Kapusta s cesnakovou príchuťou

Kapusta s cesnakovou príchuťou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Čerstvá kapusta	2 kg
Čerstvá mrkva	500-600 gr.
Červená feferónka	1 lyžička
Olej rastie. bez zápachu	1 pohár
Cesnak	3-4 klinčeky
Voda	1 liter
Soľ	2 lyžice. l.
Cukor	1 pohár
Kyselina octová 70%	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Táto kapusta nie je celkom nakladaná a už vôbec nie kyslá kapusta, táto kapusta nie je len kapustovou prípravou na zimu, je to skôr kapustový šalát. A šalát je vynikajúci!
• A tak, vezmeme kapustu, krásne ju nakrájame s obrom, či už Bernerom, iným obľúbeným strúhadlom, alebo dokonca nožom (!).
• 6-7 stredných mrkiev potrieme na hrubom strúhadle alebo tenkých slamkách a hodíme ich na cappuccino, dochutíme horúcou červenou paprikou, pošleme k nim rastlinné oleje a vytlačený cesnak.
• Všetko opatrne premiešame, bez fanatizmu, nenecháme džús z kapusty (!), Kombinované ingrediencie necháme odpočívať, zvykneme si na seba.
• Vezmeme malý kastról a zalejeme ním vodu, pridáme soľ a cukor, privedieme k varu, ochladíme.
• Do vychladnutej marinády pridáme kyselinu octovú a nalejeme ju do kapustovo-mrkvovo-cesnakovej zmesi, trochu premiešame, aby sa kapusta v marináde utopila.
• Na jeden deň si vyberieme budúcu rozkoš v chlade. Za deň ho priveďte a ak máte čas, vložte ho do bánk. Ak nemáte čas ... začnime odznova!

Miska je určená pre

hmotnostných prísad

Čas na prípravu:

ak je to žiaduce - nie dlho

Program varenia:

ruky a obľúbené pomôcky - strúhadlo, drvič, nôž

Poznámka

Niet čo dodať, až na to, že keď som raz uvaril, navždy som sa zamiloval, pred čím sa vás ani nesnažím varovať

Lahodný recept! Ja robím to isté a nakrájam ešte papriku. A keďže môj manžel neje papriku, tak nevarí už 100 rokov. Takže aký nález pre mňa. Urobím to cez víkend!
Ďakujem Ilmira za recept!

[Inna]

Urobím to cez víkend!
Poďakovať,

Inna, pre tvoje zdravie!

Vstúpil som úspešne, zajtra to uvarím a o 23 idem grilovať.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, skvelý recept, uvarím jeden z týchto dní. Ďakujem za zdieľanie
PySy. A ochladiť vodu silno? Na izbovú teplotu?

[Julia]

JuliaÚprimne povedané, raz nebol čas a ja som horko prepadol. Chuťový rozdiel som nenašiel, išlo len o to, že kapustovo-cesnaková „aróma“ bola pri nalievaní silnejšia, ale toto sa dá napraviť, ochladilo a zmizla jasná vôňa. Všeobecne je samozrejme lepšie chladiť.

na 23 do kebabu pôjde.

áno,Natália, dobre

[Ilmira]

IlmiraNo, konečne, A potom už pár rokov, rovnako ako v PM, si navždy korešpondujeme, strácam recept
Dievčatá, nenechajte sa zmiasť 2 lyžicami octu, v šaláte to necítime. Jeme s radosťou a naše deti a hostia. Varil som to opakovane. Tento rok sa v januári objavila skorá kapusta a šalát som okamžite nakrájal

Už som to urobil včera))



a včera som už sekal)) dal som len pol pohára octu, nebolo 70 percent.

Recept si dala do záložiek. Pokiaľ ide o soľanku (marinádu), počul som toto: ak ju zalejete horúcim roztokom kysne, kysne rýchlejšie. To nemôžem potvrdiť ani vyvrátiť.

potom to dáte do bánk.

Tu, pokiaľ je to možné podrobnejšie - stačí ho rozložiť a uzavrieť? Ako a ako dlho sa uchováva?

[hračka09]

len rozprestreté a zatvorené?

áno, s obvyklými skrutkovacími uzávermi. Uchováva sa celú zimu v chladnej miestnosti v mojej chladničke, pretože toho nerobím veľa naraz z dvoch dôvodov: nie je kam toho veľa uložiť a čerstvo uvarené stále chutia lepšie.Nie, nie je to chutnejšie, chuť sa jednoducho nezmení, aróma cesnaku sa len zintenzívni, ale nie každý ju má rád.

