Bochník s arašidmi a čokoládou na čaj

Bochník s arašidmi a čokoládou na čaj

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na skúšku
pšeničná múka	200 g
mlieko	35 ml
maslo	60 g
cukor	40 g
suché droždie)	4 g
vajcia	1,5 ks
Na plnenie
arašidová pasta	50 g
čokoláda	50 g
pečené solené arašidy	30 g

Metóda varenia

• Príprava cesta.
• Do teplého mlieka vmiešajte cukor a droždie, kým sa droždie nerozpustí. Pridajte vajce a múku a vypracujte cesto (bude tesné a hrubé).
• Cesto nechajte 40 minút odpočívať. Potom začneme miesiť hladké a jemné cesto (ja som to robila v pekárni), pridáme trochu mäkkého masla.
• Cesto preložíme do misy, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme asi hodinu a pol, možno aj viac, kysnúť. Počas tejto doby by sa cesto malo zdvojnásobiť.
• Príprava náplne.
• Čokoládu a arašidy zomelieme, pridáme arašidové maslo, dobre premiešame.
• Príprava pečenia a pečenie
• Vymiesené cesto premiesime a rozdelíme na 3 časti.
• Každú časť natiahnite do dlhého obdĺžnika (o niečo väčšieho ako je tvar).
• Plnku natrieme z jedného okraja po celej dĺžke obdĺžnika a uzavrieme ju cestom tak, aby bola plnka vnútri. Získame tri dlhé zväzky. Pletence splietame do vrkoča.
• Vložte do vymastenej formy a nechajte na kontrolu (objem obrobku by sa mal zväčšiť o jeden a pol krát).
• Potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov domäkka. Musel som teplotu znížiť na 180 C, pretože bochník začal veľmi rýchlo hnednúť, tak sa pozri do svojej rúry.
• Ochlaďte a podávajte.
• 

Miska je určená pre

1 ks (~ 400 g)

Program varenia:

rúra

Poznámka

Zo stránky „Chutný blog“

Gal, ako si dal recept načas. Akurát už hľadám mňam na novoročné sviatky, s ktorými si budem hýčkať svoje. A potom s takou plnkou milujem arašidové maslo, a ak si ho pripravíte ako domáce, mňam! Ďakujem ti veľmi pekne!!!

[Oľga]

Oľga, Ahoj! Varte pre zdravie a potešte svoju domácnosť!