Parná konvekčná rúra Panasonic NU-SC101

[Larissa]

Larissa, Nič som nekontroloval, nemám ani teplotnú sondu.

Anna. V Ozone to teraz stojí 14 tisíc. Pred dvoma týždňami som kúpil všeobecne za 11760. Bolo ťažké vyzdvihnúť z bodu vyzdvihnutia. Kvôli Nasťa nemôžem používať kuriérov. Tak veľa šťastia. Spoločne to zvládneme.



Ilmira, ďakujem pekne. Prosím, povedzte mi, je možné ho vložiť do sušeného kandizovaného ovocia z mandarínok a pomarančov, alebo nie je určený na dlhú prácu?

[Larissa]

Larissa, áno, v zásade je to pravdepodobne možné. K dispozícii je ventilátor, teplota sa dá nastaviť ... Ale analogicky so sušičkou musí vzduch cirkulovať ... Ale sušíte v peciach. Malo by to teda vyjsť.

Ilmirchik, je v tejto rúre niečo, čo dopadne lepšie ako v Kuzine?
Potrebujem to alebo nie? To je otázka.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, pravdepodobne nie. Kuzinka obľúbená, všetko je od nej chutné. A vzala Pana Sonya kvôli jej malému rozmeru, aby nehnala rúru, najmä do tepla, a samozrejme do pary.

Ilmira, ďakujem pekne. Potom ti poviem, či sa odvážim jazdiť tak dlho. Na tejto stránke je toľko zaujímavých receptov, ktorým neodolám. Je nám ľúto, že zasahujem do konverzácie. Ale skaramelizované pomaranče v Kuzine som spálil, ukázalo sa, že sú veľmi tvrdé, hoci som to tak dlho nedržal (a dokonca aj priehľadné viečko bolo postriekané kvapkami sirupu). V rúre boli mäkšie. Teraz sa to chcem pokúsiť urobiť v rúre. Ale samotné kruhy robím veľmi dlho. Do sirupu pridávam cukor niekoľko dní. A tiež by ma zaujímalo, čo sa stane, ak sa počas procesu sušenia použije para ... Alebo to bude veľmi hlúpy nápad?! Všeobecne platí, že o týždeň dúfam, že sa môžem podeliť o svoje skúsenosti.

Objednal som si na Ozone za 14615. Už sa neviem dočkať poklesu ceny. Okrem toho sľubujú, že na kartu Ozone vrátia 731 bodov. A vo všeobecnosti to bude darček od môjho manžela k môjmu poslednému výročiu.
Už som si myslel, že v lete bude Panasik bývať v mojej letnej kuchyni. A potom som bol mučený, aby som behal tam a späť k svojim prístrojom, a je nereálne odtiahnuť všetky z letnej kuchyne.

v lete bude Panasik bývať v mojej letnej kuchyni.

toto je správne a nie je potrebné ho prenášať a doma nie je horúco. Blahoželáme!

Začínam to pomaly zvládať. Upiekla som čokoládovú piškótu na jednu-dve-tri. Nie naozaj. Pieklo sa to dlho (viac ako hodinu) a vrch sa silno zdvihol a popraskal a potom spodok poklesol.
Zemiaky vo vidieckom štýle. Helsey fry. Musel som si pridať čas a stále bola bledá. Zemiakový bratranec je mimo konkurencie.
Mexická zmes mrazená v pare (1 úroveň pary). Ukázalo sa to dobre, taká svetlá zelenina, nie ako po multivarke. Ale pridala čas, asi 25 minút nakoniec sa parilo.
Dnes plánujem chlieb na kozube. Cesto stálo od včerajšieho rána.

[Anyutok]

Zemiakový bratranec je mimo konkurencie.

Anyutoko tom sa ani nediskutuje
A chlieb ... Pečiem hlavne na bavlne, v PanaSonke som si dala švédskeho leňochodka z Ksyusha-Trishky, dopadlo to super.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, HP je pre každodenný život, ale pre dušu niekedy chcete piecť v rúre niečo exkluzívne.
Pečený.

