Ázijské chudé pohánkové rezance so zeleninou

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Ázijské chudé pohánkové rezance so zeleninou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
pohánkové rezance	200 pred Kr
repková cibuľa	1 ks.
mrkva	100 g
blanšírovaná brokolica	100 g
blanšírovaný karfiol	100 g
sladká paprika (mám zamrazené)	200 pred Kr
Šampiňón	150 g
zeleninový olej	5-6 st. l.
sójová omáčka	4 lyžice. l.
voda	2 lyžice. l.
ryžový ocot (jablkový mušt)	1 polievková lyžica. l.
cukor	1,5 lyžičky.
čerstvý zázvor	1/2 lyžičky
cesnak	2 zub.
škrob	1 lyžička
soľ	ochutnať
petržlen
zelené cibule

Metóda varenia

• 

• Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Huby - taniere. Paprika, mrkva - dlhé prúžky. Nalejte olej do veľkej panvice, pridajte cibuľu a zľahka orestujte.

  Do cibule pridáme všetku ostatnú zeleninu a privedieme ju do mäkka.

  Varte rezance podľa odporúčaní na obale. Hodiť do cedníka. Pridajte do hotovej zeleniny a premiešajte.

  Cesnak a zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešajte sójovú omáčku, vodu, ocot. Prilejeme cukor zmiešaný so škrobom. Miešajte. Pridajte zázvor a cesnak. Zmiešať. Nalejte omáčku do panvice. miešajte a zahrievajte 3-4 minúty. Omáčka by mala zhustnúť. Stiahneme z ohňa. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a cibuľou.

  
• Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Poznámka

Veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Odporúčam!

[Angela]

Angela, ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tohto receptu (algoritmu) varenia!
Koľkokrát som sa pokúsil variť v omáčke „čínskeho štýlu“ (zázvor, cesnak, sójová omáčka atď.), Ale nikdy sa mi to nepodarilo (a kúpil som toľko kníh o „čínskej kuchyni“) .. ...
Som si istý, že mi vaše skúsenosti pomôžu, ďakujem! ..
Keď varím, určite sa ohlásim (zatiaľ - záložka)!

[Nataša]

Nataša, Budem rád, ak všetko vyjde. A čo konkrétne nefungovalo? V tomto recepte omáčka jednoducho obalí jedlo, ale nie je tam v tekutom stave.

[Angela]

V tomto recepte omáčka jednoducho obalí jedlo, ale nie je tam v tekutom stave.

Bola to práve omáčka, ktorá zostala v tekutom stave (a aby som to napravila, pokúsila som sa dokonca naliať škrob do panvice a zohriať ju) ...
ale ukázalo sa (!), stačí len pridať škrob vo fáze výroby omáčky, kde všetko zmiešate (a, čo je typické, bez toho, aby ste niečo pridali: „mirin“, „čierny“ ocot).
Poďakovať, Angela !
Som si istý, že teraz mi všetko vyjde!

[Nataša]

Nataša, rád, že som pomohol. A mirin a čierny ocot sú len pre chuť.

A mirin a čierny ocot sú len pre chuť.

A myslím si, že ich neprítomnosť sa dá prežiť ...

Súhlasím)

Kombinácia je vynikajúca! Ďakujem za recept. Do záložiek.

[Anastasia]

Anastasia, na zdravie)

Anji, v tanieri nie je žiadna fotografia. Sami viete, že v posledných fázach varenia to vonia tak sladko, že už ľudia vidličkami zaklopali na stôl. Preto verte fotografii na panvici.



Nie som vôbec štíhla. Ja by som, ale muži chcú mäso.

Nepochyboval som, že to bude vynikajúce. Ďakujeme za čarovnú kopu a skvelý recept

[Sveta]

Sveta, aká nádhera! Jednoznačne čerstvá brokolica! A mäso tu je tiež v predmete. A kde si vzal pohánkové rezance?

Jednoznačne čerstvá brokolica!

