Domáce rezance alebo Farfarelli s hruďou a kuracím filé na smotane

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Domáce rezance (zaujímavejšie mašle alebo motýle)	300 gr.
Kurací rezeň	250 gr.
S / k hrudník	150 gr.
Cibuľa	1 malá hlava
Olivový olej (rastlinný)	1 polievková lyžica. l.
Maslo	1 polievková lyžica. l.
Krém 32% tuku	300 gr.
Krém 10-11% tuku	300 gr.
Parmezán alebo iný syr	porciovaný
Cesnak	1 klinček
Olivový olej na cestoviny	3 lyžice. l.

Metóda varenia

Najlepšie sú v tomto jedle samozrejme luky alebo motýle - Farfarelli. Ale momentálne mám nejaké domáce rezance. Varil som teda s ňou. A deti milujú luky. Takže ak použijete recept, tak vezmite Farfarelli.
Takže sme sa pustili do varenia cestovín. Recept na kuracie filé na malé kúsky. Hrudník tiež nakrájame nadrobno. Áno, hrudník by mal byť údený surový. Varené a údené dodajú úplne inú chuť. Dievčatá z Minsku, vynikajúcej kvality a cien, sú teraz prsia S / C na druhom poschodí komarovského trhu v pavilóne Volkovysk m / c. Už mesiac kupujem malý kúsok.
Posielame všetok olej do panvice. Je to zmes olivy a masla, ktorá dodá chuť, takže ju nemeňte. Ďalej ide kuracie mäso do panvice a vyprážané na strednom ohni až do polovice varenia.
Zároveň si uvaríme cestoviny. Varte v osolenej vode do al dente, alebo, preložené z taliančiny, do zuba. Zlučujeme sa úplne. Zatiaľ čo cestoviny rýchlo tečú do hrnca, kde sa varili, nalejte 3 lyžice olivového oleja a vhoďte do nich 1 pretlačený pažítka. Posielame panvicu na stredný oheň. Hneď ako vôňa cesnaku pošteklí a olej sa zahreje, pošlite pastu späť na panvicu. Dobre premiešajte, ale jemne premiešajte a prikryte.
Nezabudnite na kurča. Posielame jej hrudník. Fry až do veľmi svetlého zlata. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď sa cibuľa zmení na priehľadnú
vezmeme si cestoviny a prípravu mäsa. Toto všetko naplňte zmesou smotany a povarte ju do stavu „trochu redšie, ako by sme chceli“. Kým sa stôl podáva, zakryte ho na pár minút pokrievkou. Cestoviny pohltia smotanu a omáčka bude optimálna.
Porciu čerstvo pripraveného pokrmu ochutíme čerstvo mletým korením a strúhaným parmezánom.
Je lepšie jesť hneď. Keď sa ochladí, cestoviny omáčku postupne „zjedia“ a budú suché. Pri zahriatí pridajte malé množstvo tekutiny (smotany, mlieka alebo vody), ktorá nie je hotová.
Veľmi chutné.

Poznámka

Som si istý, že na webe existuje veľa podobných receptov. Nie som originálny. Ja len zdieľam svoju verziu.
Obľúbené jedlo: rýchle, chutné a uspokojujúce.
S láskou váš Tumanchik!

Most

Super! A nie som veľmi vyrovnaný. Urobím to s rezancami. Tieto, ako ich ... lingvistiky.

Trishka

A ja a teda všetci Liu osobitne a za luky vapsche predám svoju vlasť, ba dokonca dve, a tu je všetko spolu, také chutné, mmmm !!!
Kde je moje veľké looZhkaaa, daj mi aspoň verandu ...
Irishik, ako vždy vynikajúci a krásny, ďakujem !!!

OlgaGera

Aké mňam !!!
Irishka, je toho trochu viac na to, aby si oblizla alebo pozametala tanier? Alebo Ksyusha, jedli ste už veľkú lyžicu?

Trishka

Nooo, Lelechka, sadni si do radu, vezmi si tiež väčšiu lyžicu, počkáme si na pani domácu ...

OlgaGera

Ksyusha, pohnúť sa. Uh ..., vláčil som lyžicu

Trishka

Aha, takúto lyžicu nemám ,: lol

Tumanchik

Citácia: Bridge

Super! A nie som veľmi vyrovnaný. Urobím to s rezancami. Tieto, ako ich ... linguini

ano aj s ulitami. skús to tak. zaujímavá možnosť.narodené v tomto procese, tak povedzme

Citácia: Trishka

A ja, a teda všetci Liu osobitne, a za luky, predám svoju vlasť, ba dokonca dve, a tu je všetko spolu, také chutné, mmmm !!!
Kde je moje veľké looZhkaaa, daj mi aspoň porcelán ...
Irishik, ako vždy chutný a krásny, ďakujem

Ksyushik a ďakujem! Viem, že si určite BJ!

Citácia: OlgaGera