Grilované hovädzie rebrá

Grilované hovädzie rebrá

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	na vacus
Hovädzie rebrá	3,5 kg.
BBQ omáčka	3 lyžice

Metóda varenia

• Dostal som do rúk taký kus teľacieho mäsa 3,6 kg. (podľa uistenia predávajúceho je to teľacie mäso)
• 
• 
• 
• Odrežte prebytočný tuk a vyberte mäso z mäsa. Necháme tuk bližšie k okraju kostí
• 
• 
• Získame taký kúsok
• 
• Teraz musíme rebrá potrieť korením. Ak nerozumiete ničomu z korenia, potom máte na výber soľ a mleté ​​korenie. Neexperimentujte s tým, čo je vo vašej domácnosti - kardamón, badián, citrónová tráva, klinčeky ... .. Máte na výber soľ a korenie. Ďalšou možnosťou je kúpiť si SPRÁVNE korenie (zmes) a použiť ich.
• Napríklad také sú
• 
• 
• Takže rebrá sú pripravené na trenie. Použila som soľ a 5 druhov korenia. Došli mi všetky americké koreniny a veľmi sa mi nepáči všetko, čo sa tu dá kúpiť.
• 
• 
• Trieť rebrá a rozložiť na žiaruvzdorný papier
• 
• Omotajte rebrá papierom a zaviažte ich kulinárskou niťou
• 
• Zapálime uhlíky na grile. Približne 150-170 gr. Nepriame teplo.
• Dali sme tašku s rebrami na 4 hodiny.
• 
• Zatiaľ čo ja nakladám uhorky)))). Recept je tu „Uhorky vo vrecku“, ako som ho nazval.
• 
• Už sú to 4 hodiny, balíček je ako nový))))
• 
• Otvoríme vrecúško a všetku šťavu z rebier vylejeme do misky. V budúcnosti sa z nej dá urobiť omáčka alebo ju namočiť s chlebom, ako sa to stalo.
• 
• Rebierka rozložíme na gril a natrieme BBQ omáčkou. Len nebuďte lakomí, kúpte si napríklad dobrú omáčku
• 
• Použil som tento
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• Varíme ešte 1 hodinu. Spolu 5 hodín.
• Výsledkom sú šťavnaté, elegantné rebrá!
• 
• Nie som Gena))))))
• r3GIX1EOx0A

• Dobrú chuť

Miska je určená pre

3 - 5 osôb

Čas na prípravu:

5:00

[Augusta]

Dostal som do rúk taký kus teľacieho mäsa 3,6 kg.

Augustaaké šťastie mal z ruky Majstra!
Luxusné prevedenie zrozumiteľného receptu, ktorého výsledkom je vynikajúce jedlo!
Tlieskam v stoji!

Čo si myslíte, ak máte rúru na pečenie ako jedinú možnú možnosť varenia 3,5 kg mäsa, koľko sa oplatí vziať?

Pri tejto príležitosti sa ponáhľam, aby som vám ešte raz poďakoval za recept na krídla: láska odvtedy varíme zakaždým s vďačnosťou!

Poďakovať!

Vezmi to. Nefajčili sme rebrá, ale jednoducho dusené / vyprážané, nepridávali sme triesky na dym ...

Drevené uhlie, ktoré mám v grile, je špeciálne - je bezdymové, takže nezáleží na tom, ako mäso zohrejete.
Áno, mäso varené na plynovom grile a na grile na uhlí, 99% populácie nikdy nepovie, kde je čo)))))

Moja rada. Zoberte si teplomer a pozrite sa na teplotnú tabuľku, aké má hovädzie mäso. A uvarte pečienku, ktorá vás chytí
Môžete si kúpiť diaľkový teplomer - sonda je v rúre a monitor je na stole)))

[Augusta]

Augusta,

No, vlastne, na fotografii - vôbec nie rebrá, ale hovädzie karé na kosti alebo hovädzí rošt ... Aby sa nedalo zameniť konkrétne s rebrami ... A aby to bolo všetko „jedlé“, je vhodné brať nie rošt na hovädzie mäso, ale teľacie mäso, - je jemnejší a mäkší ...

[Augusta]

Augusta, pochopené / akceptované)))
je tam diaľkový teplomer

A aby to všetko bolo „jedlé“, je vhodné brať nie stojan na hovädzie mäso, ale teľacie mäso - je jemnejšie a jemnejšie ...

Takže vy sami, v názve témy a v zložkách receptu, hovorte o hovädzom mäse a ukážte teľacie mäso. A toto je trochu iné mäso ...

No stále verím, že je to vynikajúce! Len zamieňa dátum balenia - 21.06.18. Zrejme sa dostal k akcii, o blízkom dátume spotreby 16.6.19.