Pečená slanina

Pečená slanina

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Tuk	500-800gr
Mix papriky
Čierne nové korenie
Soľ
bobkový list
Hmeli-suneli
Hlava cesnaku

Metóda varenia

• Jednoduché, ďaleko od diétneho, ale veľmi chutného jedla!
• Vezmeme prúžok čerstvej slaniny, rozkrojíme ju na dve časti. Všetky koreniny rozmixujeme v čiapke a touto zmesou potom potrieme kúsky slaniny. Potom dobre pretrieme prelisovaný cesnak a časti prehneme „sendvičom“, s kožou zhora a zdola. Vložte ju do plastového vrecka na potraviny na morenie na noc.
• Rúru predhrejte na 180 ° a vložte do rúry náš „sendvič“, ktorý bol predtým vložený do pekáča! V rukáve urobím niekoľko prepichnutí špáradlom. Asi po 1 hodine misku vyberieme, ochladíme. Potom odstránime rukáv a podľa vlastného uváženia urobíme ďalšie akcie.Niekto ochutná ihneď, osobne, po vychladnutí, dám hotový výrobok do mrazničky. V takom prípade sa slanina ľahko krája a zdá sa mi, že je chutnejšia.
• 🔗

Sakra, aká neuveriteľná lahodnosť!
A aké jednoduché a čisté tieto recepty milujem.
Eh, zostáva nájsť jedlú slaninu, nemôžeme ju nájsť s ohňom vo dne.
Ďakujem za recept, určite to urobím, keď nájdem bravčovú masť!

[Tricia]

Tricia, áno pre vaše zdravie! Ľahšie - no, nikde nie je, ibaže cukor sa v čaji mieša lyžičkou - je to ešte jednoduchšie
Veľmi husté nie je potrebné brať, nebude nasýtené korením! O sviežosti slaniny rozhoduje zaostávanie pokožky pri testovaní prstami, ak sa oddeľuje pomerne ľahko - čerstvé, ako ma osvietili moji priatelia

Jurij, ďakujem za recept. Veľmi zaujímavé. Milujeme bravčovú masť v akejkoľvek podobe. Len teraz si zriedka kúpite dobrú slaninu, aby ste neboli hustí a bez mäsa. Ale určite to nájdem a uvarím. Recept som si označil ako záložku.

[Jurij]

Jurij , a neskúšali ste upiecť pobrušnicu?
Predtým sme ho často varili v cibuľových šupkách, potom sme ho vychladnuté potreli soľou, cesnakom a korením.
Mali by ste tiež vyskúšať pečenie v rúre.

Len teraz si zriedka kúpite dobrú slaninu, aby ste neboli hustí a bez mäsa.

Stáva sa to, keď si vezmete štvrtinu od známych predajcov

a neskúšal si upiecť pobrušnicu?

To nebolo možné. To je skôr výnimka, nie tak často teraz berieme mäso na pochúťky. Rodina štátnych zamestnancov, leví podiel pripadá na školákov a vydieranie od úradov, ako sú obecné byty a podobne ...

Yura, tu sa pevne pripravujem ...... schudnúť, ale zjavne budem musieť pevne jesť ... vďaka za jednoduchý a bezchybný recept, teraz musíte zistiť, či máte správne tučný. ...

ďakujem za jednoduchý a nepoškvrnený recept

Nie je začo!

[Nasťa]

Nasťaako nájdete dobrú slaninu, pískajte prosím

Tiež prečo neskúsiť tak uvariť masť ... Kúpil som si 2 kg masti z domácich ošípaných. Polovicu som uvarila podľa môjho obľúbeného receptu s cesnakom, mätou a kari a druhú polovicu v mrazničke.

[Natália.]

Natália., Skúsme to !! Recept sa mi páčil, aj keď nie som silný milovník masti,

Nie, namiesto klobásy máme bravčovú masť. Chlapci jedia s radosťou. Kupoval som údený, až kým som si nekúpil vhodný čerstvý. A teraz! ... Voňavé plátky slaniny na chlieb z mrazničky!

Tiež prečo neskúsiť tak pripraviť bravčovú masť ...

Prečo nie? Ukázalo sa, že sa bravčová masť jednoducho topí v ústach, ako údená masť. Teploty na neho zrejme pôsobia pozitívne. Iba ja ho určite nechávam v mrazničke, takže je pohodlnejšie to neskôr rozrezať a podľa mňa je to chutnejšie

ak sa oddelí celkom ľahko - čerstvé

nie celkom pravda.Dobre sa oddeľuje, ak pri pečení jatočného tela došlo k pomerne silnému požiaru, napríklad pomocou slamy: tuk získa dymovú chuť a pokožka sa ľahko oddelí. A zatuchnutá masť vyzerá husto a má vzhľad a chuť „mydlovej“.

Toto je to? Zaujímavá možnosť!

[Trishka]

Trishka, to je ono! Chutné, úprimné! Ležalo len slané a solené soľankou, ale bolo vybrané, až kým to neskončilo

[Jurij K.]

A prišiel som odkazom!
Jurij K., ďakujem pekne, musíme to vyskúšať. Predtým sa často pieklo v rúre, ale hlavne peritoneum vo forme kotúča. Musíme to vyskúšať aj vo forme sendviča.

[Nila]

Nila, Skús to! Ukazuje sa, že nie je úplne slaný a nie je vyprážaný, skôr dusený! Ale je to veľmi chutné, dokonca mierne údené alebo niečo také, ale možno sú to už moje fantázie, nepamätám si)) Urobil som to už dávno!

[Jurij K.]

Jurij K., skúsite upiecť podčiarknutie, kde je viac mäsa.
Včera sme troch z nás odsúdili na kilogram za večer, no, veľmi chutné.

[optimista]

optimista, príležitostne skúsim!

Juro, nenašiel som slaninu. Tu si to poľnohospodári solia sami a tuk nebude fungovať, ale ja som si kúpil hrudník. Samozrejme mäso, ale stále vyrobené podľa vášho receptu. Už upečené. Skúsim to zajtra, po mrazničke. Klamem. Samozrejme to pred odoslaním do mrazničky vyskúšam !!!

Juro, nenašiel som slaninu. Tu si to poľnohospodári solia sami a tuk nebude fungovať, ale ja som si kúpil hrudník. Samozrejme mäso, ale stále vyrobené podľa vášho receptu. Už upečené. Skúsim to zajtra, po mrazničke. Klamem. Samozrejme to pred odoslaním do mrazničky vyskúšam !!!

Určite napíš, páčilo sa ti to?))

Určite napíš, páčilo sa ti to?))

Samozrejme, že Yura napíše!



No, moja slanina-slanina išla do mrazničky. Samozrejme som to skúsil! Vynikajúce !!! Vysoko! Úprimne povedané, nepochyboval som o tom. Beriem teda recept do svojho prasiatka.

No, moja slanina-slanina išla do mrazničky. Samozrejme som to skúsil! Vynikajúce !!! Vysoko! Úprimne povedané, nepochyboval som o tom. Beriem teda recept do svojho prasiatka.

Až teraz som uvidel! Skvelé!