Kaleráb v ľahkej omáčke

Kaleráb v ľahkej omáčke

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Kaleráb	2
Zeleninový vývar	1-1,5 litra
Maslo	2st. l
Múka	2 lyžice. l
Mlieko	1 polievková lyžica alebo 250 ml
Paprika, muškátový oriešok, soľ

Metóda varenia

• Lahodné, neprekonané, zeleninové jedlo pre celú rodinu !!
• Na sporák položíme hrniec so zeleninovým vývarom, ak nie je vývar, potom do hrnca s vodou vložíme existujúcu zeleninu, cibuľu, mrkvu, zeler. Vložil som lyžicu zeleninovej pasty a zapol sporák.

• Zeleninové cestoviny s korením (Lerele)

• Voda sa zahreje a vezmeme 2, ak je rodina veľká 3 kaleráb. Očistíme a nakrájame na kocky.
• Zarezal som guľku o 7. Nabudúce to urobím o 10, zdalo sa mi to trochu malé.
• Skúšame vývar so soľou, mal by byť o niečo slanejší ako obvykle a do vriaceho vývaru dáme kaleráb.
• Varíme 10 minút a varíme 5 minút. Kalerábové kúsky by mali byť varené, ale nie príliš mäkké.
• Cedník vložíme do panvice a vývar scedíme, v žiadnom prípade ho nevylievajte, stále ho budeme potrebovať.
• 
• Teraz urobíme omáčku.
• Do hrnca dáme maslo a múku, dáme na sporák a rozpustené maslo rozmiešame s múkou, potom po troškách pridávame mlieko, dobre vymiešame dohladka. Omáčka sa ukáže byť veľmi hustá, začneme pomaly pridávať náš vývar, priniesť omáčku na požadovanú hrúbku, priniesol som ju do stavu kyslej smotany. Teraz solíme, opatrne, vývar bol slaný, vyskúšame, pridáme korenie a muškátový oriešok. Omáčka je hotová
• 
• Teraz dajte kaleráb do omáčky, premiešajte a je to, naše jedlo je hotové !!
• 
• Môže sa jesť ako samostatné jedlo, ako príloha k mäsu alebo kuraciemu mäsu, alebo so zemiakmi.
• A nech jedia akokoľvek, sú veľmi chutné !!
• Dobrú chuť!!!
• 
• 

Super vec, potvrdzujem! V tejto mliečnej omáčke je možné variť akúkoľvek zeleninu. Varila som zemiaky s mrkvou. Iba varené do polovice varenia, a potom prinesené v takej omáčke. Som prekvapený, že taký recept sme ešte nemali. Jednoduché a chutné. Teraz vyskúšam tento kaleráb, keď sa mi ho podarí kúpiť.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, áno, omáčka je veľmi chutná a určite v nej je chutná aj ostatná zelenina.

Och, takmer mi chýbal taký úžasný recept ...
Kaleráb je pre mňa záhadná zelenina. Nejako som ho nemusela riešiť. A teraz sa určite pokúsim!
Irina, ďakujem za recept!

[gala10]

gala10, uvarte ho, alebo ho môžete iba potrieť na strúhadle a s kyslou smotanou, bude tiež veľmi chutný

Pestujeme veľa kalerábov, mrazím ich na zimu, varím ich na rôzne spôsoby, ale nevaril som ich tak, ak dorastie, určite ich uvarím a ohlásim sa.
Irina, ďakujem za recept!

[marika33]

marika33, pevné zdravie, je to veľmi chutné !!