Počúvajte, v takýchto jedlách mám rada brokolicu a cuketu „na pokraji“ - nie surové, ale stále chrumkavé. Brokolica po mikrovlnnej rúre (3 minúty pri 800 stupňoch). Na dno sklenenej nádoby naliala trochu vody, zakryla ju a uvarila.

A mäso je tu tiež predmetom.

No, áno, neprekáža to, dopĺňa sa to.

A kde si vzal pohánkové rezance?

Oooooh, miesila-vyvaľkala-nakrájala cesto pol hodiny, ja som toiler, aaaaaa Joke, vlastne

Mám zázrak, úžasný stroj na výrobu cestovín Philips (na tento recept som sa už v téme zmienil). Robím do nej aj túto pastu. Vynikajúci výsledok za 10 minút prevádzky stroja. Túto sobu predávame za úplne nehumánnu cenu. Ale chutné a relatívne zdravé.

V takýchto jedlách mi chutí brokolica a cuketa “na pokraji

Myslel som, že nemrzne. Mám zmrazenie. Iba som ho vybielil a vložil do mrazničky.

existuje zázračný úžasný stroj na výrobu cestovín Philips

V pohode Uloží, ak je to potrebné. Páči sa vám toto auto? Potom je otázka iná. A odkiaľ pochádza pohánková múka? A predpokladám odpoveď. Mám úžasný mlyn, sám som v ňom krútil pohánku

Myslel som, že nemrzne.

Áno, sme tu rozmaznaní. Brokolica v našich obchodoch po celý rok za rovnakú cenu. No, v sezóne to môže chutiť trochu lepšie.

A odkiaľ pochádza pohánková múka? A predpokladám odpoveď. Mám úžasný mlyn, sám som v ňom krútil pohánku

Och, robil som si srandu. Ale nie, dlho som nad mlynom premýšľal a neodvážil som sa. Mnoho rôznych druhov múky v obchodoch je bezlepkovým rajom. Pohánka však nie je až taká častá. Na Amazone som si objednal veľa, až 6 kg. Nízke množstvo ide do chleba, s lepšími pohánkovými rezancami - viac do receptu. Takže ho používam, ako môžem

Brokolicu máme tiež takmer vždy v zime, ale cena .... päťkrát drahšia ako v lete.

[Angela]

Angela, Nosím správy! Poďakovať !
Už som to urobil dvakrát, je to vynikajúce!
Dressing-sauce-! ...
Musím ale povedať, že som pohánkové rezance neurobil, ale z cukety nakrájanej na špagetách na špirále ...
Zálivka je opäť vynikajúca! ...
Cuketa všetko absorbovala.
Prvýkrát som do cukety pridal trochu viac ako zvyčajne (1 polievkovú lyžicu) vody (robil som to s mrkvou (ale bez brokolice).

A druhýkrát sa ukázalo byť husté, chutné! ...
Je pravda, že som to urobil iba s cibuľou a paprikou (bez mrkvy (a brokolice)) ...

[Nataša]

Nataša, vyzerá veľmi chutne. Som rád, že teraz máte túto omáčku. A všetko sa ukázalo ako veľmi, veľmi jednoduché. Ďakujeme za veľmi chutnú a poučnú správu. Veľmi zaujímavá možnosť.

[Angela]

Som rád, že teraz máte túto omáčku. A všetko sa ukázalo ako veľmi, veľmi jednoduché. Ďakujeme za veľmi chutnú a poučnú správu. Veľmi zaujímavá možnosť.

AngelaĎakujem pekne za recept!
Keď som to vložil do „záložiek“, chystal som sa to najskôr vyskúšať s cuketovými špagetami, pretože som ich nemohol dostať „po čínsky“ po „ázijský štýl“:
okrem toho, že všetko nezhustlo, som (spomenul si) aj na cesnak neustále horel, keďže podľa prečítaných receptov sa im ponúklo, že ho orestujú ...
A teraz - všetko sa podarilo (bol som si istý, že to vyjde),
poďakovať, Angela, skvelé, všetko ste vymysleli kombináciou prísad na dresing a - praženie papriky s cibuľou ...
Vynikajúce! ...
A tiež z „roubíka“: ja som pridala kurkumu (ale nie do omáčky, ale iba ju posypala (v dobrom, ako sa hovorí, že je strašne užitočná, tak ju sypem všade)), preto je farba taká oranžová ...

