Okroshka na kefíre so sušenými rybami

Okroshka na kefíre so sušenými rybami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Zemiaky	1-2 ks
Reďkovka	100 - 150 g
Čerstvé uhorky	200 g
Horúca paprika, solený tsitsak	1-2 ks
Vajcia sú v pohode	2 ks
Zelení - kôpor, petržlen, zelená cibuľa	veľký zväzok
Sušené ryby	100 - 150 g
Nízkotučný kefír	1 fľaša
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Sme pripravení jesť takúto okroshku v lete aj v zime. Rozdiel je len v tom, že v lete zvyčajne pridávame ľad, do ktorého sú zamrznuté buď kyslé bobule, ako na fotografii, alebo listy zelene.
• Dnes môj manžel „dostal“ ružové lososové tyčinky a filety z piesku ako solené ryby))), takže som nemala problémy
• 🔗 🔗
• Ak prinesieme celú rybu, potom filé odrežem a nakrájam tiež na kocky
• Zemiaky som v Boche nakrájal na kocky, povaril a vychladol, vývar sa nám bude hodiť na chov kefíru. Rovnako nakrájam vajcia, uhorky na kocky, ale reďkovky sa mi páčia viac na tenké kocky a nakrájam ich na julienne.
• 🔗
• Tiež sa uistím, že som jemne nakrájal papriku tsitsak na okroshku, dobre, ak tam nebol, čo sa stáva veľmi zriedka, pridám čajovú lyžičku adjiky
• 🔗
• Všetky zelené sú jemne rozdrobené a nakoniec je zostavené celé teleso - do misky nalejeme kefír (má objem 3 litre), zemiakový vývar, všetky rozdrobené prísady, soľ, pričom sa zohľadní slanosť ryby, korenie, s prihliadnutím na ostrosť tsitsak a pozvať k stolu!

Miska je určená pre

3 litre

Čas na prípravu:

s chladením - 1-2 hodiny

Poznámka

OKROSHKA - studená polievka varená na chlebovom kvase zo zeleniny, mäsa alebo rýb, bylín, vajec.

Podobné recepty

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litovská okroška (Yulek)

Wow!!! teraz urcite skusim !!!

A o takejto paprike sa, na moju hanbu, dopočujem prvýkrát. Je to z pikantných odrôd?

[izumka]

A o takejto paprike sa, na moju hanbu, dopočujem prvýkrát. Je to z pikantných odrôd?

Áno, izumka, toto je korenené slané korenie. Zvyčajne sa predáva tam, kde sa predávajú kyslé uhorky ako medvedí cesnak a cesnak.

Nemôžem nechať svoje obľúbené jedlo bez komentára. Na môj vkus nie je nijaká okroška vyrobená z kefíru v žiadnom prípade lepšia ako akákoľvek okroška s kvasom, ale ak je tiež k rybám, je to jednoducho potešením. Môžete sa radovať ako v zime, tak aj v lete, pretože v nej nie je nič sezónne. Hlavnou vecou nie je ľutovať kefír, miešať ho hustejšie (aby lyžica stála) a samozrejme nezabudnúť na jadro - vyžaduje sa tsitsak a adjika (ak to samozrejme gastritída umožňuje). Je dobré, že Doplet zdieľa moje názory. Skrátka len *******!
(Namiesto hviezd má každý právo vložiť obvyklý superlatívny stupeň kvality).

P.S. V živote nie je nič dokonalé, takže v poradí podľa kritiky Dopplet: prečo ste to dostali do úvodzoviek? Aj keby som ho chytil, dokonca kúpil, aj keď ho ukradol, stále som ho dostal.

Odporúčam všetkým vyskúšať, ak to niekto neskúšal. Veľmi chutné.

[Doppletinov manžel]

Odporúčam všetkým vyskúšať, ak to niekto neskúšal. Veľmi chutné.

Ak to hovorí Doppletinov manžel, Určite vyskúšam! Ale tsitsaka vo svojej dedine určite nenájdem, ale ajika sa vždy nájde. Dopplet, ďakujem za recept!

Skrátka len *******!

Nechaj ma pobozkať

🔗

[Doppletinov manžel]

Ak to hovorí Doppletinov manžel, Určite vyskúšam!

Tatulechka, ale bol by skúsil povedať niečo iné ... hoci na druhej strane mohol mlčať.

[Dobletchka]

Dobletchka, Určite vyskúšam tvoju okroshku! Toto nikdy nejedol

[dopleta]

dopleta, nikdy nejedli okroshku s rybami! Blíži sa leto, recept sa hodí!

[izumka]

Áno, izumka, toto je korenené slané korenie. Zvyčajne sa predáva tam, kde sa predávajú kyslé uhorky ako medvedí cesnak a medvedí cesnak.

Prepáčte, hneď sa opýtam, ale táto feferónka nie je príliš pálivá? V zmysle pečenia silné alebo tolerantné? Môžem hádať, ako to chutí, ak je toto to, čo som musel vyskúšať, budem vedieť aspoň meno. Niečo podobné priniesli zo Španielska, ale zjedlo sa to bez následkov chôdze s otvorenými ústami. Chutí veľmi dobre.
Veľmi hlboká milosť pre okroshku!

Pekne! Ľad je taký neočakávaný - „Vyrobené s láskou ...“ Skúšali ste to so solenými rybami? Vyzerá to ako botvinya. Keby som Pokhlebkinovi rozumel správne.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Leto sa blíži, je čas spomenúť si na letné recepty a vykopať škrečiu dieru so záložkami. Stručne povedané, pripravte sa na sezónu, aby ste neskôr neoľutovali. Takže, sme tu pre vás, profesor ........ Lorik, povedzte mi, prosím, potrebujete ryby získavať iba z mora alebo je možné dostať sa k rieke? Koniec koncov, majú zásadne odlišnú chuť a vôňu.

[Extraktor chrobákov]

Extraktor chrobákov, nikdy to nevyzerá ako botvinya ...)))) vyrába sa na vrchoch a kvase, teda na šťaveľi, vrcholoch repy, možno aj žihľave-špenáte !!! sem-tam nie je botvinya, hlavne podľa Pokhlebkina ...

[Nikusya]

Alebo je možné použiť rieku?

Môcť, Nikusyaak si si tým istý. Je to tak, že v rieke sa často vyskytujú parazity, a ak nie je správne vyťažená ... dobre, chápete! „Profesor“ ocenil! Ach, si z Taganrogu! Máte tam ryby - mmmmm! Mám zaťa z Taganrogu.

Mám zaťa z Taganrogu.

Naozaj! !
Dúfajme, že sa chytil dobrý chlapec!
Takže potom viete všetko o našich rybách! Urobím to s ripom (šťukou), je to hishnik a bez kostí. Ďakujem za recept! Určite sa ohlásim!

Ach, čo je to, že som všetci liezol do „citátu“. pardonte moa, neviem ako to napravit.

Ten chlapec je úžasný! Milujeme ako syn! Vďaka Taganrogu!

Och pekné, akoby ma pochválili !!

Milujem okroshku na kefíre a kyslej smotane, väčšinou vždy s klobáskou, pridávam aj horčicu na korenie, nikdy som to neskúšala s rybami, bude zaujímavé vyskúšať! Ďakujem Larochka za recept! Vzal som to do prasiatka!

Nataša, nepochybujem - nebudete sklamaní!