vynikajúce nugetky .. šťavnaté, neškodné, ale rýchlejšie. Neutekať za nimi do McDagu? A ak je v chladničke kurací filet, potom jeden-dva a .... choďte prosím na stôl! Nasýtené budú deti aj dospelí. A čo je najdôležitejšie, ste si istí, že tam neboli plnené žiadne chemikálie a odpadky, neboli vyprážané v zatuchnutom koncentrovanom oleji a celé dni neležali na policiach.
Môžete bezpečne jesť a kŕmiť svoje deti.
Dobrú chuť!


Nápad požičaný od asinitarelki

[Guzel]

Detské obľúbené jedlo. Zatiaľ čo si beriem záložky, pretože dieťa je u babky na dovolenke. A možno sa teraz babička sama vytiahne Guzel, ďakujem za recept!

[Rick]

Rick, Eugene! Ako rýchlo si Nestihol som písať a ste tam priamo! Ďakujeme, že ste sa zastavili. Pekne. Skúste variť ... mohlo by sa vám páčiť. Najmä dcéry.

Guzel, tentokrát nebudem váhať a pýtam sa. Prečo dať sódu bikarbónu? Čo to dáva?

[Rick]

Rick, Eugene! Ako rýchlo si Nestihol som písať a ste tam priamo! Ďakujeme, že ste sa zastavili. Pekne. Skúste variť ... mohlo by sa vám páčiť. Najmä dcéry.

Takže mám nos na nugetky
Mám syna) No, je to v poriadku)
Mal by som to rád, on to miluje)

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa. Vedecky to ťažko vysvetlím, ale pri interakcii s kefírom funguje ako marinátor. Štruktúra filé sa stáva odlišnou ... akoby voľnejšia, šťavnatejšia ... podobná chudému bravčovému mäsu. Pre prsník je to dôležité. Je trochu suchá.
Tento princíp som dlho videl v Lyudochke (lappl1) v jednom z receptov. Tiež som bol vtedy prekvapený, ale po vyskúšaní som bol presvedčený, že to tak je.



Rick, Prepáč! 🙏🏻 zle! Bez urážky?

Alebo je to možno znamenie? Mala by tam byt dcera?

Guzel, tentokrát nebudem váhať a pýtam sa. Prečo dať sódu bikarbónu? Čo to dáva?

Dodáva jemnosť, Laris.
Môžete tiež naliať trochu sódy do surového filé, premiešať a nechať stáť, potom sódu opláchnuť a potom postupovať podľa receptu.
Stále je to dobré pre pečeň, ukáže sa, že je drobivé.

[Guzelka]

Guzelka, môj Gleb nie je na tvojich nugetkách. Ako ich miluje, to sa jednoducho nedá povedať. Od detstva som mu vždy varila. Teraz si tiež pridajte svoj recept do záložiek!
Poďakovať!)))

Štruktúra filé sa stáva odlišnou

Sakra, nakoniec som hádanku rozlúštil. Jedna inštitúcia podáva úžasne šťavnaté a chutné prsia. Stále som sa snažil zistiť tajomstvo.Mlčia ako partizáni. Jeden čašník mi zašepkal, že je to akosi nakladané do balzamikového octu. Skúsil som. Všetka vláknitá štruktúra bola preč a prsia boli nepríjemné. Uvedomil som si, že majú nejaké ďalšie tajomstvo, ale nerozdávajú ho. Teraz ho vďaka Guzelkovi poznám



A vďaka Lenochke

Rick, prepáč! Rong Nesprávne! Bez urážky

Och! No, o čom to hovoríš?)

Alebo je to možno znamenie? Mala by tam byt dcera?

Počkaj a uvidíš)

Počkaj a uvidíš)

Počkajme ...

[Larissa]

Larissa, na fóre po dlhú dobu recept - Kuracie rezne "Bravčové kúsky" , milovaný mnohými vrátane mňa (najmä pre kuracie alebo morčacie prsia - robím to so sójovou omáčkou a balzamikovým octom). A tu kefír hasí sódu.

Guzel, ďakujem za recept, keďže je tiež len marinovaný v kefíre, vyskúšam aj túto možnosť!

Guzel, dobrý recept
A 3 poháre kefíru? Zdalo sa mi to veľa

Guzel, dobrý recept
A 3 poháre kefíru? Zdalo sa mi to veľa

Prečo? 3 lyžice !!!!

[Guzel]

Guzel, ďakujem za opravu, bolo to st, toto je pre mňa pohár

Guzel, dakujem za recept !! Dnes som urobil filé z kilogramu. No, ukázalo sa to veľmi chutné. Pravda, bol som príliš lenivý na to, aby som zapol rúru, a vyprážal som na panvici. Ale poliala len trochou oleja. A na rozdiel od receptu na citrón neexistuje absolútne žiadna rybia chuť. Nabudúce to urobím v Princeznej alebo v rúre.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Ďakujeme, že ste riskovali.

Ďakujem, určite sa o to pokúsim. Svoje nugetky váľam trochu inak. Zo zvyškov chleba robím chlieb, ako som to čítal tu (zvyšky chleba a čierne bochníky prejdem jemným strúhadlom na kuchynskom robote a potom vysuším strúhanku v rúre), pridám aspoň 1/3 múky (vy môže raž) a trochu korenia. Akosi som zabudol pridať múku a z kura vypadla kôra.

[Guzel62]

Guzel62, Varím podľa vašich receptov a nugetiek, a ovsené sušienky, košíček v hrnčeku, rohlík, ovsené vločky. Nečakal som, že z originálnych produktov dostanem také lahodné vyvážené a rýchle jedlá. Poďakovať. Stále čakám na vaše recepty

[tany81]

tany81, Tanya. Som veľmi rád, že sa vám moje recepty páčia a prídete v živote vhod. Rovné ... dotknuté.

Ďakujem za recept, veľmi chutné veci sa ukázali!