Cookies zo škoricových kvasníc

Cookies zo škoricových kvasníc

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 20%	60 gr.
Vajcia SB alebo CB	1 ks.
Múka / y	280 gr.
Maslo	100 g
Voda	30 ml.
Suché droždie	4 gr.
Cukor	5 gr.
Soľ	1 gr.
Postup spracovania cesta:
Cukor	100 g
Mletá škorica	1 lyžička

Metóda varenia

• Vložte cukor do teplej vody, premiešajte, potom pridajte droždie a znova, všetko dobre premiešajte, nechajte 15 minút, kým sa neobjaví čiapka.
• Pridajte vajce do kyslej smotany, premiešajte, vylejte droždie a znova všetko premiešajte.
• Do múky pridáme soľ a vychladnuté maslo, nasekáme ho nožom alebo rukami rozotrieme do strúhanky. Nalejte vajcovú a kvasnicovú zmes a rýchlo vypracujte cesto.
• Cesto stočte do guľky, zabaľte ho do fólie alebo vložte do nádoby s vekom a vložte na 1,5 - 2 hodiny do chladničky.
• Po dvoch hodinách cesto vyberte z chladničky, mierne ho rozmixujte a rozvaľkajte na 40x20 cm vrstvu bez pridania múky.
• Ďalej zmiešajte cukor a škoricu, určené na poprašovanie cesta, a posypte na stôl. Vložte na ňu vyvaľkanú vrstvu cesta, zľahka prejdite valčekom cez cesto a vtlačte prášok do cesta.
• Proces skladania a valcovania cesta na škoricovom cukre sa opakuje trikrát.
• Cesto po štvrtýkrát vyvaľkáme, pod cestom vyberieme všetok zvyšný cukor, tiež veľký 40x20 cm, nakrájame pozdĺžne na 6 pásikov a naprieč na 4 kusy.
• Potom každý pás zrolujte ako kefové drevo, vložte na plech pokrytý papierom na pečenie a zakryte alobalom.
• 
• 
• Zapnite rúru na t-200 ° C a po zahriatí pečte cookies 15-20 minút, kým nie sú zlatohnedé.
• 
• 
• Veľmi chutné stredne sladké sušienky, zvonka chrumkavé a zvnútra jemné.
• 

Poznámka

Cesto pri práci je veľmi príjemné, cookies sa vyrábajú ľahko a rýchlo.

Milujem všetko škoricové! Formovanie - trieda, kôra - úmrtnosť!
Ďakujem za recept, beriem ho k tvojim záložkám.

[Anastasia]

Anastasia, sušienky na zdravie, sušienky, ako rýchlo sa varia, rovnako rýchlo a sú zjedené

Mmm, zaujímavé! Skúsim to uvariť tiež.

[Galina]

Galina, Budem rada, ak sa vám bude páčiť

Aká nádhera!
Pochopil som správne, že toto je lístkové cesto na kvasinky?
Zaujímalo by ma, či ho pridáte do sušienok v darčekových pohároch, ako dlho vydrží? Aj keď som ho nenechal ležať dva dni, jedol som

[Tatyana]

Tatyana, aké super keksíky! Milujem to so škoricou. Mám otázku

Potom každý pás zrolujte ako kefové drevo, vložte na plech pokrytý papierom na pečenie a zakryte alobalom.

Koľko stojí cookie podľa filmu? Zatiaľ čo sa rúra ohrieva? Poďakovať)

Pochopil som správne, že toto je lístkové cesto na kvasinky?

Tanya, nenazvala by som to nafúknuté a tiež to nevyzerá ako krehké pečivo, cookies sú vo vnútri mäkké, vonku chrumkavé, ale celkovo veľmi chutné, veľmi rada ich vyskúšam, varia sa rýchlejšie, ako sú napísané

Zaujímalo by ma, či ho pridáte do sušienok v darčekových pohároch, ako dlho vydrží? Aj keď som ho nenechal ležať dva dni, jedol som

Tanya, sama si odpovedala na svoju otázku, máme druhý deň viac cookies ako pred raňajkami

Koľko stojí cookie podľa filmu? Zatiaľ čo sa rúra ohrieva?

Dobre

[Tanyusha]

Tanyushaaké super keksíky! Ďakujem za recept!

Tanechka, peki pre zdravie

[Tatyana1103]

Tatyana1103, poďakovať! Určite sa ohlásim!

Určite sa ohlásim!

