Šťuka so syrom a horčicou

Šťuka so syrom a horčicou

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
šťuka	700 g
horúca horčica	1 polievková lyžica. l.
horčica so semenami	1,5 lyžice. l.
tvrdý syr (ementál, parmezán)	70 g
mlieko	~ 300 ml
kyslá smotana	2-3 st. l.
soľ

Metóda varenia

• Šťuka (môžete si vziať tresku, ostriež atď.) Nakrájajte a nakrájajte na kúsky.
• Vložte kúsky ryby do misy a zalejte mliekom zmiešaným s horúcou horčicou. Nechajte pôsobiť 40 minút.
• Ryby vyberte z mlieka a osušte ich obrúskom.
• Najemno nastrúhaný syr zmiešame s kyslou smotanou, horčicou so zrnami, soľou a korením. Pridajte kúsky rýb a premiešajte.
• Rybu dajte na alobal, okraje alobalu preložte nahor, aby omáčka nevytiekla, ale alobal úplne nezakryte.
• Pečieme pri teplote 180 ° C 25 - 30 minút, kým nezmäknú.

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Recept z webovej stránky GASTRONOMU

Treba vyskúšať. Kupujte len dobré ryby

[Leonidas]

Leonidas, Budem rada, ak sa vám recept bude páčiť.
Veľmi sa mi páčilo, najmä čo sa týka riečnych rýb.

Skvelý nápad na pečenie rýb, Galin. Čo vyskúšať na mačku?

Kúpil som si pár steakov a teraz si lámem hlavu nad tým, ako ich uvariť, aby to nedopadlo príliš sucho. Vidieť choita nie je hotzza.

[Manyun]

Manyun, Skús to. Ja som však robil iba s bielymi rybami.