Torta „June Delight“

Torta „June Delight“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka
Vajcia CO	5 kusov.
Múka / y	150 g
Cukor	150 g
Krém
Tvaroh	500 g
Cukor	60 g
Krém 20%	200 ml
Čerstvé jahody	400 g
Fixátor krému	1 balenie
Vanilkový cukor alebo vanilín	1 balenie
Na ozdobu
Čerstvé jahody	350 - 400 g
biela čokoláda	~ 100 g

Metóda varenia

• Oddelíme bielka od žĺtkov.

• Bielky vyšľahajte so 75 gramami cukru, kým nebudú strmé.
• Žĺtky pomelieme so zvyškom cukru.
• Spojte obe hmoty a jemne premiešajte.

  Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte, akoby išlo o osmičku.

  Dno odnímateľnej formy (priemer 26 cm) položte papierom na pečenie a vylejte hotové cesto.

• Formu vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 30 minút, pripravenosť sušienky skontrolujte pomocou drevenej tyčinky.

  Tortovú formu otočíme na mriežku a necháme vychladnúť.

  Potom nakreslite nôž pozdĺž priemeru formy a vyberte sušienku.

• Ak dnes neplánujete zbierať koláč, potom piškótu úplne ochlaďte, zabaľte do igelitu a vložte do chladničky.
• Začínam pripravovať krém.

  Tvaroh nastrúhame cez sitko, pridáme cukor, vanilín a vyšľaháme pri nízkej rýchlosti mixéra.

  Krém spojíme s fixátorom krému a prešľaháme. Ak použijete silnejší krém, nemusí sa použiť fixátor.

  Spojte krém, tvaroh a jahodové pyré zo 100 gramov bobúľ. Všetko dobre premiešajte.

  Hotový krém rozdelíme na dve časti, do jednej časti pridáme 300 g jahôd nakrájaných na kocky. Jemne premiešame.

  Piškótu pozdĺžne rozkrojíme na dve polovice. Na spodok dáme krém s jahodovými plátkami a prikryjeme ďalším koláčom, zľahka utlačíme.

  Vrch a boky torty natrieme krémom bez bobúľ.

  Boky koláča posypeme lupienkami z bielej čokolády a vrch ozdobíme jahodami.

• Koláč necháme niekoľko hodín lúhovať v chladničke.
• Koláč som mala v chladničke 12 hodín, a aby si bobule zachovali pôvodnú sviežosť, pred vložením do chladničky som bobule naliala do želé na koláčik.
• 

Poznámka

Koláč je jemný, vzdušný, s ľahkou tvarohovou kyslosťou, veľmi chutný, rovný jahoda - jahoda. Celkom jednoduché a rýchle na prípravu.

V žiadnom prípade neodolám 12 hodinám.
Táňa, úžasný koláč. Práve ste ma počuli, hľadal som niečo také. Vyrobím to s iným bobuľovým ovocím, jahoda prešla.

Táňa, veľmi dobrý sezónny koláč. Poďakovať)

To je také krásne!
A potešenie pre brušká a potešenie pre oči! Veľmi chutné!
Určite to uvarím.
Ďakujem, Tanya!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

V žiadnom prípade neodolám 12 hodinám.

A to nie je potrebné, sušienka je veľmi jemná a je namočená pomerne rýchlo.

Vyrobím to s iným bobuľovým ovocím, jahoda prešla.

Ako to šlo, škoda, ale ešte sme nezačali, toto je z importovaného

veľmi dobrý sezónny koláč.

Áno, varím to presne vtedy, keď sa objaví jahoda

ale ešte to nezačalo, toto je z importovaného

My také nemáme. Čerešne a rané čerešne sa blížia ku koncu Zvyčajné čerešne sú takmer zrelé.

[Tanyusha]

My také nemáme.

To isté.

Tanyusha, koláč ako vždy platí!

My také nemáme. Čerešne a rané čerešne sa blížia ku koncu Zvyčajné čerešne sú takmer zrelé.

To isté.

No nemal som čas.A máme moldavské jahody za 200 rubľov. a potom na zeleninovom základe a včera v Metre vydali po 250 rubľov, tak to za chvíľu rozobrali, zobrali v celých baleniach. Naše jahody sú veľmi drahé, dokonca aj miestne, cena málokedy klesne pod 200 rubľov . tak to väčšinou používam na koláče a len tak jem