Pomalý hrniec Apple Cider v Kitfort KT 2010

Kategória: Nápoje

Zloženie
Jablká	1 kg
Mandarínky	2 ks
Voda	1,4 l
Mletá škorica	1,5 lyžičky.
Muškátový oriešok, mletý	0,5 lyžičky
Zrná anízu a kardamónu	Po 1 lyžičke,
Klinčekové korenie	2 púčiky
hnedý cukor	ochutnať

Metóda varenia

Slow Cooker Apple Cider je očarujúci nealkoholický recept, ktorý som našiel na stránke autora GYMMY nejaké RÚRY, preložené, spočítané, trochu pozmenené a zdieľané s vami.
Vzal som 2 mandarínky a asi kilogram zmesi červených, zelených a žltých jabĺk, umyl som ich (obarené mandarínky), začal som ich pozdĺžne krájať na štvrtiny, vyberať semienka a pevne ich vložiť do misky, kým nezakryli celé dno v r. jednu vrstvu.
Celková hmotnosť pripravených kusov je 800 g
Pridané korenie:
1 lyžička zrná kardamónu a anízu,
1,5 lyžičky. mletá škorica
0,5 lyžičky mletý muškátový oriešok a
2 púčiky klinčeka.
Naliala 1,4 litra vody tak, aby hladina bola 2 cm pod vrchom misy.
Zakryl som ho a nasadil na MAX na 3,5 hodiny pomocou zásuvky časovača. Fóliový bičík pod vekom
Po 3 hodinách od začiatku varenia som vzal zemiakovú kašu a zamiesil už mäkké jablká tak, že som ich stlačil o boky misy. A nechal sa pripraviť na ďalšiu pol hodinu.
Hotový cider preceďte do misky cez bavlnenú handričku a snažte sa vytlačiť hustý suchý
Výsledný nápoj bol podľa chuti osladený hnedým cukrom
Na podanie som vzal mandarínku, obaril som ju, nakrájal na štvrtiny, dal som ju do pohára a zalial horúcim muštom.
Dostal som asi 1,8 litra nápoja. Cider sa podáva horúci.
Zvyšky možno uchovávať v chladničke až 5 dní, pred podávaním ich znovu zohriať.

Miska je určená pre

1,8 l

Čas na prípravu:

3,5 hodiny

Program varenia:

MAX

Poznámka

Veľmi hodná alternatíva ku kompótu, so sviatočnou vôňou a príjemnou chuťou.
V téme * Tabuľka teplôt pomalého sporáka Kitfort *, na strane 12, som uviedol tento recept s fotografiami krok za krokom a preložil proporcie ingrediencií autora pre väčší pomalý hrniec.