Vzal som si ako základ remeselný chlieb bez miesenia (múka 1. stupňa + celozrnné + sedliacka Ryazanochka), cesto stálo 5 hodín teplé a takmer deň v chladničke. Pečené 10 minút konvekcie + para 210 stupňov, potom konvekcia 200 stupňov 30 minút, fúkanie pary po 10 minútach. Mohlo sa to znížiť na 190. Za Panasonkov chlieb bola zásluha.
Teraz som dala cesto na kysnutie. Večer pečiem koláče.

[Anyutok]

Anyutok, aký krásny chlieb sa ukázal! ZdOrovo

[Anyutok]

Najprv som si prečítal Anechkovu prvú správu Anyutok... Myslím si, prečo potrebujem tento zázrak, ak sušienka nie je v poriadku a zemiaky nie sú veľmi dobré a zelenina je dlhá.
Dobre, nie môj. Vyrazil som iným smerom.
Cválal znova a tu chlieb! Mmmm! Aký pekný muž! Spravidla nad chválu. Nádherný chlieb!
Opäť na jednom mieste som sa začal točiť, opäť som chcel veľmi, veľmi, veľmi sporák.

Teraz si myslím, že zemiaky mi nie sú veľmi dobré v žiadnej rúre, takže je to v poriadku.
Je tiež nepravdepodobné, že by zelenina bola v rúre zaparená. Neviem ako a nikdy som to neurobil.
Ale so sušienkou je to škoda, to áno. Pravdepodobne by to malo naopak dopadnúť plochejšie.
Čakáme na pirohy.

[Rituslya]

Rituslya, Skoro som sa rozhodol kúpiť GemluxU, po prečítaní vrátane vašich recenzií o nej, ale ukázalo sa, že pečie zle (zemiaky-mäso-zelenina)?
Už som jej naplánoval bubon ...

[Anya]

Galina, nie, Gemlux asi pečie všetko normálne, ale ja to jednoducho nezvládam.
Napríklad moje zemiaky vo všetkých peciach nie sú rovnaké ako napríklad v Kuzine alebo v Kitfortovej kaviarni. Je to pochopiteľné, pretože v obidvoch prípadoch je zmiešaný, ale nie v rúre.
Papriky v balkánskom štýle som urobila od Márie, ale zemiaky tiež nie sú veľmi dobré vo vnútri, sú surové.
Možno si musíte zvoliť nejaké iné odrody.
A úprimne povedané, nezdá sa mi, že by som piekol kdekoľvek zeleninu s mäsom, hoci len v rukáve, a aj to zriedka.

Anya, a vy ste pri tom rolovali chlieb?

[Rituslya]

Rituslya, a tu sú koláče s mäsom a ryžou.

Pečené na konvekcii o 180 stupňov, na začiatku procesu a v strede naparené. Dala naraz 2 plechy na pečenie, súčasťou bolo 11 koláčov. Podľa mňa bolo treba piecť na 190 alebo 200 stupňov.
Kulinársky recept (od tötlena): Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne).
Cesto sa zmestilo aj do rúry. Dobre zapadnúť.

Anya, obrátili ste pri tom chlieb?

Nie, kvôli čistote experimentu. Sud na zadnej stene bol viac začervenaný. Ale nie kritické. Ale nakoniec koláče otočila, otvorila a pridala čas 10 minút.

Veľmi úžasné koláče, Anya!
ZdOrovský! Blondínky, presne také, aké milujem.

Aké sú vaše všeobecné dojmy?
A so sušienkou možno niečo nebolo v poriadku? Teoreticky by to malo byť také nadýchané.

Alebo čo?

[Rituál]

Alebo čo?

Rituál, úprimne, nie je na tom nič vynikajúce.
Vo všeobecnosti je tu moja recenzia, ale je to samozrejme na vás

[Rituslya]

Rituslya, neexistuje dokonalé kuchynské zariadenie. Je to ruský sporák Preto budeme experimentovať. Takmer sme prestali jesť zemiaky, zemiakovú kašu raz týždenne a tiež zriedka v polievkach. A keď sa objavil bratranec, zemiaky sa vrátili na náš stôl. Na sviatky je to všeobecne moja podpisová príloha, zemiaky vo vidieckom štýle. Myslím si, že tento sporák mi uvarí akýsi exkluzívny produkt, aký v iných zariadeniach nemôžete urobiť.