Tešiť sa na

[Proces skladania a valcovania cesta na škoricovom cukre sa opakuje trikrát.]

Ďalej zmiešajte cukor a škoricu, určené na poprašovanie cesta, a posypte na stôl.Vložte na ňu vyvaľkanú vrstvu cesta, zľahka prejdite valčekom cez cesto a vtlačte prášok do cesta.
Proces skladania a valcovania cesta na škoricovom cukre sa opakuje trikrát.
Cesto po štvrtýkrát vyvaľkáme, pod cestom vyberieme všetok zvyšný cukor, tiež veľký 40x20 cm, nakrájame pozdĺžne na 6 pásikov a naprieč na 4 kusy.

Vážne idem piecť keksík. Vysvetlite mi, prosím, skladanie.
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, vylejeme všetok cukor a škoricu na stôl, zakryjeme ho vrstvou cesta. Valcované. Ako zložiť? Obálka? Alebo ako? Alebo to nie je dôležité?
Potom to opäť vyvaľkáme, ale prášok je zrolovaný vo všetkých.
Prepáčte, ak sa pýtam hlúpe otázky, ale nerozumiem

A mali by ste dať pečienku pred pečením, ako to bývalo zvykom pri tradičnom kváskovom cestíčku? Rúra sa predsa ohreje za 5 minút.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, vylejeme všetok cukor a škoricu na stôl, zakryjeme ho vrstvou cesta.

Cesto vyvaľkajte na obdĺžnik s veľkosťou približne 20x40 cm.
Odložiť.
Po premiešaní nalejte škoricu a cukor.
Na cukor dáme vyvaľkané cesto a zľahka ho stočíme, zatiaľ čo časť cukru sa na cesto valí, ale nie všetko.
Cesto pozdĺžnou stranou rozdelíme na tri časti a najskôr preložíme ľavú polovicu ako knihu, potom na ňu pravú polovicu (pardon, fotka skladania cesta sa nepodarila, takže som ho nevkladala do recept).

Potom cesto vyvaľkáme už na prášok, opäť 20x40 cm, upravíme prášok pod cesto a podobne.

A nie je potrebné pred pečením kysnúť, čo sa týka tradičného kváskového cesta? Rúra sa predsa ohreje za 5 minút.

Nevykonávam dokazovanie, moja rúra sa ohrieva 15 minút a to je celkom dosť.

Táňa, ak niečomu nerozumieš, opýtaj sa ma, budem za počítačom a okamžite s radosťou odpoviem.

Vooot, teraz chápem Ďakujem!
Zostáva vyzdvihnúť valček a urobiť

Zostáva vyzdvihnúť valček a urobiť

Veľa štastia

[Tatyana]

Tatyana, zaujímavé cookie! Musíme vyskúšať, aký bude čas! Ale až na záložky

[Nelya]

Nelya, ak máte radi škoricové pečivo, tak by ste mali mať chuť

[Tatyana]

Tatyana, zaujímavé cookies, záložky, dúfam, že čoskoro použijeme recept.

[Marína]

Marína, jednoduché a chutné

[Tatyana1103]

Tatyana1103Čo bomba cookie! Ďakujem!

[Natália]

Natália, chutné sušienky

[Tatyana]

Tatyana, pred zložením cesta škoricou hore, obrátiť ho?

[Svetlana]

Potrebujete cesto pred skladaním obrátiť hore dnom?

Svetlana, nie, nie

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!
Povedzte mi, nie je to maďarský recept?

[Svetlana]

Povedzte mi, nie je to maďarský recept?

Svetlana, bohužiaľ neexistujú žiadne maďarské recepty prinesené tri časopisy, ale zatiaľ nie je čas začať prekladať. Ak vás niečo konkrétne zaujíma, môžem to naskenovať a vložiť do siete LAN

[Tatyana]

Tatyanaaký vynikajúci koláčik si dám do záložiek

[Albina]

Albina, peki pre zdravie

Cesto ležalo celý deň v chladničke - iba večer bol čas
Už som jedol asi šesť)))

[Svetlana]

Svetlanaveľmi pekne ďakujem aká nádhera

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, aká nádhera! Je to také sladké, že to pečiem na noc ... Alebo ma to zláka a zožeriem, to znamená, že to zjem.

[Valentína]

piecť nizya na noc ... Inak budem v pokušení a zožeriem, teda zjesť.

Valentínato znamená, že nie je možné odolať