Auvergne pomalý hrniec šošovicová polievka Kitfort KT 2010

Auvergne pomalý hrniec šošovicová polievka Kitfort KT 2010

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Voda	1L
Šošovica	175 g
Zemiaky	250 g
Cibuľa	3 stredné
Zelerový koreň alebo stopka (čerstvá alebo z mrazničky)	100 g
Maslo	30 g
Nové korenie, hrášok	3 ks
Mletý koriander	štipka
Soľ	ochutnať
Čerstvá petržlenová vňať, alebo z mrazničky	2 vetvičky

Metóda varenia

• 1. Nalejte 1 liter studenej vody do misy pomalého sporáka, nastavte MAXIMÁLNY režim.
• Trvalo mi 9 hodín, kým som túto polievku uvaril na požadovanú jemnosť všetkých ingrediencií a vzhľad jemnej, sladkastej vône, takže sa dá uvariť aj v noci (použil som zásuvkový časovač)
• 2. Šošovicu (pravidelnú, hnedú) čisto umyjeme a dáme do misy.
• 3. Očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky so stranou asi 5 mm
• zemiaky
• zeler (mal som stopkatý, z mrazničky)
• úklon
• a celé vetvičky petržlenu (z mojej mrazničky)
• pridajte do misy, zakryte ju a povarte 9 hodín, pod pokrievku vložte tenký bičík z fólie, aby mohla unikať para (ak vaše veko nezakrýva otvory v miske a para sama potichu vychádza, nepotrebujem bičík)
• 4. Potom do polievky dáme soľ podľa chuti, maslo, nové korenie a koriander, premiešame, prístroj vypneme a necháme polievku lúhovať, kým nebude príjemne teplá (mala som ju 4 hodiny).
• 5. Polievku VYTREBTE CEZ SITO. Podľa mňa je to veľmi dôležité, pretože zakaždým sa v site nachádzajú viac-menej tvrdé vlákna, ktoré vyhodím.
• Polievka sa ukáže byť jemná, vzdušná, s jemnou chuťou, líši sa od obvyklej šošovicovej polievky.
• Jem túto polievku so zemiakovými lupienkami alebo chlebom * finn crisp *

Miska je určená pre

1200 ml

Čas na prípravu:

9-10 hodín

Program varenia:

MAX

Poznámka

Recept na túto polievku som už dávno našla na kuchárovej stránke. RU. Varím každý rok na jeseň a v zime.
V pomalom sporáku je s ním menej problémov ako na sporáku a má lepšiu chuť a konzistenciu ako v multivarke.

Podobné recepty

Pikantná polievka zo šošovice, tekvice a zeleru v pomalom sporáku Steba DD2 (Gala)

Šošovicová polievka v tlakovom hrnci Steba (gala10)

Šošovicová polievka so šampiňónmi / klobásou (tlakový hrniec s multivarkami Liberty MP-900) (rusja)

Chuť polievky môže byť napríklad rôzna
ak dáte nastrúhaný syr do porciovaného taniera a zalejete horúcou polievkou,
alebo do polievkovej misy pridáme nastrúhané paradajky z konzervy, cesnak a nakrájanú klobásu (šunku)

Ahoj. Prosím, povedzte mi, prečo potrebujete výstup pary (bičík) spod viečka? Nedostávam paru. Predpokladal som, že by to malo byť tak.

[Zasimka]

Zasimka,
Všetky pomalé sporáky sú rôzne, píšem špeciálne pre tento model, je aktívnejší ako ostatné.
Ak nie sú problémy s vekom na skok, potom samozrejme nie je potrebné nič pod vekom.

Vďaka za odpoveď. Mám CT-2012 a veko neskočí. Kúpil som si ho pred týždňom, ovládam nový produkt. O existencii pomalých hrncov som sa dozvedel pred pár mesiacmi a okamžite som sa začal zaujímať. Neexistuje žiadny multivarok a nikdy nebol (bolo niečo, čo sa mi na nich nepáčilo, nerozumiem čomu). Ale keď som uvidel pomalý, okamžite som si ho chcel kúpiť. Cítil som sa priamo - môj. Dnes večer som uvaril šošovicovú polievku podľa tvojho receptu. Podľa vône cítim, že to bude vynikajúce. Ďakujem za recepty.