A dnes mám mäso

Bravčové mäso Marinované 2,5 hodiny vo vákuu s cesnakom a korením (chmeľ-suneli, údená paprika, soľ). Piekla som ju na konvekcii s parou na 220 stupňov, 1 hodinu, pol hodiny pred dovarením, prevrátila a znížila na 190, pretože začiatok bol veľmi začervenaný.
Varila som aj zeleninu na vinaigrette. Časom nie dlhšie ako napríklad varenie v Mult. 40 minút na úrovni 2 sa varilo pár cvikly a mrkvy, zemiaky som dostal skôr.

Bolo by úžasné, keby som cválal.


Mäso som zatiaľ varil iba na chlebíčky.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, no, si rýchla. Myslím, prečo mlčíš a už varíš v kríkoch v peci

Áno, Anyut, varím, ale zatiaľ poriadne nechápem, čo a čo.
Kúpim si aspoň balíček lístkového cesta, aby som sa lepšie spoznal.

Pokiaľ dobre rozumiem, je nemožné v tomto procese zvýšiť alebo znížiť teplotu bez prerušenia varenia?
Len čas?

A dnes mám chlieb.
Nočný švédsky leňochod


Na môj vkus veľa vody a cukru. A trochu bochníka.
Pečené na konvekcii vložíme do studenej rúry. Režim prúdenia bez ohrevu, najskôr 210 g počas 20 minút, potom zvýšenie pary a prúdenie 200 g. 30 minút, v strede je ešte parný ráz.

A toto je Borodinský „z balíka“. Suchú zmes rozdelíme na polovicu. Koná sa vo fermentácii. Potom na 40 minút zapla prúdenie 190 gr. Parná rázová sila dvakrát na začiatku a v polovici pečenia.
Oba chleby sa piekli na silikónovej tortovej forme. Nie je veľmi vhodný na chlieb, je potrebný tvrdší.

Pokiaľ dobre rozumiem, je nemožné v tomto procese zvýšiť alebo znížiť teplotu bez prerušenia varenia?

Ja som to tiež pochopil.

Anya, úžasný chlieb! Všetko tak predchutené! Určite to skúsim aj ja.
Len, prosím, napíšte viac času a režimu.
Prosím!

[Rituslya]

Bolo by úžasné, keby som cválal.


Mäso som zatiaľ varil iba na chlebíčky.

Rituslya, Rita, no, dáš! Nič nenadviazalo, ako hovoríte, ale tu rrraz a tu! Výborne!
Raziu urobím, vrátim sa domov, prečítam znova, napíšem, poviem

Nočný švédsky leňochod

aké roztomilé lenivé

[Ilmirchik]

Aaaaa, ja som ten, ktorý sa rúti so svojimi klobásami a klepá mi všetko, čo mi príde do cesty.
Najskôr 20 minút na fermentáciu, potom 15 minút na konvekcii pri 200 stupňoch s parným rázom trikrát a 2 minúty druhýkrát.
Sú proste beztiažové, ľahké, nadýchané! A aká vôňa !!!!
Som šťastný ako slon! Prvýkrát mám taký zázrak.


Ilmirchik, varili ste kurča na plocho. Prosím, povedzte mi čas a režim.

Áno, z jedného rohu trochu ťažšie. No nechaj ho súložiť. Neurazim sa!
Za taký výsledok všetko odpustím.

Neskôr. To je asi voda v bunke. Včera som dlho pripravoval mäso s parou a teraz dnes, ale spodok je absolútne suchý.
A mäso je Duc a všetko už bolo zjedené, aj keď to zjavne bol kĺb.

Stále sa musíte niekam vybehnúť pochváliť. Rozhodne!