[Nataša]

Nataša, dobre a dobre. A všetky druhy práškov a korenín sú otázkou vkusu. Môžete si dať, čo sa vám páči)

A všetky druhy práškov a korenín sú otázkou vkusu. Môžete si dať, čo sa vám páči)

Nie, nie ... všetko je tu čo najvyváženejšie, takže som nezapadal (a nebudem),
a kurkuma je takmer bez chuti, s miernym zápachom, ktorý spravidla nie je vôbec počuť, takže ho opäť všade sypem kvôli svojej, vraj, užitočnosti (kúpil som balenie po 1 kg).

[ofina]

Som závislý a zvyšok nemá na výber. Dnes trochu menej omáčky, ale dokázal som sa odfotiť na tanieri. Už pod spojlerom, aby sa neobťažoval s veľkými obrázkami

Prekvapivo sa mi páčili širšie matricové rezance - po uvarení má viac pohánkovej príchute. Aj keď v klasickej verzii, ktorá sa predáva v obchode, je presne tenká

ofina, Nataša, máš nádherne! Beriem to pre letnú verziu. Vkuuuuusno! A tiež s kurkumou.Aká krásna farba dáva jedlám! Slnko je rovné

(Kúpil som balenie 1 kg).

A ok! Veľké balenie som používal pár rokov.Vylial som to z veľkej hermeticky uzavretej nádoby do menšej nádoby a štandardne.

Som závislý a zvyšok nemá na výber. Dnes trochu menej omáčky, ale dokázal som sa odfotiť na tanieri. Už pod spojlerom, aby sa neobťažoval s veľkými obrázkami

Obdivujete svoje domáce rezance. Tak úžasné! A celé, dobre uvarené. Ponecháva formulár. Bomba. A prezentácia je skvelá. A obrázky neskrývajte. Som rád, že.

A celé, dobre uvarené

A všetko podľa vašich rád - ihneď po uvarení do studenej vody, potom sceďte. Pohánkové a ryžové rezance sú obzvlášť jemné na prípravu. Získajte kašu - dvakrát

Som rád, že moja rada pomohla)

[Svetlenki-Light]

Som závislý a zvyšok nemá na výber.

Svetlenki-Light, je to naozaj také vynikajúce!
Angela bola schopná kombinovať ingrediencie ... proste mágia! ...
ukázalo sa, že mám bližšie (potrebnejšie (a chutnejšie)) k „špagetám“ z cukety ako iným špagetám, vrátane „soba“ (hoci je „schované“ (zakúpené) v skrinkách).

Angela, Nemôžem prestať ďakovať za úžasný recept, ktorý sa perfektne hodil k „špagetám“ z cukety ...

[Nataša]

Nataša, na zdravie)

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Angela, gratulujem!

S medailou!

[Kuchár]

výhru v súťaži

Kuchár, poďakovať. Moja vďačnosť nemá hraníc!
Tatyana, Galina,, Ďakujem, miláčikovia moji

[Angela]

Angela, veľmi, veľmi chutné rezance podľa vášho receptu
Ja samozrejme ako v tom vtipe

Vážení redaktori! Ďakujem za recept. Avokádo sme nahradili varenými zemiakmi a krevety opraženou slaninou, ale celkovo sa nám páčil váš recept na avokádový šalát s krevetami.

Omáčka a rezance však zostali autentické
Ďakujem pekne za recept!

[Helena]

Helena, hlavné je, že na zozname boli rezance a omáčka.

Vážení redaktori! Ďakujem za recept. Avokádo sme nahradili varenými zemiakmi a krevety opraženou slaninou, ale celkovo sa nám páčil váš recept na avokádový šalát s krevetami.

Alebo: „Ako sa mi páčia vaše recepty!“