Pokiaľ ide o soľanku (marinádu), počula som toto: ak ju zalejete horúcim roztokom, vykysne, rýchlejšie kysne.

hračka09, áno, všetko je možné, nekontroloval som to, pretože zase nerobím veľa. Urobil som porciu - zjedol som ju, zobral mi dušu a až nabudúce, keď sa objaví túžba.
Moskvichk @, dobre, dobrú chuť. Budem rád, ak sa vám bude páčiť, ak nie, potom ...

No, konečne, A potom už o pár rokov, ako v PM, si dopisujeme navždy, strácam recept

Tatyana, jo, nakoniec som bol poctený

[Ilmirushka,]

jo, nakoniec som bol poctený

Ilmirushka, a šikovný. Okamžite sme to prepísali do zošita, varili sme ho už 150-krát a uvaríme ešte viac. Lahodný šalát sa ukáže. Mne sa všetkým veľmi páči, budem hľadať v koši obrázky mňam. Takže počkajte na ďalších hostí S plnými miskami kapusty
Ahoj, nasiel som to tu:

A tu sú podrobnosti
Skartované Obrom.




* Všetko podľa receptu. Iba ja som varil s octom 9%. Doma kyselina nebola a ani nie je

Ahoj, nasiel som to tu:

kapuska je krása!
Dojedáme ďalšiu porciu. Musíme skartovať nový!

Musíme skartovať nový!

A ja A všetci, všetci, všetci!

Musíme skartovať nový!

„VOTA YON ISCHO“ Už je „skrátené“ v poradí:





* Namiesto cukru fruktóza; ocot 9% - 6 lyžice. l.

Včera som to urobil, dnes som to skúsil. Veľmi chutné! Ďakujem za recept !!

[Julia]

Julia, pre tvoje zdravie!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, potrebujete útlak?

[dúhovka ka]

dúhovka ka, nooo, nič nie je potrebné. Stačí marináda a džús.

No už stojaci na balkóne. Skúsim zajtra. Aj keď už chuť približne poznám. Preto som sa chopil receptu.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a komu sa nechce trieť 4 mrkvy? Ak je 1 veľmi chutná?

Ír, neskúšal som to, ale mrkva dodáva sladkosť a v kombinácii s octom, cukrom a cesnakom ...
Nastrúhajte 4 mrkvy alebo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, všeobecne sa nedá nič vybočiť z autorského receptu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, všeobecne sa nedá nič vybočiť z autorského receptu

áno nie, netvárim sa.
A vyskúšate to tak, ako to je, a potom sa rozhodnite, či chcete znížiť podiel mrkvy.

Je zaujímavé, že tvrdá kapusta, ktorá sa dnes predáva v obchodoch. pôjde? Určite to nie je možné fermentovať, ale takáto metóda by bola životaschopná.

[Natália]

Natália, pre OBRANU je jedno, čo je to za kapustu, čo sa týka tvrdosti a kamenitosti, všetko nastrúha. Okrem toho je kapustara teraz svieža a šťavnatá, takže je to vo všeobecnosti jednoduché.

[Ilmira]

Ilmira„Obrovi je to vlastne jedno. Zdá sa mi, že jemne naseká palicu. Je to len zlá kapusta. Chlapcom urobím šalát, pokrčím ho, pokrčím, ale stále je to ťažké. Preto som sa spýtal.

[Ilmira]

Ilmira„Obrovi je to vlastne jedno. Zdá sa mi, že jemne naseká palicu. Je to len zlá kapusta. Chlapcom urobím šalát, pokrčím ho, pokrčím, ale stále je to ťažké. Preto som sa spýtal.

potom bez OBRA určite nie. Zbožňujem to, vždy po ruke.
A čo od nich pestovateľ zeleniny ...
No, to som ja, zrazu, kto nevie. Takže to bol boom, keď to bolo.

Zajtra majú tréning, prídu neskoro, takže sa s Giantom postaráme o kapustu. Potom ti poviem, čo sa stane. Ďakujem za recept.

[Natália]

Zajtra majú tréning, prídu neskoro, takže sa s Giantom postaráme o kapustu. Potom ti poviem, čo sa stane. Ďakujem za recept.

Natália, chutný šalát pre vás a nielen.

Dievčatá, povedzte mi, je cesnak veľmi dobre počuteľný? Bude to po jedle cítiť ako cesnak?

Dievčatá, povedzte mi, je cesnak veľmi dobre počuteľný? Bude to po jedle cítiť ako cesnak?

nie, dáva to šalátu iba trochu arómy. Cesnak je opäť iný. Vo všeobecnosti to vyskúšajte.