Začínam tiež vládnuť. Nakoniec „ruky dosiahli“. Teraz pečiem Bravčové s jablkami. Neviem prečo, ale strašne sa obávam ... Aj pri mojom množstve domácich spotrebičov napriek tomu, že rád používam najrôznejšie prístroje, ale táto rúra vyvoláva posvätnú úctu. Zaujímalo by ma, ako umývať vnútro? Utierať iba vlhkou špongiou? Mimochodom, meral som to sondou. 210 stupňov pri vystavení 230. Možno zle. Potom experiment zopakujem. A dnes chcem zvládnuť sušenie Kitfot 1904. Zaujímalo by ma, ako sa líši od Isidry. Boli pripravené suroviny na sušenie. Plátky kivi (varené 3 dni) s mätovým sirupom (pridané pred posledným varením sirupu) A mandarínky s grenadínovým sirupom.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Vrátil som sa domov ... stále sa neviem dosť vyspať
Čo sa týka kuracieho mäsa, presne si pamätám, že som ho piekol po častiach - stehnách a driekoch bez kože na parnom režime. Postoj bol nejednoznačný, ale to je prvá vec.
Sme zvyknutí na pečenie so zlatohnedou kôrkou, ale tu ... para!
Kôra tam nebola a ani nemohla byť, kožu nejem a bez nej ju pečiem. A kuracie časti sa ukázali ako stopercentne vynikajúce. Jemne a takmer dusené. Skrátka veľmi diétne
Ritusya, neskúšaj hovoriť o teplote a čase - nepamätám si
Ja často pečiem chlieb z Trishky v Panasonicu - pečiem švédske lenivé a všetko, čo je veľmi lenivé, všelijaké lupienky z obchodného cesta
A zamilovala som sa do tvojich bradaviek v ceste, neviem ako
O TOM! Som si spomenul! No v PanaSonke som upiekla falošné prasiatko z mletého mäsa s plnkou, bolo to super, zajtra si nájdem fotku.

[Larochka]

Larochka, čakajúc na dojem bravčového mäsa. Iba, prosím, s časom a režimami.
Rado sa stalo!
Nie, Ilmirchik, ste u nás priekopníkom, takže si, prosím, pamätajte. Čo? Videl som aj tvoje rozvalené kura. Pamätáš, hm?

Dnes som s bochníkom. Silne som to zafarbila cukrom, áno, dobre, plus blesk. Ale! Ale nikdy sme nechutili lepšie ako bochník. A to je zázrak vyrobený z 250 gramov múky.
Fermentácia trvá 40 minút, potom sa odstránia vajcia, potom sa na nej zahreje prúdenie vzduchu pri zahrievaní na 200 stupňov asi 10 minút, potom sa pridá prúdenie pary 3 minúty, dvakrát asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.
Aaaaa !!!! Najlepší chlieb z mojich chlebov !!!

[Anyutok]

Ľudia !!! Koľko ich urobilo, hm !!! A zatiaľ čo moja kaša je vynikajúca, kastról z tvarohu a mäso vo francúzštine (zároveň program funguje lepšie (aj keď by som pridal trochu času) ako so samotným nastavením času a teploty; prišiel som na to vodou !! ! Ďakujem všetkým !!! povedzte mi, je tam zvuk z práce? Bzučí to ako mikrovlnka ..? A keď sa vypnú, po chvíli zaznie kliknutie, také hlasné, akoby sa ochladilo po zahriatí niečoho kovového vráti sa do normálu ???



Anyutok, Rituslya, a bochník je luxus! Zatiaľ mám strach z pečiva (kde je perkusná para) ... a piekla som koláče na sóde (napríklad írske) na zjazde s ohrevom, 50 minút, ale nie veľmi ...vnútri bolo vlhko, ale vstal a bol ružový! Na pečenie si musím vziať majstrovskú triedu ... fakt!

[Rituslya]

Ilmirchik, si náš priekopník

Rituslya, Rita, nooooo, naša Lena-Kubanochka má dlaň.
Vyrazil som jej po stopách.
A ona má ... všetko je viditeľné a neviditeľné, dokonca aj klobása.
Aké máš pečivo ... nestíham

Na pečenie si musím vziať majstrovskú triedu ... fakt!

Malvpresli, Linda, v Ritusli
A vo všeobecnosti mnohí už napísali kachle, ale téma nesvieti
Girlsiiii, ayuuu, ste všetci kde?

naša Lena Kubanochka má palmu.
Vyrazil som jej po stopách.

Ilmirchik, Duc je pochopiteľné. Naplácal som ju iba na jej fotografie a komentáre. Otvorím stránku vo svojom počítači a potom bežím z kuchyne do miestnosti a späť. Telefón nie je veľmi pohodlný.
Ďakujeme všetkým, všetkým dievčatám, ktoré sa podelili o svoje skúsenosti.
Ani som si nepredstavoval, že tento podrobný popis s fotoreportážami môže byť taký dôležitý.

Som s tvarohovými koláčmi. Cesto na kysnutie asi 20 minút, potom miesenie v HP, kysnutie v teplej peci a pečenie na pare konvekciou s parou a zahrievanie na 190 g asi 25 minút.
Ahoj!


Vyrobil som aj zemiakový kastról, ale neukážem to, pretože z nejakého dôvodu sa to v priebehu fotografovania znížilo. Tak sa aj stalo! Ja nie. Pravdepodobne zjedol ...

[Rituslya]

Som s tvarohovými koláčmi.

Rituslya, Rita, už si taký ŠPECIÁL
A o zemiakovej kastróli povedzte aspoň pár slov cho-how?

[Rituslya]

Rituslya, Ritaaký si skvelý človek, že si ma neposlúchol!)
Proste super kvalifikovaný! Súhlasím s Ilmirushkoy!

Nesenie tvarohového koláča

Pečené na pare + konvekčný režim, bez ohrevu, 190 stupňov, 50 minút. Pri usadzovaní v mierne otvorenej kachle.
Recept je jednoduchý
Základom je najjednoduchší koláčik, zmiešaný v mixéri s maslom.
Plnka - 450 g syra Cremette a 150 g tvarohu, vyšľaháme v mixéri s 3 vajcami, 80 g cukru, vanilkou. Polovicu plnky som dala na narazené koláčiky, vyložila som mrazené čerešne, potom druhú polovicu plnky a čerešňu.

[Anyutok]

Anyutok, luxusné!, tiež musím vyskúšať!

[Anna]

Anna, to je také krásne! Urcite to skusim.
Pre zaujímavosť chcem začať skúšať automatické programy, inak je všetko na štandardných.

Som s tvarohovým kastrólom. 180 stupňov so zahrievaním po dobu 45 minút, plus každých 5 minút parný ráz po dobu jednej minúty. Môžete sa obmedziť na 40 minút.
Ukázalo sa to tak chutné! Včera som niečo neochutnal, trápilo ma, že je to tekuté.
V noci stála pod mojím obrúskom a dnes budete jesť svoju myseľ.
To je všetko, čo zostalo. Nakrájajte na kúsky a vložte do podnosu.
Kastról jem len zriedka, ale tu je to len mňam.
Ďalším by bolo nájsť recept, podľa ktorého som ho včera večer pripravila.

[Rita]

Rita, Len som si zapisovala, ako nemam rada si lpdky tvaroh, ALE nejako som od nasej mašiny urobila kastról v Tortille ... Je to naozaj vynikajúce

Och, Ilmirchik, kúpou tohto sporáka som zabudol na všetky svoje hračky.
Vezmite mi všetko, ale nechajte ju na pokoji. Nech sa páči! Nech sa páči!
Včera som pripravil tento kastról, takže už v procese som všetko pokazil: tvaroh som nemlel, vajcia sa nebili, s cukrom som zašiel priďaleko ... Ay.
No, všetko išlo len tak k jednej, ktorú by som vytiahol ďalšiu gumenú podrážku. Ale nie. A tu sú moje figúrky!
Veľmi chutné!
Ak budem nažive, určite si kúpim hlavnú stacionárnu rúru s parou. Ukázalo sa, že je to tááák vec!
A prečo som si to nekúpil predtým?!