[SoNika]

SoNika, je dobré, že ste mi pripomenuli recept v krmive. Chcem poďakovať, veľmi chutné! Kyselina nie je cítiť.Perfektné ako samostatné jedlo, tak aj ako predjedlo na 100 gr.

Ako mi takáto kapusta chýbala? Je dobré, že ste ho priniesli na tartaletky, ktoré určite vyskúšam

[Alla]

AllaDúfam, že ... áno, choďte, určite sa vám bude páčiť

Aj mňa táto kapusta zlákala, nastrúhala som ju s Bernerom, teraz čakám, kým sa soľanka na balkóne ochladí ...

[Ilmira]

A už jem! Veľmi chutné. Ilmiradakujem za recept
Môj cesnak sa cíti tak dobre, aj keď som na podlahu normy dal celkovo dva strúčiky. Pravda, môj cesnak je takmer veľký ako päsť

[Katerina]

Katerina, čakajúc na stanovisko k produktu

A už jem! Veľmi chutné. Ilmiradakujem za recept
Môj cesnak sa cíti tak dobre, aj keď som na podlahu normy dal celkovo dva strúčiky. Pravda, môj cesnak je takmer veľký ako päsť

Wiki, Nemôžem s tebou! A čo je také malé, ale nenašli ste to so psou hlavou?

Verte tomu alebo nie, nikdy sa to nestalo! Myslel som si, že tam rovnako rastieš na Jeniseji.
Dnes som si recept prečítal pozornejšie, píše sa o „klinčekoch“, no, myslím, že to znamená príliš dobre, myslel som na Jenisejský cesnak, po zuby

[Wiki]

No, myslím, že to znamená príliš dobre, myslel som si na cesnak Jenisej, po zuby

WikiLežím, naozaj zuby! Povedal by som zuby
Táto skúsenosť je tiež prospešná, nabudúce pochopíte, koľko toho potrebujete a vo všeobecnosti ... či je potrebné opakovať.
Ani si neviem predstaviť, ako veľmi si to získal.

Nie je pikantný, ale cesnak chutí správne. Manžel odmietol, ale nie samotný šalát, ale krájanie. Povedané ako kaša
Neskôr budem robiť z kapusty, nasekanej nožom a s dvoma strúčikmi cesnaku. Túto samozrejme zjeme, ale urobil som polovicu normy.

[Wiki]

Wiki, Ja som gigant kreviet iba na šaláty, dobre, smažte, nie duste, menovite smažte, rýchlo sa smaží v koláči. Ale môj BOSCH sa stále snaží dostať toto prázdne.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, konečne sa to podarilo !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, konečne sa to podarilo !!

Ira, dobrú chuť! Grckám každý deň

[Ilmirushka]

Ilmirushka, no tak, kapusta, teraz by som tugunka ..... alebo turukhanský sleď ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, no tak, kapusta, teraz by som tugunka ..... alebo turukhanský sleď ..

tento rok nebola takmer žiadna tugkna, ale omul jedol, stále existuje

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ale nechcem omul, nemám ho rád, vonia po rybom oleji, nemôžem ho vystáť. No ako dieťa som bol vždy nútený to jesť, mali sme omul v sudoch. Odvtedy nechuť.
Ale tugun sa nestáva každý rok, niekedy je to pre neho taký zlý rok, môžete to tak vidieť už teraz.

[Lerele]

Lerele„Ira, máš pravdu, s omul nie je všetko jednoduché. Je veľmi mastný, a preto sa veľmi ťažko udržiava v pôvodnej (sviežej) podobe. Ja sám to nezjem, ak to nie je správne uložené. Áno, je len málo z nich, ktorí sú noví. drží roky - to je nemožné, tuk sa oxiduje, a preto aj všetky nepríjemné chvíle. ALE som strúhaný závitok z rybích záležitostí, takže mám rybu na novú. rok bude najčerstvejší, ako čerstvý od rieky.
Lipan je však tiež zle skladovaný, ešte horší ako omul v tom zmysle, že lipeň je jemnejší a tučnejší, a preto, ak je veterno, ho vôbec nevezmem do rúk a neznesiem vôňu. Je to pre nás tu také ťažké ... s rybami

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a ja a čerstvý omul nie sme moc dobrí, je mi jedno, že vonia. A chuť je taká špecifická. Tu milujem čerstvo osolený sterlet a milujem varené

Bolo to pre nás tiež ťažké, zatiaľ čo otec pracoval, teraz je to jednoduché

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a ja a čerstvý omul nie sme moc dobrí, je mi jedno, že vonia. A chuť je taká špecifická. Tu milujem čerstvo osolený sterlet a milujem varené

Nuž, KANESHNA ... prečo je to nepochopiteľné ...