[Rita]

Rita, no vidíš, ako si sa do nej zamiloval! Som rád za vás. Tiež ju milujem, len som začal veľmi málo variť, ale hreje ma na duši, že tam je
A niekto nie, videl som - predávajú. Čo sme všetci ...

[Rituslya]

Rituslya, a tiež som pripravoval rajnice, ale bez parných rázov, (o tomto sa stále neviem rozhodnúť ...) Je v nádobe dostatok vody? Ani som neprišiel na to, ako spustiť tento úder počas procesu varenia ...

je v nádobe dostatok vody?

dosť, veľmi rovnomerne.

Dnes som sa prvý krát prehupla na kuru.Ilmirchikov nápad som vzal ako základ pre rozšírenie výčnelku všade.
Najskôr 30 minút pri teplote 200 stupňov a potom ďalších 45 minút pri teplote 180. Kurča s hmotnosťou približne 1 600 gramov. Čas sa dá odpočítať o 5 minút.
Prsia sú šťavnaté, áno, a pokožka je chrumkavá.
Veľmi chutné!

Veľmi sa mi páčilo, že kachle zostali čisté. Tiež som trochou handry pretrel fúzy.
Išiel som umyť protishok.

[Rituslya]

Dnes som sa prvý krát prehupla na kuru.

Rituslya, Rita,
No všetko fungovalo bez problémov!
Naša inteligentná sieť Pana-Sonya dokáže všetko.
A hlavná vec v ňom, ako obyčajná kachle, môžete rýchlo zmeniť všetko, odčítať, pridať. Zahreje sa okamžite a je veľmi mobilný, takže si takmer nemusíte pamätať nič, všetko dopadne intuitívne.
Rita, jete jogurty? Už si to urobil?

Ilmirchik, môžete zmeniť stupne v procese bez prerušenia programu?
Čas je možný, ale stupeň vykurovania? ...
Jogurty som ešte nerobila, ale samozrejme, že jeme. Jeme s radosťou.
Kuracie mäso sa ukázalo ako chutné, nie prehnané. Taký dobrý.

[Rita]

Kuracie mäso sa ukázalo ako chutné, nie prehnané. Taký dobrý.

Takže sa mi páči, dokonca aj prsník je taký jemný.
Rita, Hovorím o prepnutí ... ale niekoľko dní sa jej tu nedotýkam. Všeobecne platí, že ak resetujete vybraný a spustený program, je ľahké zapnúť vybraný ďalší. Ale v tomto procese ... urobil som - nie ... nepamätám si.
Som Slovák, spočiatku nechávam pokyny nablízku, a keď som si na to zvykol a som posmelený, štuchám do toho, ako sa mi zachce

[Ksyushkin]

Najprv bochník Ksyushkin lenivý škvrnitý a potom Angeline jablkový koláč.
Mmmmm !!!!
Nie piecť, ale zázrak!


Gemlux odišiel za svojou dcérou.

Gemlux odišiel za svojou dcérou.

Spolu so Stebou?

Spolu so Stebou?

Hm-hm. Ale Shteba sa pokazila už dávno, poriadne prehriala dno, plus ešte niečo iné tam.
Už by to dávno zložili, ale nie, snažia sa to napraviť.
Z Gemluxu zatiaľ mi-mi-mi.

[Rituslya]

Mmmmm !!!!
Nie piecť, ale zázrak!

Rituslya, Rita, Som tak rád, že máte dobrý život!
Takže ju tiež milujem, ale neviem, ako o tom takto rozprávať

Kúpil som si tu formu na chlieb na muffiny a samozrejme by som to radšej vyskúšal.
Opäť lenivý z Ksyushy. Pekné a mňam!
Na tomto sporáku sa mi veľmi páči, že ohrieva rovnako vrchnú aj spodnú časť rovnako.
Ak je horná časť príjemná červenkastá, potom spodná časť rovnaká.
Dlho som nedosahoval taký nádherný výsledok.
Pravdepodobne čas 45 minút pri teplote 180 stupňov bez pary.